Stoisz w kuchni i czekasz napopcorn do mikrofalówkipo prostu włożyłeś, aby zacząć strzelać i wiesz, że za około trzy minuty twój słonyprzekąskaTwój piątkowy wieczór film będzie gotowy na szalik.
Ale nagle zaczynasz się martwić, bo przypominasz sobie, że kiedyś ciotka twojego przyjaciela usłyszała od współpracownika, który czytał w internecie, że podgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej może powodować raka. Patrzysz, jak szklany talerz się obraca, a torba rośnie. Czy to mogła być prawda?
Zdjęcie: Ellen Gibbs
gdzie mogę kupić wegańskie ciasto
Utrzymuj ten szklany talerz obracający się, ponieważ jest to proces podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej nie powodować raka (plastikowa wyściółka wewnątrz torebki z popcornem może, ale to inna historia ).
Aby podgrzać jedzenie, mikrofale wydzielają tak zwane promieniowanie niejonizujące, które według Cancer Research UK ma wystarczająco dużo energii, aby przemieszczać rzeczy wewnątrz komórki, ale nie na tyle, aby chemicznie zmienić komórki. Oznacza to, że częstotliwość fal jest tak niska, że nie mają one dość energii, aby uszkodzić DNA w naszych komórkach - uff.
Zdjęcie: Ellen Gibbs
Ujmując to z perspektywy, przykładami innych urządzeń, które emitują promieniowanie niejonizujące, są lampy utrzymujące ciepło w restauracjach, radia, telewizory i ekran komputera, na który teraz się gapisz.
Ale jeśli nadal nie jesteś przekonany, badanie przeprowadzone przez Centrum FDA ds. Urządzeń i Zdrowia Radiologicznego , który reguluje bezpieczeństwo kuchenek mikrofalowych, odkrył, że ilość promieniowania, jaką każda jednostka wyprodukowana po 1971 roku może przeciekać przez cały okres jej użytkowania, wynosi zaledwie pięć miliwatów na centymetr kwadratowy w odległości około dwóch cali od piekarnika.
I na wypadek, gdybyś nie mówił o promieniowaniu, to niewiele.
Gif dzięki uprzejmości giphy.com
Ale nawet jeśli same mikrofale nie stanowią zagrożenia dla naszego zdrowia, ważne jest, aby spożywać żywność w kuchence mikrofalowej wyłącznie w pojemnikach, które są przeznaczone do podgrzewania w kuchence mikrofalowej. Plastikowe pojemniki nie są przeznaczone do użytku w kuchence mikrofalowej może stopić się i potencjalnie wyciekać chemikalia do jedzenia i nikt nie ma na to czasu.
Tak więc obalamy mit i ciesz się bezproblemowo jedną z najlepszych innowacji kulinarnych w historii.
