Myślę, że jest zima, ale nigdy nie mogę powiedzieć. To dlatego, że mieszkanie na Florydzie oznacza, że pory roku praktycznie nie istnieją, słońce prawie zawsze świeci, a nigdy nie jesteś dalej niż 500 stóp od palmy. Więc. Wiele. Palma. Drzewa. Na moim własnym podwórku jest ich nawet kilka. Wokół palm trudno nie zauważyć wiszących na nich dziesiątek kokosów. Ich widok zawsze każe mi myśleć, że musi istnieć przynajmniej jeden lub kilka sposobów na otwarcie orzecha kokosowego.
Jako dziecko fascynowały mnie kokosy. Ilekroć znalazłem jakąś leżącą na moim podwórku, nie chciałem niczego bardziej niż otworzyć. Ale zanim Google się spopularyzowało, wszystko, co miałem, to moja wyobraźnia, aby to rozgryźć. Zrobiłem więc to, co pomyślałby każdy normalny człowiek: wrzuciłem orzech kokosowy do betonowego chodnika, aż eksplodował. Ta metoda była w 100% skuteczna w otwieraniu orzecha kokosowego. Nic dziwnego, że ta metoda oznaczała również, że woda kokosowa rozlała się po całej ziemi, a sam orzech kokosowy wylądował po drugiej stronie podwórka, pokryty brudem. To na pewno było zabawne. Ale nigdy nie byłem w stanie niczego uratować z jednego orzecha kokosowego. Ta metoda absolutnie nie była jednym ze sposobów na otwarcie orzecha kokosowego.
Ostatnio, siedząc na zewnątrz, ciesząc się chłodną pogodą, spojrzałam na kokosy zwisające z palm na moim podwórku. Nagle przypływ inspiracji uderzył we mnie jak spadający kokos. Może to była nuda ferii zimowych, a może w końcu znalazłem coś, czego naprawdę chciałem się nauczyć. Tak czy inaczej, nie chciałem niczego bardziej niż odkrycia, jak raz na zawsze otworzyć orzech kokosowy. W tym momencie z pełną mocą zanurzyłem się w moich badaniach nad kokosami. Wierz lub nie, ale nie tylko nauczyłem się o wiele więcej, niż nigdy nie wiedziałem o orzechach kokosowych, ale także odkryłem 3 proste sposoby otwierania orzecha kokosowego i sam je wypróbowałem! Naprawdę nie sądziłem, że tak będzie to łatwy do otwarcia. Sam zobacz!
Anatomia orzecha kokosowego
Unsplash na Unsplash
Na początek zrozum, że orzech kokosowy składa się z kilku części. Na zewnątrz kokos pokryty jest grubą włóknistą łuską. Po zdjęciu skorupa orzecha kokosowego zostaje odsłonięta. Łupina orzecha kokosowego to mała, okrągła otoczka, która zawiera zarówno mięso kokosowe, które jest przymocowane do skorupy, jak i wodę kokosową. Aby zobaczyć skorupkę orzecha kokosowego, należy usunąć łuskę.
Szybko też dowiedziałem się, że są 3 różne etapy dojrzewania orzecha kokosowego. Kokos zerwany prosto z palmy to „świeży kokos”, na zewnątrz jasnozielony i stosunkowo ciężki. Zawiera dużą ilość wody kokosowej i cienką, elastyczną warstwę miąższu kokosowego. W ciągu kilku tygodni orzech kokosowy dojrzeje w coś, co często nazywa się „młodym kokosem”, który ma bardziej matowy kolor. Kilka dodatkowych tygodni później orzech kokosowy dojrzeje w coś, co nazywa się „dojrzałym kokosem”. Na zewnątrz dojrzały kokos będzie miał matowy, ciemnobrązowy kolor. Ten orzech kokosowy zawiera dużą ilość gęstego, twardego mięsa kokosowego i niewielką ilość wody kokosowej.
Mając całą tę dodatkową wiedzę, byłem gotowy do rozpoczęcia. Sfilmowałem mój pierwszy raz, kiedy próbowałem tych metod, aby każdy początkujący mógł mieć pewność, że jest to naprawdę łatwe, przyjemne i absolutnie możliwe do zrobienia.
Otwieranie dojrzałego kokosa
Unsplash na Unsplash
Dojrzałe orzechy kokosowe to najpopularniejsza odmiana sprzedawana w sklepach ze zdrową żywnością. Dzieje się tak, ponieważ nie potrzebują chłodzenia ani innych podobnych metod, aby zachować swoją integralność. Często można je znaleźć w sekcji produktów nie schłodzonych w sklepach spożywczych i ze zdrową żywnością. Jak widać na filmie, znalazłem swój przy bananach. Prawie zawsze są łuskane przed wystawieniem na sprzedaż. Oznacza to, że orzech kokosowy będzie składał się tylko ze skorupy orzecha kokosowego, która zawiera mięso kokosa i wodę. Będzie miał widoczne 3 kółka na wierzchu, podobnie jak kula do kręgli.
Jeśli kupisz jeden z nich, wszystko, czego potrzebujesz, aby go otworzyć, to:
Przybory:
-śrubokręt lub długi, gruby gwóźdź
-młotek
- szklanka do zbierania wody kokosowej
-Jak widać na filmie, możesz również ustabilizować orzech kokosowy na blacie za pomocą ręcznika lub ściereczki do naczyń.
Kroki, aby usunąć wodę kokosową:
1. Umieść orzech kokosowy z trzema ciemnymi okręgami skierowanymi do góry. Zabezpiecz go ręcznikiem.
2. Umieść koniec śrubokręta lub gwoździa w jednym z trzech okręgów.
3. Wbij gwóźdź w otwór. Usuń i powtórz z pozostałymi dwoma otworami.
4. Wyjmij śrubokręt i włóż orzech kokosowy otworami do dołu do szklanki w celu odsączenia.
jaka jest różnica między pastrami a wołowiną peklowaną
5. Zbierz wodę kokosową i ciesz się
Kroki, aby usunąć mięso kokosowe:
1. Trzymając orzech kokosowy jedną ręką jedną stroną kokosa w dłoni, wbij młotkiem odsłoniętą stronę orzecha kokosowego. Postaraj się wbić młotkiem w sam środek orzecha kokosowego.
2. Kontynuuj uderzanie młotkiem, obracając orzech kokosowy
3. Po pęknięciu połóż dwie połówki dojrzałego kokosa na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 350 stopni Fahrenheita.
4. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na dodatkowe 10-15 minut.
5. Połóż orzech kokosowy na desce do krojenia i za pomocą ostrego noża pokrój mięso kokosowe, aż dotrzesz do twardej skorupy.
6. Czubkiem noża podnieś pokrojony kawałek orzecha kokosowego i wyjmij go ze skorupy.
7. Kontynuuj krojenie i podnoszenie mięsa kokosowego, aż wszystko zostanie usunięte ze skorupy.
Otwieranie młodego kokosa
Unsplash na Unsplash
Młode orzechy kokosowe są często zamrażane w celu ich zakonserwowania. Z tego powodu można je znaleźć w chłodni na wyspie w sklepach ze zdrową żywnością. Odmiana ta jest najczęściej sprzedawana częściowo łuskana. Dlatego orzech kokosowy będzie wyglądał na biały i będzie wyglądał na wielokrotnie cięty, a na górze będzie miał szpic. Sprzedawany jest również zapakowany w folię.
Jeśli kupisz jeden z nich, aby go otworzyć, będziesz potrzebować:
Przybory:
-Duży, gruby, mocny nóż
-Widelec
- szklanka do zbierania wody kokosowej
Kroki, aby usunąć wodę kokosową:
1. Umieść spiczastą stronę orzecha kokosowego skierowaną do wnętrza deski do krojenia.
2. Użyj noża, aby usunąć łuskę ze spiczastej strony orzecha kokosowego, aż dotrzesz do skorupy około 1-2 cali od miejsca wokół orzecha kokosowego.
3. Umieść wiórki kokosowe spiczastą stroną do góry na desce do krojenia.
4. Za pomocą pięty noża uderz orzecha kokosowego w końcówkę, z której usunięto łuskę.
5. Kontynuuj tę czynność wokół orzecha kokosowego, aby utworzyć okrąg.
6. Po pęknięciu łupiny w kółko wokół górnej części orzecha kokosowego, ponownie użyj pięty noża jako dźwigni, aby zdjąć pociętą łupinę.
7. Zdejmij pokrojoną górę i wlej wodę kokosową do szklanki.
Kroki, aby usunąć mięso kokosowe:
1. Używając widelca jako dźwigni, umieść krawędź widelca pod mięsem kokosowym, zaczynając od górnej części otworu, i zdejmij go ze skorupy.
2. Kontynuuj obieranie i wyjmowanie mięsa kokosowego ze skorupy, aż całe mięso zostanie usunięte.
Otwieranie świeżego kokosa
Unsplash na Unsplash
Świeże orzechy kokosowe można usunąć z palmy za pomocą długiego, mocnego patyka lub gałęzi, przycinarki lub piły o dużym zasięgu lub można je zebrać z ziemi, jeśli spadły z palmy. Ponadto wiele stoisk ulicznych lub lokalnych sprzedawców produktów może sprzedawać te odmiany, więc nie musisz ich usuwać samodzielnie. Jeśli jednak sam usuwasz orzechy kokosowe, ważne jest, aby zachować szczególną ostrożność. Używane narzędzia mogą być niebezpieczne, zwłaszcza jeśli mają ostre ostrza. Również same kokosy mogą być niebezpieczne. To znaczy, jeśli spadają na ciebie. Spadające orzechy kokosowe zabijają rocznie 150 osób. Proszę bądź ostrożny.
Jeśli chcesz otworzyć świeży kokos, będziesz potrzebować:
Przybory:
-Śrubokręt
-młotek
-nóż
-łyżka
-szklanka do zbierania wody kokosowej
-duża, ciężka patelnia
Kroki, aby usunąć wodę kokosową:
1. Umieść orzech kokosowy na desce do krojenia, tak aby jego górna część (wyglądała jak kwiatek przymocowana do orzecha kokosowego) była skierowana do wnętrza deski do krojenia.
2. Użyj noża, aby lekko unieść górną część kwiatową.
3. Umieść wierzch orzecha kokosowego w miejscu, w którym usunięto kwiatostan, skierowany do góry na desce do krojenia.
4. Umieść koniec śrubokręta na samej górze orzecha kokosowego (w środku miejsca, w którym znajdował się wierzchołek w kwiaty) i użyj młotka, aby włożyć śrubokręt.
5. Wyjmij śrubokręt i użyj tej samej metody, aby wbić otwór również w bok orzecha kokosowego.
6. Wlej wodę kokosową do szklanki przez pierwszy otwór zrobiony na górze.
Kroki, aby usunąć mięso kokosowe:
1. Wynieś orzech kokosowy na zewnątrz i połóż go górną stroną do dołu na chodniku.
2. Używając dużej, ciężkiej patelni, uderz w spiczastą stronę orzecha kokosowego z umiarkowaną siłą
3. Ustaw ponownie orzech kokosowy i ponownie ubij. Kontynuuj zmianę pozycji i ubijanie, aż łupina orzecha kokosowego pęknie po obu stronach.
co zjeść w at & t park
4. Po pęknięciu z obu stron, rozerwij połówki orzecha kokosowego rękami lub łyżką, jeśli potrzebujesz większej dźwigni.
5. Za pomocą łyżki zgarnij mięso kokosowe, aż wszystko zostanie usunięte.
Porównanie kokosów
Unsplash na Unsplash
Na filmie pokazałem każdą metodę otwierania tych 3 kokosów. Poszedłem też naprzód i spróbowałem wody kokosowej i mięsa kokosowego z każdego orzecha kokosowego.
Od najłatwiejszych do najtrudniejszych, mój wynik za te trzy orzechy kokosowe jest następujący:
1. Dojrzały kokos
2. Młody kokos (była to jednak najmniej bezpieczna metoda)
3. Świeży kokos
Od najsmaczniejszego do najmniej pysznego, mój wynik za wody kokosowe to:
1. Młody kokos
2. Dojrzały kokos
3. Świeży kokos
Młoda woda kokosowa była najsłodsza i najdelikatniejsza. Natomiast dojrzała woda kokosowa była znacznie mniej słodka, ale smakowała najbardziej jak kokos. Wreszcie świeża woda kokosowa smakowała podobnie jak woda słona. Po długim i męczącym dniu na słońcu wolę napić się chłodnej, słodkiej wody kokosowej, aby ugasić pragnienie. Może jeśli wolisz słony od słodkiego, spodoba ci się świeża woda kokosowa.
Od najsmaczniejszego do najmniej przyjemnego, mój wynik dla mięs kokosowych to:
1. Dojrzały kokos
2. Młody kokos
3. Świeży kokos
Dojrzałe mięso kokosowe wcale nie było słodkie, ale smakowało dokładnie tak, jak można by się tego spodziewać. Jeśli kiedykolwiek jadłeś niesłodzone wiórki kokosowe, to było dokładnie to. Chociaż nie było słodkie, było pyszne i chrupiące. Chyba znalazłem swoją nową ulubioną przekąskę. W międzyczasie młody kokos miał gumowatą konsystencję i smakował trochę jak kokos, ale przeważnie był po prostu mdły. Być może można go użyć do miękkich deserów lub koktajli. Jednak świeże mięso kokosowe zdecydowanie nie było przyjemne. Smakował bardzo podobnie do słonej wody w żelowanej postaci. Ponadto tekstura była niesamowicie śliska. Nie wyobrażam sobie, żebym kiedykolwiek chciał to zjeść. Ale gdyby to była sytuacja przetrwania, wszystko smakuje dobrze. Nawet śluzowaty miąższ świeżego kokosa.
Zalecenia z doświadczenia w otwieraniu orzecha kokosowego
Po tym wszystkim, co zostało powiedziane i zrobione, świetnie się bawiłem, otwierając to wszystko. Jeśli szukasz pysznego słodkiego napoju na wodę kokosową, polecam młodego kokosa. Jeśli szukasz chrupiącej oryginalności, wybrałbym dojrzały kokos. A jeśli masz trochę stłumionej złości i / lub stresu do uwolnienia, zdecydowanie polecam świeży kokos. Może też stworzyć naprawdę urocze zdjęcie na Instagramie.
