Uwielbiam niezdrowe jedzenie. Bardzo to kocham. Kilka lat temu zdecydowałem się zmienić dietę na Paleo, aby sprawdzić, czy poprawi to moje zdrowie lub pomoże mi prowadzić zdrowszy tryb życia. Moi rodzice rozpoczęli dietę Paleo, ja też. Po pewnym czasie zauważyłem, że moje migreny zaczęły ustępować, a refluks całkowicie ustąpił. Dieta Paleo lub „dieta jaskiniowców” nie obejmuje rafinowanego cukru, produktów pszennych, produktów mlecznych i roślin strączkowych (fasoli). Szczerze mówiąc, na początku było trochę ciężko. Twoje ciało przechodzi pewne zmiany, podobnie jak dieta. Ale po miesiącu lub dwóch przyzwyczaiłem się do tego i poczułem się lepiej niż kiedykolwiek. Chociaż nie mówię, że Paleo to właściwa droga, czy jedyna, to nie jest tak trudne, jak niektórym się wydaje.
Ludzie ciągle mnie pytają, co jem, jak zrezygnowałem z makaronu i nabiału i jak to robię cały czas. Szczerze mówiąc, bardzo tęsknię za makaronem i pizzą, ale znalazłem kilka przepisów, dzięki którym prawie całkowicie przestałem za nimi tęsknić. Jeśli chcesz pójść na Paleo lub po prostu chcesz inaczej podkręcić niektóre ze swoich ulubionych potraw, oto moje cztery ulubione dania Paleo, jakie kiedykolwiek przygotowałem. Kiedyś pomysł samodzielnego gotowania mnie tak przerażał, więc jeśli mogę je zrobić, to Ty też możesz.
Paleo »Lasagna«
Christy Luong
Co będziesz potrzebował: 1 cukinia pokrojona w cienkie plasterki, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 żółta dynia pokrojona w cienkie plasterki, 1/2 szklanki świeżych liści bazylii, 250 ml z pieczarek w plasterkach, 2 szklanki świeżego szpinaku, sos mięsny i polewa z kalafiora
Okej, więc może to być jedno z najsmaczniejszych dań, jakie kiedykolwiek jadłem, paleo czy nie. Jeśli we mnie wątpisz, nie martw się, myślałem, że to będzie obrzydliwe, zanim tego spróbowałem, ale to zajebiste. Warstwy makaronu zastępuje się cukinią pokrojoną w długie plastry, a „ser” jest zrobiony z orzechów nerkowca (naprawdę smakuje jak ser).
Robiąc to z mamą dodaję kiełbasę, pieczarki, inne warzywa i sos pomidorowy. Wszystkie składniki są zdrowe, ale ich nie smakują. Istnieją różne przepisy na lasagne Paleo, ale ja używam cukinii, sosu mięsnego, grzybów, szpinaku, żółtej dyni, sera z nerkowca i kalafiora. Jest szczególnie dobry na jesień i zimę, ponieważ jest naprawdę obfity i może rozgrzać duszę.
Pizza
Emily Hu
technologia niszczy jakość interakcji międzyludzkichCo będziesz potrzebował: migdały, siemię lniane lub kalafior na skórkę, ser feta lub kozi posypany na wierzchu, dowolne dodatki (kiełbasa, oliwki, papryka, cebula, pomidory itp.).
Pizza to coś, co zawsze bardzo lubiłem, tak bardzo. Znalezienie przepisu na paleo było dla mnie niesamowite. Jeśli jesteś wielkim fanem pizzy, to jest dla Ciebie. Części różniące się od tradycyjnej pizzy to skórka i ser. Użycie mączki migdałowej i mąki migdałowej lub nawet zmiażdżonego kalafiora stanowi lżejszą opcję jako bazę. I Ser to feta, który jest zatwierdzony przez Paleo, razem z serem kozim. Zaszalej z dodatkami mięsnymi i warzywnymi według własnego uznania.
'Spaghetti i klopsy
Miranda Reilly
Co będziesz potrzebował: 1 dynia lub 2-4 cukinia, mielony indyk, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 1 pomidor, olej kokosowy, 1/2 słoika sosu pomidorowego, przyprawa.
Spaghetti i klopsiki zawsze były podstawą w moim domu i był to mój ulubiony posiłek, który przygotowała moja mama. Kiedy moja rodzina i ja poszliśmy do Paleo, był to jeden z pierwszych obiadów, które postanowiła znaleźć zamiennik, a teraz robię to dla siebie w szkole. Zamiennikiem makaronu są nitki cukinii.
jak przygotować się na duży posiłekW tym przypadku cukinię można pokroić w długie paski lub kupić spiralizator warzyw aby to zrobić. Pulpety można zrobić z kwiatem migdałów jako zamiennik bułki tartej, a sos pomidorowy pozostaje taki sam. Po ugotowaniu makaronu dodaj sos z klopsikami na wierzchu, a resztę zapakuj do Tupperware na resztę tygodnia. Lżejsza, ale satysfakcjonująca wersja podstawowego naczynia.
Indyk z Chilli
Taylor Treadway
Co będziesz potrzebował: mielony indyk, 1 cebula, 3 łodygi selera, 1/2 ekologicznego bulionu wołowego, 4 opakowania przyprawy chili, 1 puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, 2 zielone papryki, 2 cukinie, 2 żółte dynie.Robię to w każde niedzielne popołudnie, oglądając filmy - moim ulubionym jest The Conjuring (wiem, straszne) - a potem jem, gdy odrabiam lekcje. Sprawdź prosty przepis, taki jak ten i weź składniki. Umieść je wszystkie w garnku - pamiętaj, aby spryskać dno i boki Pam - a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około cztery godziny. Używam chudego indyka, papryki, bezglutenowej przyprawy chili, ekologicznego bulionu wołowego, pokrojonych w kostkę pomidorów, selera i kilku innych składników.
Upewnij się, że Twój piec ma niską lub średnią temperaturę przez cały czas i mieszaj co 20 minut. Naprawdę wspaniałą rzeczą w tym daniu jest to, że możesz włożyć różne porcje do pojemników Tupperware i zamrozić je, abyś miał posiłki przez cały tydzień, które musisz po prostu gotować w kuchence mikrofalowej w nocy, podobnie jak spaghetti. Czy możesz powiedzieć przygotowanie posiłku? Mogę. Kto nie lubi dobrego chili na zimę?
To moje ulubione dania Paleo. Prawdopodobnie będę je robił przez długi czas, ponieważ, WOW, mniam. Cieszyć się!
