Dla smakoszy bezglutenowych znalezienie bezpiecznej żywności może być trudne. A co z napojami? A dokładniej, porozmawiajmy o ginie. Istnieją cztery główne rodzaje tego trunku o smaku sosnowym: Old Tom, London Dry Gin, Plymouth Gin i Dutch Genever. Zwykle destylowany z jałowcem (rośliną), gin można również destylować z cynamonem, kolendrą lub gorzkimi migdałami. Czy pomimo tych wszystkich opcji gin jest bezglutenowy? Oto, czego się dowiedziałem:
Czy gin jest bezglutenowy?
Jeśli mam być szczery, odpowiedź na to pytanie jest skomplikowana. Gin powstaje w wyniku destylacji typowych ziaren zawierających gluten, takich jak jęczmień, żyto i pszenica. Ponieważ gin jest destylowany, większość białka glutenu jest usuwana oraz osoby z nadwrażliwością na gluten lub unikające jej powinien będzie dobrze. Według Fundacji Celiac Disease, gin jest bezpieczny dla ludzi w takich sytuacjach. Jednak nie zawsze tak jest.
czego mogę użyć zamiast wanilii
Niektóre osoby z wrażliwością na gluten zauważają reakcję po wypiciu ginu, tak jakby spożywały gluten. Nie każda osoba z wrażliwością na gluten reaguje na gin, więc jest to kwestia indywidualna. Jeśli jesteś jedną z tych osób, które zareagowały na gin, lub jeśli chcesz zachować szczególną ostrożność, są giny wyprodukowane bez ziaren zawierających gluten, którymi możesz się cieszyć bez obaw.
Opcje ginu bezglutenowego
Tak, dobrze to przeczytałeś. Istnieją bezglutenowe opcje ginu, takie jak Cold River Gin , Hendrick's Gin , G-Vine Gin i Monopolowa Dry Gin . Zamiast używać zbóż zawierających gluten, te giny są opracowywane przy użyciu ziemniaki, winogrona, a nawet kwiaty . Ten proces destylacji gwarantuje, że nawet osoba z alergią na gluten może cieszyć się kultowym smakiem ginu bez obawy o negatywną reakcję.
ile łyżek octu jabłkowego dziennie
Podczas gdy gin jest wytwarzany z ziaren zawierających gluten, osoba z alergią na gluten powinna móc go pić bez żadnych skutków ubocznych. Jeśli chcesz być ostrożny, istnieją opcje bezglutenowego ginu. Kilka marek ginu jest destylowanych przy użyciu ziaren bezglutenowych, co pozwala osobom z alergią na gluten cieszyć się trunkiem. Czy więc gin jest bezglutenowy? Tak, ale można zachować ostrożność.
