Wszyscy wiemy, że bycie studentem jest wymagające. Pomiędzy napiętymi planami zajęć, zajęciami pozalekcyjnymi i stażami studenci prawdopodobnie nie poświęcają dużo czasu na myślenie o bezpieczeństwie przeciwpożarowym w kuchni. Według Casidy'ego Andersona, lokalnego specjalisty ds. Redukcji ryzyka z Minneapolis Fire Department, 50% pożarów domów zaczyna się w kuchni. Ponieważ podczas gotowania zaczyna się tak wiele pożarów, usiadłem z Casidy'm, aby dowiedzieć się, jak dokładnie zapobiegać pożarom w kuchni i gasić je.
Zapobieganie pożarom
na Pexels
Niezależnie od tego, czy dopiero uczysz się gotować, czy jesteś doświadczonym szefem kuchni, pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest zapobieganie pożarom. Jedną z najważniejszych rzeczy w zapobieganiu pożarom jest zwracanie uwagi na to, co się gotuje. Pożary w kuchni często zaczynają się po odwróceniu pleców, więc upewnij się, że podczas gotowania nie rozprasza Cię telewizor lub Facebook.
Ważne jest również, aby obszar gotowania był czysty i wolny od wszystkiego, co mogłoby się zapalić, co obejmuje również upewnienie się, że piekarnik jest czysty przed podgrzaniem. Jeśli grillujesz, najbezpieczniejszym miejscem do grillowania jest równy cement, mówi Anderson (weranda może się zapalić, jeśli nie zostaną podjęte odpowiednie środki bezpieczeństwa).
Gaszenie ognia smaru
na Pexels
Najpopularniejszym rodzajem ognia w kuchence jest ogień w postaci tłuszczu. Pożary tłuszczu najczęściej rozpoczynają się na kuchence lub w piekarniku, z 62% pożarów występujących na kuchence i 18% w piekarniku.
Jeśli gotujesz na tłuszczu, bardzo ważne jest, aby zrozumieć, jak ugasić pożar, ponieważ ten rodzaj ognia może być śmiertelny. Przede wszystkim pod żadnym pozorem nie próbuj gasić ognia smaru wodą. Spowoduje to utworzenie się pary, która może spowodować rozpryskiwanie się płonącego tłuszczu, rozprzestrzeniając ogień na każdą łatwopalną powierzchnię, w tym odzież lub ścianę za piecem.
Aby ugasić ogień ze smaru, wyłącz kuchenkę i przykryj patelnię szczelnie dopasowaną pokrywką lub blachą do pieczenia. Jeśli nie masz tych narzędzi, zrób to nie spróbuj podnieść patelnię, ponieważ możesz się w ten sposób poparzyć. Jeśli nie masz pokrywki, można ugasić małe pożary tłuszczu, polewając je sodą oczyszczoną . Jeśli ogień jest zbyt duży, aby go ukryć, będziesz chciał mieć gotową gaśnicę.
Według Andersona, gaśnice oznaczone jako K lub ABC są przeznaczone do bezpiecznego gaszenia pożarów smarów. Odsuń się kilka stóp od ognia, aby ciśnienie z gaśnicy nie powodowało popychania ognia na ścianę lub kuchenkę. Pociągnij za zawleczkę gaśnicy i poruszaj gaśnicą na boki, celując w ogień. Jeśli ogień stanie się zbyt duży, bezpieczniej jest po prostu wyjść z budynku i zadzwonić pod numer 911.
Gaszenie ognia w piekarniku
Annie pinto
najlepsze miejsca do jedzenia w san antonio tx
Pożary w piekarniku są zwykle łatwiejsze do ugaszenia niż pożary na kuchence lub grillu, ze względu na ich szczelną przestrzeń. Aby ugasić ogień w piekarniku, wyłącz go i nie zamykaj drzwiczek. Większość czasu ogień sam się wypali, ponieważ nie dostaje tlenu lub już podgrzewać. Miej oko na piekarnik, a jeśli płomień wydaje się kurczyć, po prostu go zostaw. Po całkowitym ostygnięciu piekarnika warto go również wyczyścić, ponieważ to nie sam piekarnik się zapala, ale raczej krnąbrne resztki jedzenia na rusztach piekarnika lub na dnie piekarnika.
Ważne jest, aby w domu, mieszkaniu lub pokoju w akademiku mieć działający czujnik dymu. Anderson mówi, że 70% zgonów, które mają miejsce w pożarach domów, ma miejsce, gdy ktoś nie ma czujnika dymu lub jego czujnik dymu nie działa.
Podczas gdy gotowanie to świetny sposób na budowanie więzi z przyjaciółmi, rodziną i drugą połówką, zawsze należy zachować ostrożność podczas przygotowywania posiłku. Chociaż teraz wiesz, jak ugasić ogień w kuchni, mam nadzieję, że nigdy nie będziesz musiał ćwiczyć swoich umiejętności.
