W pierwszym roku, kiedy zdałem sobie sprawę, że w akademikach nie ma w pełni wyposażonej kuchni, sprawy potoczyły się na gorsze. Marzyłem o tym, by urządzenia mogły kreatywnie gotować własne posiłki. Trzy lata później mieszkam poza kampusem i mam własną kuchnię, ale rzadko mam czas i energię, by wyjąć garnki i patelnie. Wejdź do kuchenki mikrofalowej, jedynego urządzenia niezbędnego do przygotowania wykwintnego trzydaniowego posiłku.
Szparagi zawijane w bekon z kozim serem
Łatwo
Czas przygotowania: 2 minuty
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 12 minut
Porcje: 1
Składniki:
2 plastry boczku
¼ funta średnich szparagów, przycięte twarde końce (około 5)
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 uncja świeżego koziego sera, pokruszony
1 łyżeczka soku z cytryny
¼ szklanki wody
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
1. Boczek zawinąć w wilgotne ręczniki papierowe i pozostawić w kuchence mikrofalowej na 4-6 minut lub do uzyskania chrupkości.
2. Boczek pokruszyć i odstawić.
3. Połóż szparagi na wilgotnym ręczniku papierowym na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
4. Skrop 1 łyżeczką oliwy z oliwek. Sól i pieprz do smaku.
5. Mikrofale na wysokim poziomie przez 3–4 minuty lub do momentu, gdy będą chrupiące, ale miękkie.
6. Posyp szparagami ser kozi i boczek.
7. Skrop sokiem z cytryny i 1 łyżeczką oliwy z oliwek.
Krewetka
gra do picia z kubkami i piłeczkami do ping pongaŁatwo
Czas przygotowania: 6 minut
Czas gotowania: 6 minut
Czas całkowity: 12 minut
Porcje: 1
Składniki:
¼ szklanki masła
½ funta dużych krewetek, obranych i pozbawionych żył
Sól i pieprz do smaku
Pietruszka do dekoracji
Sok z połowy cytryny
Wskazówki:
1. W małej misce rozpuść masło (15–30 sekund na wysokich obrotach). Dodaj sól, pieprz i sok z cytryny. Dobrze wymieszać.
2. Pokryj naczynie żaroodporne, nadające się do kuchenek mikrofalowych, nieprzywierającym sprayem do gotowania lub odrobiną masła. Ułóż krewetki warstwą na talerzu. Wlej mieszankę masła równomiernie na krewetki.
3. Włącz kuchenkę mikrofalową przez 2 minuty, a następnie przestaw tak, aby krewetki w środku były na zewnątrz i odwrotnie. W kuchence mikrofalowej przez kolejne 2 minuty i ponownie ułóż. Następnie mikrofale przez ostatnie 2 minuty.
WSKAZÓWKA: Krewetki są gotowe, gdy zmieniają kolor na różowy.
risotto
Łatwo Czas przygotowania: 7 minut
Czas gotowania: 18 minut
Czas całkowity: 25 minut
Porcje: 1
Składniki:
1 łyżka masła
1 łyżka mielonego czosnku
¼ cebuli posiekanej
¼ szklanki bulionu warzywnego
¼ szklanki niegotowanego ryżu Arborio
¼ szklanki białego wina
¼ szklanki startego parmezanu
Buffalo Wild Wings mango habanero scoville ocena
Wskazówki:
1. Połącz masło, czosnek i cebulę w misce do kuchenki mikrofalowej. Gotuj na wysokich obrotach przez 2 minuty.
WSKAZÓWKA: Masło powinno się lekko dusić, a cebula powinna być miękka i półprzezroczysta. Uważaj, aby nie przypalić masła.
2. Umieść bulion warzywny w innym naczyniu przeznaczonym do kuchenek mikrofalowych. Podgrzewaj na wysokich obrotach, aż bulion będzie gorący, ale się nie zagotuje (około 2 minuty).
3. Do naczynia wmieszać ryż i rosół z cebulą, masłem i czosnkiem. Kuchenka mikrofalowa pod przykryciem przez 6 minut.
4. Wmieszaj wino i kuchenkę mikrofalową przez 10 minut.
WSKAZÓWKA: Większość płynu powinna się zagotować. Jeśli ryż wydaje się suchy, dodaj wodę, wino lub śmietanę, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
5. Wymieszać z serem i dodać krewetki.
Ciasto czekoladowe w kubku
Łatwo Czas przygotowania: 6,5 minuty
Czas gotowania: 1,5 minuty
Czas całkowity: 8 minut
Porcje: 1
Składniki:
1/3 szklanki mąki
4 łyżki cukru
3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
1 białko jajka
3 łyżki mleka
3 łyżki masła lub oleju roślinnego
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego
odrobina soli
½ łyżeczka cynamonu
Wskazówki:
1. Wymieszaj wszystkie składniki w kubku, aż będą gładkie.
2. Gotować na dużym ogniu, aż się nadyma, około 1 ½ minuty.
WSKAZÓWKA: Jest gotowy, gdy się nadyma. Gotowanie do momentu „wyschnięcia” na wierzchu sprawi, że ciasto będzie gąbczaste i suche.
