Pierś z kurczaka to drób po królewsku. 4-uncjowa pierś z kurczaka dostarcza około 30 gramów białka i ma mniej niż 200 kalorii. To podstawowe źródło białka dla każdego kulturysty, czystego jedzenia i naprawdę każdego. Istnieje niezliczona ilość przepisów na piersi z kurczaka, ale zacznijmy od podstaw.
Możesz ubrać swojego kurczaka wspaniałymi sosami, dodatkami, dodatkami itp., Nie możesz sprawić, że brzydka pierś z kurczaka będzie ładna. Pierś z kurczaka, która nie jest odpowiednio przygotowana i ugotowana, przypomina nałożenie szminki na świnię: to wciąż świnia, a wciąż masz wysuszonego, pozbawionego smaku kurczaka. Soczystego kurczaka nie trzeba topić w żadnej ilości sosu ani przypraw. Jak więc osiągnąć idealną pierś?
Nie ma w tym żadnej magii ani szalonych metod, tylko 6 prostych zasad, których należy przestrzegać. Nie oszukuj żadnej z zasad, tak jest kluczowy z powodu!
1 funt
GIF autorstwa Jackie Kuczyńskiego
Za pomocą szerokiego słoika lub szkła ubić piersi kurczaka w dół, aby uzyskać jednolitą i równą grubość, co pozwoli na równomierne ugotowanie kurczaka.
2. Przyprawić obie strony
GIF autorstwa Jackie Kuczyńskiego
Przypraw pierś kurczaka z obu stron solą i pieprzem.
3. Podgrzej i obtocz patelnię
GIF autorstwa Jackie Kuczyńskiego
Upewnij się, że patelnia jest rozgrzana od średniego do wysokiego ciepła.
Gdy patelnia jest gorąca, dodaj masło lub olej i pokryj całe dno patelni, aby zapobiec przywieraniu.
4. Ugotuj kurczaka z obu stron
GIF autorstwa Jackie Kuczyńskiego
Umieść piersi z kurczaka na patelni i gotuj przez 1 minutę bez przesuwania.
5. Przykryj patelnię
GIF autorstwa Jackie Kuczyńskiego
Odwróć piersi i zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj kurczaka przez 10 minut.
6. Zdjąć z ognia i odstawić
GIF autorstwa Jackie Kuczyńskiego
Zdejmij kurczaka z ognia i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem. Pozwoli to wszystkim sokom odpocząć w kurczaku i rozwinąć ich smak. Pokrój i ciesz się!
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
- Porcje:
- Łatwo
Składniki
-
Krok 1
