Smakosze w całym Nowym Jorku zachwycają się Pizza Basille's z karczochami za to, że jest domem dla najbardziej kremowego i serowego ciasta z karczochami. Ulubiony przez fanów przepis na pizzę łączy dip szpinakowy z karczochami i pizzę w jeden pyszny posiłek. Będąc miłośnikiem obu tych potraw, od razu po usłyszeniu o tym od znajomego wiedziałem, że muszę tego spróbować.
Podczas następnej podróży, którą wybraliśmy z przyjaciółmi do miasta, nie było wątpliwości, gdzie zatrzymamy się na kolację. Mieliśmy przeżyć Pizza Basille's z karczochami dla nas.
Lokalizacje
Planowanie podróży do Pizza Basille's z karczochami jest dość prosta. Są tak popularne, że mają siedem lokalizacji dogodnie rozmieszczonych w całym Nowym Jorku. Niezależnie od tego, czy jesteś w Chelsea, East Village czy Brooklynie, możesz zatrzymać się w jednym z ich sklepów.
W modnym sklepie East Village jadalnia jest zarezerwowana dla osób zamawiających całe ciasto, ponieważ sklep jest niezwykle mały. Dla osób zainteresowanych zrobieniem jednego lub dwóch kawałków do zrobienia jest okno na wynos. Coś jak drive-thru - z wyjątkiem lepszego.
Byłem tak szczęśliwy po mojej pierwszej podróży do lokalizacji w East Village, że kilka tygodni później wróciłem z rodziną do ich lokalizacji w Chelsea.
Ich restauracja w Chelsea jest znacznie większa, ale o wiele bardziej zatłoczona. Przy stole czteroosobowym czekaliśmy ponad 50 minut, aby usiąść - ale wiedziałem, że warto.
Menu
Ich menu nie jest typowym menu włoskiej pizzy. Plasterki są ogromne - mówię większe niż cała twoja głowa. Skórka jest cienka, a ilość sera, którą pakują na pizzę, jest nieprawdopodobna. Byłem w niebie miłośnika sera.
Niektóre z ich opcji pizzy obejmują: Meatball Parm, Vodka Sicilian i Crab, który ma sos krabowy, świeże mozzarella panko break surimi crab.
Chociaż rzuciłem okiem na całe menu, przyjechałem tam z jednego powodu i tylko jednego - słynnego plastra karczocha.
Kawałek karczocha
Jessica Harrington
Moje oczekiwania co do tej pizzy z karczochami były wysokie, a wyniki wciąż mnie powalały. Nasze ciasto zostało wyniesione na ogromny talerz, rozgrzany z pieca, a ser wciąż był lepki. Wyobraź sobie ciasto do pizzy z kremowym, serowym dipem z karczochów szpinakowych ułożonym na wierzchu. Ich receptura składa się z serc karczochów, szpinaku, sosu śmietanowego, mozzarelli i sera Pecorino Romano.
Po skończeniu mojego ogromnego kawałka chciałem więcej, ale byłem całkowicie wypchany. Pizza Basille's z karczochami spełniły moje kulinarne marzenia, łącząc dwa ulubione potrawy. Wszyscy zgodzili się - pizza była warta 50 minut czekania i na pewno wrócimy po więcej.
