Chociaż jego dziwny kształt i twarda skóra mogą sprawić, że walka z pierwszym awokado może wydawać się trudnym zadaniem, wystarczy kilka szybkich kroków, aby poczuć się pewnie, biorąc do niego nóż.
1. Pokrój awokado wzdłuż, wycinając dokładnie wokół pestki.
Zdjęcie: Arisa Toyosaki
2. Przytrzymaj każdą połówkę jedną ręką i powoli przekręcaj w przeciwnych kierunkach, aż obie strony łatwo się rozejdą.
Zdjęcie: Arisa Toyosaki
3. Usuń zagłębienie ostrożnie, ale zdecydowanie wbijając ostrze noża w zagłębienie. Gdy nóż jest mocno zaklinowany, trzymaj awokado w jednej ręce, a rękojeść noża w drugiej. Przekręć jamę, obracając nóż, aż jamka oddzieli się od miąższu.
Zdjęcie: Arisa Toyosaki
4. Połóż połówki awokado skórą do góry na desce do krojenia i pokrój w kliny.
Zdjęcie: Arisa Toyosaki
5. Oderwij skórę od miąższu każdego klina.
Zdjęcie: Arisa Toyosaki
Podczas gdy plastry awokado są idealne do kanapek, lepszym sposobem jest pokrojenie awokado w kostkęSałatkaprzygotowanie. Pierwsze trzy kroki są takie same, jak te stosowane przy krojeniu, a następnie wystarczy odwrócić skórę na lewą stronę.
1. Powtórz kroki od 1 do 3 jak powyżej.
Zdjęcie: Arisa Toyosaki
2. Przeciąć miąższ, ale nie skórę, na wzór siatki. Dostosuj liczbę cięć wykonanych w każdym kierunku, w zależności od tego, jaki rozmiar chcesz mieć.
Zdjęcie: Arisa Toyosaki
3. Odwróć skórę do miski na lewą stronę. Kawałki powinny spaść bezpośrednio ze skóry. Usuń wszelkie wystające kawałki małym nożem.
Zdjęcie: Arisa Toyosaki
