Każdy rodzaj wieprzowej bułki może być pyszny i apetyczny, ale ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z własnych wyborów przed zanurzeniem się w tej specjalności dim sum. Bułeczki wieprzowe, znane również jako „cha siu bao”, to jedne z najbardziej znanych rodzajów dim sum.
Istnieją dwa różne rodzaje bułek, oba mają podobne nadzienie ze słodkiej i pikantnej pieczonej wieprzowiny, ale jeśli nigdy nie jadłeś autentycznego dim sum, możesz potrzebować przewodnika po świecie bułeczek wieprzowych.
Pieczone Bułeczki Wieprzowe
Zdjęcie: Ella Story
Czego się spodziewać: brązowa, glazurowana bułka, która jest lekko słodka. Te bułeczki są zwykle większe niż bułki gotowane na parze, a konsystencja jest maślana i podobna do chleba. Te bułeczki mają dość mocny stosunek wieprzowiny do bułek.
Zdjęcie: Ella Storey
Dlaczego to odpowiednia bułka wieprzowa dla Ciebie? Pieczone bułeczki wieprzowe są większe i bardziej sycące niż bułki wieprzowe gotowane na parze, więc na pewno będziesz zadowolony. Ponadto, jeśli masz ochotę na coś słodkiego I słonego, ta bułka jest dla Ciebie.
Bułeczki wieprzowe na parze
Zdjęcie: Ella Storey
Czego się spodziewać: Te bułeczki są zwykle mniejsze i dużo bardziej puszyste (drożdże i proszek do pieczenia są używane jako zakwas). Gotowane na parze bułeczki wieprzowe mogą mieć od spodu kawałek papieru, więc pamiętaj, aby go zdjąć przed ugryzieniem.
Zdjęcie: Ella Storey
Dlaczego to odpowiednia bułka wieprzowa dla Ciebie? Jeśli szukasz nieco lżejszej, ale bardziej pikantnej przekąski na trzy kęsy, idealną opcją jest gotowana na parze bułka wieprzowa. Bułki gotowane na parze są przewiewne, a nawet trochę gąbczaste w porównaniu do bułek pieczonych.
Jeśli zdarzy ci się skończyć całą porcję, nie zakończysz posiłku mówiąc „Nie mogę uwierzyć, że zjadłem całość”. Następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na wyjątkową przekąskę, z pewnością pomoże Ci ten przewodnik po bułkach wieprzowych.
Chcesz dowiedzieć się więcej o dim sum? Sprawdź te inne artykuły.
- Dim Sum dla opornych
- Śliwka 101
- Pięć miejsc, które powinieneś odwiedzić w każdym Chinatown
