Spojrzmy prawdzie w oczy. Jako studenci, większości z nas nie byłoby tu dzisiaj, gdyby nie moc dobrej (i mocnej) filiżanki kawy. Gorąca lub mrożona, czarna lub ze śmietaną, wielu z nas przynajmniej kilka razy sięgnęło po kawę w naszej uczelnianej karierze, aby napisać kilka ostatnich akapitów lub zapamiętać te ostatnie elementy.
co zjeść w Buffalo Wild Wings
GIF dzięki uprzejmości giphy.com
Chociaż istnieje wiele wspaniałych i skutecznych sposobów zaparzania tej zgrabnej fasolki, żaden nie jest tak wyjątkowy jak nieuchwytny zimny napar. Kiedyś ograniczone do małych hipsterskich kawiarni, ponieważ warzenie w małych partiach zajmuje ponad 12 godzin, to smakowite uczucie przyciąga naszą uwagę i wreszcie przyciąga uwagę, na jaką zasługuje. Tak jak Starbucks sklepy w całym kraju wprowadzają cold brew jako nową opcję napoju, którą łatwo (i tanio) jest zrobić i dostosować do własnych potrzeb w domu.
GIF dzięki uprzejmości photobucket.com
Mechanika parzenia kawy jest dość prosta. Zmiel fasolę i dodaj gorącą wodę, która następnie wsiąka w młynek i wydobywa kofeinę oraz aromaty z fasoli. Młynek jest następnie odfiltrowywany, a my możemy pić kawę i chodzić na nasze wesołe, kofeinowe sposoby. W przypadku cold brew chodzi o to, że ciepło jest zastępowane czasem - zamiast parzyć gorącą wodą i uzyskiwać (prawie) natychmiastową gratyfikację, cold brew wykorzystuje wodę zimną lub pokojową, więc proces trwa dłużej.
GIF dzięki uprzejmości giphy.com
Oto kopnięcie - ponieważ goryczka kawy pochodzi wyłącznie z ciepła wody, proces parzenia na zimno może usunąć większość, jeśli nie cały, gorzki smak i kwaskowatość kawy (w zależności od kwasowości używanej mieszanki lub palenia) ).W rezultacie otrzymujesz znacznie gładszą i ogólnie lepiej smakującą filiżankę mrożonej kawy, niż gdybyś zaparzał ją bardziej tradycyjną metodą. Ponieważ nikt nie lubi gorzkiej kawy.
GIF dzięki uprzejmości gifsec.com
W rzeczywistości parzenie na zimno tak bardzo hamuje kwaskowatość kawy, że osoby o wrażliwych żołądkach mogą ogólnie zjadać zimny napar znacznie lepiej niż bardziej standardowa filiżanka kawy. Oznacza to również, że niekoniecznie musisz wrzucać do niego mleko i cukier, a wiele osób uważa, że mogą pić je na czarno. Więc smakuje lepiej, nie zabija żołądka i nie zabija też Twojej diety? Zgadza się.
W tym momencie prawdopodobnie wybrałeś swoją wyszukiwarkę, aby dowiedzieć się, jak zrób to wszystko zrób to sam. Nie martw się, zapewniamy Ci ochronę. Poniżej znajdziesz pełny przepis na naprawdę pyszną mrożoną kawę, bez żadnego wyszukanego sprzętu. Miłego popijania!
Grafika autorstwa Spoon University
Łatwa mrożona kawa parzona na zimno
- Czas przygotowania:Mniej niż 10 minut
- Czas gotowania:20-24 godziny
- Czas całkowity:20-24 godziny
- Porcje:Około 6
- Łatwo
- 4 uncje grubo zmielona kawa ziarnista
- 1 Francuska prasa lub słoik wielkości kwartału
- 2 filiżanki zimna, przefiltrowana woda
Składniki
Zdjęcie: Morgan Nielsen.
czy coca cola kiedykolwiek zawierała koks
-
Krok 1
Odmierz zmielone ziarna i wlej je na dno naczynia do zaparzania. Podczas gdy duży słoik lub dzbanek na napoje z pokrywką i metalowym filtrem wystarczy, French Press jest idealna, ponieważ filtr i wszystko jest wbudowane. Bardzo mi się podoba ten , ale każdy duży model się nada.
-
Krok 2
Wlej zimną wodę na młynki, upewniając się, że wszystkie elementy są pokryte. Zdecydowanie nie jest złym pomysłem używanie łyżki, aby upewnić się, że wszystkie fusy są mokre.
Zdjęcie: Morgan Nielsen
Kanapka z krabem at & t park przepis
-
Krok 3
Całość pozostaw na blacie na 12-24 godziny (im dłużej tym lepiej).
Zdjęcie: Morgan Nielsen.
-
Krok 4
Po odstawieniu kawy, albo wyciśnij ziarna (jeśli użyłeś francuskiej prasy) lub użyj filtra lub sitka, aby odcedzić mielenie.
Zdjęcie: Morgan Nielsen
-
Krok 5
Ta da! Masz teraz mrożoną kawę parzoną na zimno! W zależności od stopnia palenia ziaren, kawa może być zagęszczona. Z mojego doświadczenia wynika, że jaśniejsze palenie nie wymaga dodawania wody, ale wyobrażam sobie, że jeśli użyjesz ciemnej palonej kawy, może być konieczne rozcieńczenie jej dodatkową ilością wody do smaku. Po dodaniu wody (w razie potrzeby) możesz dodać syropy / słodziki lub mleka, które zwykle bierzesz do kawy. Ciesz się nową, super modną i pyszną kawą i chwal się przed znajomymi!
Zdjęcie: Morgan Nielsen
