Może spóźniłem się na tę grę, ale ostatnio spotkałem się z jedzeniem zmieniającym życie: pesto. Włożyłem to do każdego posiłku, który przygotowałem w ciągu ostatniego tygodnia. Pesto to przyprawa / sos / polewa wywodząca się z Włoch. W swojej najbardziej podstawowej postaci składa się z bazylii, czosnku i oliwy z oliwek. Możesz również dostać różne odmiany, takie jak czerwona papryka, z orzeszkami pinii lub mój ulubiony suszony pomidor.
Oprócz nieopisanej smakowitości pesto ma wiele zalet zdrowotnych. Wiele osób przyjrzy się etykiecie wartości odżywczej, zobaczy liczbę kalorii i odłoży butelkę z powrotem na półkę. Proszę, nie bądź tą osobą. Pesto jest bogate w witaminę A, witaminę C, wapń i żelazo. Kalorie pochodzą z nienasyconych tłuszczów, „zdrowych tłuszczów”, które wspomagają zdrowie serca. Myślę, że prawdziwa korzyść zdrowotna wynika z faktu, że jest używany jako substytut takich rzeczy, jak majonez, kremowe sosy do makaronu i sos ranczo.
Najlepsze doznania z pesto:
1. Użyj go na kanapkach.
Porzuć majonez lub musztardę i wrzuć trochę pesto na swoją kanapkę. To moja ulubiona propozycja z indykiem, fetą, szpinakiem i pomidorem. Lub spróbuj tego niesamowitego Grillowany Ser z Czerwoną Papryką i Pesto.
Zdjęcie: Libby Perold
2. Wymieszaj z ulubionymi dipami.
Moje inne potrzeby żywieniowe? Hummus. Pesto plus hummus to droga do mojego serca. Lub wrzuć łyżkę pesto do beztłuszczowego greckiego jogurtu, aby uzyskać aromatyczny dip warzywny.
3. Przygotuj najlepszą sałatkę.
Pesto robi pyszny sos sałatkowy. Ponadto możesz porzucić nadmiernie używany opatrunek ranczo. Sprawdź to Sałatka caprese .
Zdjęcie: Megan Prendergast
4. Wrzuć to na makaron.
To był dla mnie przepis na pesto. Makaron to podstawa w college'u i zawsze szukam sposobów, aby go zmienić. Tutaj naprawdę nie ma sposobu, aby się pomylić, ale jeśli chcesz zaimponować, wybierz Spaghetti z łososiem i pesto albo Makaron Pesto z Ciecierzycą i Pomidorami .
Zdjęcie Julia Maguire
5. Połóż to na swojej pizzy.
Zmień sos ranczo lub czosnkowy i weź pesto lub spróbuj tego Pizza z kozim serem i pesto z rukoli .
Zdjęcie: Marci Green
Bądź kreatywny ze swoim pesto. Do śniadania wymieszaj z jajkami, zanurz w nim paluszki mozzarelli, dodaj do ulubionych przepisów. Pesto to twój nowy najlepszy przyjaciel.
Sprawdź również te zabójcze składniki, aby być bardziej kreatywnym w kuchni:
- Odłóż amerykańskie plastry: sery, które powinieneś teraz jeść
- 15 egzotycznych owoców, o których prawdopodobnie nigdy nie słyszałeś
- Dopasuj swój nowy smak
