Dlaczego robi każda partia domowych ciasteczek czekoladowych zawsze wydaje się inna niż poprzednia? Od chrupiących brzegów po ciastowate wnętrze - istnieją dziesiątki sposobów na rozkruszenie idealnego ciasteczka z kawałkami czekolady. Jak uzyskać taki, jaki chcesz?
Zdjęcie dzięki uprzejmości @foodnetwork na Instagramie
Liczy się to, co jest w środku. Według Food Network genialne Przewodnik po ciasteczkach z kawałkami czekolady , gdzie partia mieści się w spektrum ciasteczek lepkich do chrupiących, zależy od tego, czego wymaga przepis. Aby dowiedzieć się, jak zdobyć swoją ulubioną, nie szukaj dalej.
1. Klasyczny: Użyj masła o temperaturze pokojowej
Gif dzięki uprzejmości giphy.com
czy ten napój jest dla ciebie dobry
Nie chcesz bawić się klasykami? Kluczowym składnikiem ponadczasowej, rześkiej na zewnątrz i miękkiej wewnątrz konsystencji jest upewniając się, że masło ma temperaturę pokojową zamiast schłodzonego lub stopionego.
#SpoonTip: Nasza mądrość się nie kończy: mamy wiele innych przepisów na ciastka do wypróbowania.
ludzie, którzy uciekają od swoich problemów
2. Lepki: zamiast masła użyj oleju kokosowego
Gif dzięki uprzejmości giphy.com
Pozbądź się masła i wypij 3/4 filiżanki olej kokosowy aby uzyskać lepką konsystencję, najbardziej podobną do opcji „plasterek i pieczenie”.
3. Ciasto: Używaj tylko brązowego cukru
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ j.d.esmeralda na Instagramie
Aby uzyskać delikatne, gąbczaste ciastko, przejdź się po ciemnej stronie i użyj 1 1/2 szklanki brązowego cukru i całkowicie pozbyć się granulatu.
4. Do żucia: użyj syropu kukurydzianego
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ springlane.de na Instagramie
Zamień 1/4 szklanki syropu kukurydzianego na cukier granulowany dla konsystencji, która utrzymuje się trochę dłużej.
jak sprawić, by jedzenie przechodziło szybciej
4. Chrupiące: Piecz dłużej
Zdjęcie dzięki uprzejmości @kalisammartin na Instagramie
Kluczem do sukcesu tych ciasteczek jest cierpliwość. Obniż temperaturę pieczenia do 300 stopni i piecz przez 24 do 28 minut. W ogóle nie ma piekarnika? Nie ma problemu.
Zdjęcie dzięki uprzejmości @thefoodnetwork na Instagramie
czy mogę włożyć płyn do naczyń w zmywarce
Mając przepis wykonany na śmierć, równie dobrze możesz zrobić to dobrze. Chcesz zostawić to ekspertom? Zapoznaj się z najlepszymi przepisami na ciasteczka czekoladowe Spoon, aby znaleźć taki, który przygotuje czekoladę dla Twojego chipsa.
