Na wypadek, gdybyś nie wiedział - cukier uzależnia , a firmy spożywcze w całej Ameryce wzbogacają się na tym fakcie. Ukrywając dodatek cukru w prawie wszystkich przetworzonych produktach, w tym w tych, które zwykle uważamy za zdrowe, utrzymują nasze kubki smakowe w dobrym stanie i sprawiają, że wracamy po więcej.
Biorąc pod uwagę niewiarygodne zagrożenie, jakie stwarza spożycie cukru ryzyko otyłości i cukrzycy , ważne jest, aby ludzie zachowywali ostrożność w stosunku do żywności przetworzonej, nawet tej uważanej za „zdrową”. Uważaj na podstępne potrawy z tej listy, które wyglądają na bardziej pożywne niż w rzeczywistości.
1. Chleb Pełnoziarnisty
Zdjęcie: Sarah Yanofsky
Tak, mówimy o chlebie, który ludzie widzą w sklepie spożywczym, ze słowami takimi jak „ziarno”, „cały” i „pszenica” i automatycznie wrzucany do wózka. Tak, jest lepszy niż biały chleb, ale czy wiesz, że większość pakowanego pieczywa pełnoziarnistego zawiera cukier? Zwykle jest trzecim lub czwartym składnikiem po mące pszennej, wodzie i drożdżach.
Często można zobaczyć marki chleba reklamujące „Bez wysokofruktozowego syropu kukurydzianego”, składnik, który Ameryka myśli tak, jak świat czarodziejów myśli o nazwie „Voldemort”. Ten program marketingowy skłania konsumentów do myślenia, że chleb musi być jeszcze zdrowszy, ponieważ brakuje mu „tego, czego nie należy nazywać”. Chociaż nie ma syropu kukurydzianego, nadal jest dodawany cukier. Dodatek cukru to dodatek cukru, bez względu na to, za jaką nazwą się kryje .
2. Jogurt
Zdjęcie: Sarah Yanofsky
Cukier występuje naturalnie w jogurcie w postaci laktozy. Można by pomyśleć, że to wystarczy, prawda? Nie. Firmy spożywcze wiedzą, jak bardzo my, Amerykanie, lubimy cukier, więc zdecydowały się tam przemycić więcej. Jogurt jest jednym z największych winowajców dodatku cukru, zwłaszcza o smaku owocowym.
3. Beztłuszczowy sos sałatkowy
Zdjęcie: Callie Carlson
czy sok pomarańczowy jest dobry na przeziębienie
Poniższe stwierdzenie jest czymś, co musisz zrozumieć: beztłuszczowy nie zawsze oznacza zdrowszy. Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak sprawiają, że rzeczy beztłuszczowe nadal smakują tak cholernie pyszne? Dodają cukier.
W sosach sałatkowych często można go znaleźć jako drugi lub trzeci składnik. Nie neguj cudownej zdrowotności sałatki, polewając ją płynnym cukrem. Nie rób tego. Sprawdź składniki sosu lub zrobić własny więc wiesz, co w nim jest.
4. Batony białkowe / granola
Zdjęcie: Sarah Yanofsky
Nie daj się zwieść zdrowo wyglądającym, naturalnym opakowaniom. Tego typu batony prawie zawsze ukrywają cukier - szczególnie batony Clif Bar zawierają około 20 gramów cukru, czyli tylko pięć gramów mniej niż dzienne zalecane spożycie dodatku cukru dla dorosłej kobiety.
I chociaż niektóre cukry w tych batonach mogą występować naturalnie, nadal istnieje duża ilość dodanego cukru kryjącego się pod nazwami takimi jak „organiczna agawa” i „organiczny syrop trzcinowy”.
5. Beef Jerky
Zdjęcie: Tess Wei
Suszona wołowina to słona przekąska, więc nie może mieć cukru, prawda? Źle. Znajdź jerky w sklepie, a zdziwisz się, widząc cukier pod faktami żywieniowymi, zwłaszcza jeśli jerky ma smak teriyaki lub barbecue. Masz musieć przeczytaj te składniki.
6. Precle
Zdjęcie: Sarah Yanofsky
Nie wszystkie precle zawierają cukier, ale te precelki zawierają cukier jako drugi składnik - przed solą. Oznacza to, że jest więcej cukru niż soli w nich. Po prostu pozwól, żeby to dotarło. Rold Gold, inna popularna marka, używa syropu kukurydzianego do większości swoich precli. Ludziom trudno jest naprawić pikantną przekąskę, gdy wydaje się, że wszystko zawiera cukier.
7. Płatki pełnoziarniste
Zdjęcie: Sarah Yanofsky
Chociaż są one nadal o wiele lepsze niż rozpoczęcie dnia z naszymi przyjaciółmi Cap'n Crunch lub Tony the Tiger, te płatki zwykle nadal zawierają dodatek cukru. Aby nadrobić fakt, że same płatki prawdopodobnie smakują jak branża, firmy odczuwają potrzebę dodania tego „małego” czegoś ekstra.
jak zrobić dobrą kawę z keurigiem
Jeśli masz już dość tego dodanego cukru, jedną świetną alternatywą jest Ezechiela 4: 9 płatki zbożowe . Możesz uzyskać naturalną słodycz, jedząc ją z owocami, takimi jak pokrojone w plasterki banany.
8. Masła orzechowe
Zdjęcie: Kathryn Stouffer
Masła orzechowe to piękna kreacja i doskonałe źródło białka, ale czy nigdy nie zastanawiałeś się, jak udaje im się tak słodko smakować? Zjedz zwykły, stary orzeszek ziemny, a nie jest tak słodki jak słoik masła orzechowego, który chowasz w szufladzie biurka.
Dzieje się tak, ponieważ większość masła orzechowego zawierała nawet cukier modne sproszkowane rzeczy , jako drugi składnik. Ale nie przejmuj się… Istnieją masła orzechowe, które są doskonale odżywcze i nie zawierają dodatku cukru, więc przed zakupem po prostu sprawdź etykietę.
9. Mleko bezmleczne
Zdjęcie: Benjamin Rosenstock
Co takiego jest w mleku bezmlecznym, co sprawia, że ludzie myślą, że jest to zdrowszy wybór? Podczas gdy mleko bezmleczne o smaku waniliowym i czekoladowym jest zwykle znane z zawartości cukru, większość osób nie wie, że oryginalne smaki są również sztucznie słodzone. Na szczęście można znaleźć niesłodzoną wersję większości rodzajów mleka bezmlecznego.
10. Sos do makaronu
Zdjęcie: Sarah Yanofsky
Niestety, słowa takie jak „organiczny” i „całkowicie naturalny” nie zawsze oznaczają, że wszystko jest jasne. Wiele sosów do makaronu, pomimo zdrowo wyglądających opakowań, nadal zawiera dodatek cukru. Zawsze upewnij się, że sprawdziłeś, a jeśli dojdzie do najgorszego, kup zwykłe rozgniecione pomidory i dodaj samodzielnie przyprawy pyszny domowy sos .
Nie oznacza to, że nigdy nie powinieneś jeść produktów z tej listy - po prostu musisz wiedzieć, co jest w twoim jedzeniu i jak dokonywać lepszych wyborów żywieniowych na podstawie składników. The New York Times mówi: „Przeciętny Amerykanin konsumuje skądkolwiek ćwierć do pół funta cukru dziennie . ” To szaleństwo, ale wiedząc, gdzie ukryty jest cukier, możesz upewnić się, że nie wpadniesz w tę pułapkę.
