Empire Chinese Kitchen: Dim Sum w Portland, ME, którego nie chcesz przegapić

Empire Chinese Kitchen niezmiennie jest jedną z moich ulubionych restauracji w Portland i jest z pewnością najlepszą chińską restauracją. Modna atmosfera restauracji i świeże podejście do klasycznego Dim Sum sprawiły, że jest to jeden z najgorętszych lokali w Portland. Usytuowana pod klubem rockowym, ostra atmosfera i odprężająca, ekskluzywna restauracja w połączeniu z wyjątkowością potraw sprawiają, że czujesz się lepiej, jedząc ogromne ilości chińskiego jedzenia.



Wspomniałem, że jedzenie jest wyjątkowe, ale oczywiście ważniejsze jest to, że jest pyszne. Ostatnim razem, kiedy tam jadłem, byłem w domu i straciłem przytomność na kanapie pogrążony w śpiączce żywieniowej do 20:30 (jest to zdecydowanie świetna opinia ode mnie). Wszystko, co kiedykolwiek jadłem, to coś, co chciałbym zjeść ponownie. Szczerze mówiąc, zjadłbym prawie wszystko z menu (i pewnie do tej pory - byłam tam więcej razy, niż mogę zliczyć), ale ze względu na zwięzłość wymienię kilka moich ulubionych:



1) Pikantna bułka wieprzowa

Pikantne bułeczki z boczkiem wieprzowym są niesamowite. Bułeczki są takie puszyste - kelner opisał je mi jako małe poduszki, opis, który muszę powiedzieć, jest trafny i na pewno nie miałbym nic przeciwko drzemce na tych facetach. Bułeczki stanowiły doskonałą bazę dla miękkiej i aromatycznej wieprzowiny w środku. Poziom przypraw wynosił prawdopodobnie 1 na 5, dzięki czemu były mniej pikantne niż się spodziewałem, ale absolutnie pyszne.



2) Rangoons homarów

Te homary Rangoons są idealnym połączeniem chińskiego jedzenia na wynos, które jadłem dorastałem, i najsłynniejszych owoców morza ze stanu Maine. Po co jeść imitację kraba, skoro możesz Homar z Maine ?

3) Smażony Ryż Bekonowy

Jakby smażony ryż sam w sobie nie był wystarczająco dobry, Empire pomyślało o dodaniu bekonu. I dużo tego. Naprawdę nie oszczędzali na bekonie - gdybym miał oszacować (nie jestem pewien, w jakim scenariuszu byłbym zmuszony oszacować ilość bekonu, ale proszę ze mną) powiedziałbym, że są trzy lub cztery pełne plastry - liczba kawałków bekonu na zamówienie. Ta wariacja na temat bardziej tradycyjnego ryżu smażonego z wieprzowiną była nieskończenie lepsza niż jakikolwiek inny smażony ryż, jaki jadłem - smaki były niezwykle bogate. Ilość jednego zamówienia jest dość duża, powiedziałbym, że trzy lub cztery osoby mogłyby się nim podzielić i każda z nich ma dość spory posiłek. Możesz też zrobić to, co ja i podzielić się tym z tylko jedną osobą. Całkowicie do Ciebie!



4) Pierogi Wieprzowe

W swoim czasie jadłem sporo pierogów (w liceum żywiłem się masowymi ilościami mrożonych pierogów Tradera Joe, co, jak to piszę, wydaje się lekko niepokojące). To daje mi prawo do stwierdzenia, że ​​pierogi wieprzowe w Empire są niesamowite. Są gotowane na parze i niesamowicie miękkie i aromatyczne, w każdym knedle nie brakuje nadzienia. To dla mnie ogromny plus - niedopełnione pierogi to olbrzymi rozczarowanie.

Moja rekomendacja

Jednym z powodów, dla których uwielbiam Empire, jest to, że restauracja koncentruje się na osobistych i udostępnianych talerzach. Znaczna część menu składa się z sekcji „małe talerze” i „duże talerze”, z których ta ostatnia zawiera mnóstwo dań, które są idealne do dzielenia się. Daje to możliwość dzielenia się z wszystkimi, z którymi jesteś, co zmniejsza ryzyko zazdrości o porządek. Polecam kupić kilka ich małych talerzy, trochę Dim Sum (pierogi), zamówienie smażonego ryżu, a potem podzielić się wszystkim. Nie sądzę, żeby coś w menu mogło się nie udać, więc naprawdę zamawiaj wszystko, co wpadnie Ci w oko. Weź pod uwagę, że to miejsce nie jest tajemnicą : Szybko stała się jedną z najgorętszych chińskich restauracji w Portland. Dokonaj rezerwacji i zaplanuj kolejną wycieczkę do Starego Portu przy posiłku w Empire, obiecuję, że będzie warto.

Popularne Wiadomości