Przechodzisz przez sekcję produktów spożywczych w sklepie spożywczym i natrafiasz na tę niezręczną, bladopomarańczową dynię. Podnosisz go, rzucasz okiem i wzruszasz ramionami. To nie jest tak, jak wybieranie banana, o którym można powiedzieć, że jest dojrzały - wszystkie te dynie wyglądają tak samo. Jak więc rozpoznać, czy dynia piżmowa jest dojrzała? Jesteśmy tutaj, aby pomóc.
Pora roku
Zdjęcie Julia Maguire
Zaczynamy zauważać, że jesienią pojawiają się przepisy na dynie piżmowe. Przepisy takie jak risotto z dynią piżmową , zupa z dyni piżmowej i pieczona klon dynia piżmowa to dania, które robimy z niecierpliwością. Niektóre sklepy spożywcze oferują dyni piżmowej przez cały rok, ale szczyt sezonu przypada na lato i późną jesień. Skoro już wiemy, kiedy kupić niezgrabnie wyglądającego squasha, jak wybrać go w sklepie spożywczym?
Zwróć uwagę na kolor
Becky Hughes
Dojrzała dynia piżmowa powinna mieć ciemny odcień beżu. Jego skóra powinna mieć matowy wygląd . Jeśli jest lśniący, odłóż go. Jeszcze nie dojrzała. Zauważyłeś jakieś zielone plamy? Jeszcze nie dojrzały. W porządku, jeśli ma skazy - po prostu upewnij się, że nie ma nacięć na kabaczku.
Poczuj squasha
Zdjęcie Julia Maguire
Dynia piżmowa powinna być twarda i ciężka. Będzie jak niedojrzałe awokado. Jego łodyga powinna być nienaruszona ponieważ dzięki temu będzie dłużej świeży. Uderz palcami w dyni piżmowa, a jeśli brzmi głucho, oznacza to, że jest dojrzała. Puk, puk.
Dojrzała dynia piżmowa będzie idealna do przyrządzania słodkich, kremowych przepisów. Niedojrzały piżmowy quash będzie mdły i bez smaku. Cena dyni piżmowej różni się w zależności od regionu, ale Sprzedawca Joe's je sprzedaje za 1,99 USD w sklepach w Teksasie, Środkowym Zachodzie, Południowo-Wschodnim i Wschodnim Wybrzeżu. Teraz, gdy wiesz, jak je zbierać, nigdy więcej nie popełnij błędu i nie zbierz niedojrzałej dyni piżmowej.
