Ostry sos jest najbardziej niedocenianą przyprawą. Chociaż nie jestem kimś, kto nienawidzi klasycznego keczupu i musztardy, naprawdę wierzę, że ostry sos jest niedostatecznie wykorzystywany. Nie tylko sprawia, że nawet najbardziej mdłe potrawy smakują niesamowicie, ale także są pełne kapsaicyna główny składnik papryki, który ma wiele właściwości zdrowotnych.
Nawet jeśli nie lubisz ostrych potraw, istnieją mniej pikantne ostre sosy, które nadal mogą nadać Twojemu jedzeniu kuszący smak i sprawić, że staniesz się zdrowszą osobą. Oto siedem zaskakujących korzyści zdrowotnych, jakie daje ostry sos, które dowodzą, że powinien to być Twoja nowa przyprawa.
1. Może zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2
Emmrick McCadden
Wykazano, że ostry sos zawierający kapsaicynę pomaga zapobiegać hiperinsulinemii, stanowiącej stan, w którym organizm ma nadmiar insuliny. Zbyt dużo insuliny we krwi często prowadzi do cukrzycy typu 2. Jeden nauka odkryli, że uczestnicy, którzy spożywali posiłek zawierający kapsaicynę, mieli bardziej znormalizowany poziom insuliny niż ci, którzy jedli posiłek bez niej.
2. Pomaga utrzymać wagę
Wykazano, że ostry sos zapobiega otyłości i pomagać ludziom w utrzymaniu zdrowej wagi. Zmniejsza poziom grelina , hormon, który wywołuje głód i podnosi poziom hormonu tłumiącego apetyt, zwanego GLP-1 , co pomoże zapobiec przejadaniu się.
3. Jest wypełniony przeciwutleniaczami i witaminami
Maris Altieri
Odrobina ostrego sosu nie tylko dodaje dodatkowego kopa Twojemu jedzeniu, ale także zwiększa wartość odżywczą posiłku dzięki zastrzykowi witaminy A i C, kwasu foliowego, magnezu i potasu.
4. Może pomóc w zapobieganiu niektórym nowotworom i wydłużeniu życia
Lekarze z Centrum Medycznego Cedars-Sinai odkryli, że kapsaicyna spowalnia wzrost komórek rakowych. Dodatkowo to Studium Harvarda odkryli, że spośród pół miliona dorosłych Chińczyków ci, którzy jedli ostre potrawy trzy lub więcej razy w tygodniu, mieli mniejsze ryzyko śmierci o 14% w porównaniu z tymi, którzy tego nie robili.
5. Może wyleczyć przeziębienie
Czujesz się pod wpływem pogody? Plik pikantność ostrego sosu może pomóc oczyścić zatoki i ułatwić opanowanie przeziębienia.
6. Zmniejsza stany zapalne i poprawia trawienie
Pikantność może pomóc stymulować wydzielanie żołądka wspomagające trawienie. To nauka odkryli, że kapsaicyna ma również właściwości przeciwzapalne.
7. To sprawia, że jesteś szczęśliwszy
Kiedy jesz coś pikantnego, twoje ciało uwalnia endorfiny, które pomagają zmniejszyć odczuwanie bólu i stresu. Tak więc ostry sos może faktycznie pomóc ci być szczęśliwszą osobą. O co więcej można prosić?
Kat Huber
Mam nadzieję, że te niesamowite korzyści zdrowotne są więcej niż wystarczające, aby przekonać Cię do dodania ostrego sosu do wszystkiego, co jesz, tak jak ja. Oczywiście umiar jest kluczowy, ponieważ niektóre ostre sosy, takie jak Sriracha, zawierają dodatek soli i cukru, więc przed zakupem sprawdź etykietę. Ostry sos może uczynić cię szczęśliwszą, zdrowszą osobą, więc zachęcam do wypróbowania go i zostania miłośniczka ostrych sosów jak ja.
