Początek nowego roku szkolnego spowodował liczne prace remontowe w Russell House University Union, głównym ośrodku stołowania się studentów na Uniwersytecie Południowej Karoliny. Studenci USC, którzy wrócili do kampusu w sierpniu, spotkali się z zupełnie nową jadalnią mieszkalną „Gamecock Park”, Panda Express i zaktualizowanym sklepem Gamecock General. Ale najbardziej ekscytującym nowym dodatkiem jest prawdopodobnie „Lokalny rząd restauracji. '
Wcześniej zajmowana przez włoską kuchnię Tavolino, nowa restauracja przenosi restauracje z Columbia, SC prosto do kampusu. Każdy dzień tygodnia oferuje inną lokalną firmę i nowe menu na lunch, dając studentom przedsmak bogatej sceny kulinarnej Columbii zaledwie kilka minut od ich akademików.
Korporacja spotyka się ze społecznością
Chociaż lokalizacja jest nowa w USC, nie jest pierwszą tego rodzaju. Local Restaurant Row to program opracowany przez Aramark Hospitality, firmę obsługującą usługi gastronomiczne Uniwersytetu Południowej Karoliny. Witryna Aramark przedstawia konfigurację i funkcję sieci restauracji . „Lokalne restauracje i ludzie, którzy je umożliwiają, są kamieniem węgielnym naszych społeczności. Dlatego współpracujemy z restauracjami, food truckami i lokalnymi szefami kuchni, aby dostarczać Ci autentyczne, lokalne przysmaki i globalne smaki” – czytamy na ich stronie internetowej.
Ta usługa Aramark rzuca wyzwanie temu, co definiuje „łańcuch”. Obiekty i infrastrukturę zapewnia firma, natomiast żywność pochodzi prosto z lokalnego źródła. Firmy po prostu tymczasowo zajmują przestrzeń, gotując to samo pyszne jedzenie w dostarczonej kuchni uniwersyteckiej. Jej celem jest dostarczanie różnorodnej i specyficznej dla danego obszaru żywności klientom różnych miast i kampusów.
Cola Classics Przyjdź do kampusu
Local Restaurant Row to nie pierwszy raz, kiedy studenci mają dostęp do restauracji Columbia na terenie kampusu. Belgian Waffle Truck i Mary's Arepas stały się zszywkami na Greene Street od zeszłego roku szkolnego. Weterani Soda City Market pojawiają się teraz na kampusie co tydzień, oferując studentom dania kuchni globalnej na przekąskę. Mary's Arepas zajmuje teraz miejsce w Local Restaurant Row w każdy piątek w porze lunchu. Studenci mogą również znaleźć lokalną kawę Indah Coffee Co., świeżą, serwowaną codziennie w Horseshoe Deli, znajdującej się na pierwszym piętrze biurowca Humanities. USC czyni postępy w kierunku łatwiejszego dostępu do lokalnej żywności dla studentów.
Zasmakuj tego dla siebie
Świeżo odnowiona witryna sklepowa na pierwszym piętrze Russell House ma na celu rozszerzenie obecności lokalnych restauracji na kampusie USC. Studenci mogą spróbować tego dla siebie każdego dnia tygodnia podczas lunchu, korzystając z dolarów planu posiłków, Carolina Cash lub przeciągnięcia posiłku o wartości do 10,50 USD. Nie masz planu posiłków? Nie ma problemu. Z łatwością płać kartą kredytową lub debetową za pomocą kiosków GrubHub zlokalizowanych w Russell House. Lokalizacja obecnie działa według następującego harmonogramu rotacyjnego:
Poniedziałek: Spokój duszy Kuchnia wegańska (Wegańskie przysmaki z południa. Spróbuj kanapki ze smażonym „kurczakiem”!)
Wtorek: Rozmiar ma znaczenie Autobus grillowy (Zdobądź jak największy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki dzięki dużym porcjom szarpanej wieprzowiny, żeberek oraz makaronu z serem)
najlepsze żydowskie delikatesy w Nowym Jorku
Środa: Kawiarnia Strudel (Podstawowy produkt z Kolumbii Zachodniej przynosi do kampusu brunch z brązowymi miseczkami i lokalnymi ulubionymi frytkami z kaczki)
Czwartek: Paella Południowa (Tradycyjna hiszpańska paella spotyka się z południową fuzją w „Southern Paella”)
Piątek: Arepas Marii (Klasyczne kolumbijskie arepas z daniami mięsnymi i wegetariańskimi
Aramark's Local Restaurant Row oferuje lokalizacje w wielu innych stołówkach uniwersyteckich, w tym: University of South Florida, University of Kentucky, University of Florida, Drexel University, University of Delaware i innych. Zajrzyj na stronę internetową swojego uniwersytetu, aby uzyskać więcej informacji na temat lokalnych kuchni dostarczanych do kampusu!
