Byłem kiedyś w poważnym związku. Cieszyliśmy się razem przez lata i lata. Naszą ulubioną rozrywką było przytulanie się przed telewizorem i wspólne oglądanie The Bachelorette. Ale niestety wszystko, co dobre, musi się skończyć.
To, co nas rozdzieliło, to bardzo bolesna infekcja żołądka zwana zapaleniem żołądka. Moja relacja z nabiałem dobiegła końca, gdy lekarz podejrzewał, że spożywanie przeze mnie produktów mlecznych (a także pszenicy) tylko wzmaga stan zapalny w żołądku. Tak, mój romans był związany z lodami.
Następnym razem, gdy poszedłem z mamą na zakupy spożywcze, weszliśmy do zamrażalni i boleśnie przypomniało mi się o moich ograniczeniach żywieniowych, kiedy mijaliśmy kartony Häagen-Dazs i Edy's. W ostatniej zamrażarce, zarezerwowanej dla zdrowej żywności, znajdowały się pojemniki wielkości kufla lodów bezmlecznych. Nie mówię tu o nudnym sorbecie, chodzi mi o lody kremowe bez składnika mlecznego. Oto kilka moichulubione produkty bez nabiałuktóre są zdecydowanie warte szumu.
Mleko Nerkowca
Zdjęcie: Sam Weed
Na opisanie wrażeń związanych z jedzeniem lodów z mlekiem nerkowca mam tylko jedno słowo: kremowe. Dużo bardziej kremowe niż odmiany mleka sojowego lub kokosowego. Ponadto, jak można się spodziewać, występuje nadrzędny orzechowy smak, który może przytłoczyć niektórych degustatorów. Podobny do mleka krowiego, mleko nerkowca jest pełne wapnia i jest naprawdę krucha i smaczna.
najlepsze miejsca, aby zamówić jedzenie w mojej okolicy
Mój ulubiony smak: Tak pyszny Snickerdoodle. Zawirowania cynamonu i kawałki bezglutenowego ciasta na ciasteczka Snickerdoodle sprawiają, że zapominasz, że jesz coś zdrowego.
Jestem mlekiem
Zdjęcie: Sam Weed
Będę szczery, nie jestem fanemogólnie mleko sojowe. To sprawiło, że jedzenie kufla lodów z mlekiem sojowym było dla mnie nieprzyjemne, ale wykonalne. Powiem tylko, że jeśli lubisz swój super słodki deser, to są lody dla Ciebie.
Konsystencja jest gdzieś pomiędzy lodowatą a kremową. Im bardziej zupa, tym bardziej zaczynał smakować jak lody. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma o czym pisać.
Mój ulubiony smak: Tak pyszne krówki do mokki, tylko dlatego, że czekoladowe wiry są całkiem przyzwoite.
Mleko migdałowe
Zdjęcie: Sam Weed
Popularność mleka migdałowego rośnie, a kiedy ludzie spróbują jego wersji lodowej, myślę, że główne sieci, takie jak Ben & Jerry's, podążą za linią smaków. Ma kremową konsystencję, która rozpływa się w ustach jak lody z mleka krowiego i nie pozostawia nieprzyjemnego posmaku.
najlepsze miejsca do jedzenia na staten island
Mleko migdałowejest naturalnie trochę słodki, więc producenci muszą dodać tylko niewielką ilość słodzika. Jedna porcja zawiera tylko 6 lub 7 gramów cukru, co jest niewiarygodne. Nowości z mleka migdałowego, takie jak lody w pekanach i kanapki z lodami, są teraz dostępne w lokalnych supermarketach.
Mój ulubiony smak: So Delicious Butter Pecan. To trifecta bogatego, maślanego i chrupiącego smaku.
Mleko kokosowe
Zdjęcie: Sam Weed
Daję lodom kokosowym moją osobistą pieczęć aprobaty. Jest lekki, ale nie smakuje tak, jak jesz lód, i jest słodki bez wyrzynania zębów. Ponadto orzech kokosowy dajenuta tropikalnego smakupogłębia profil smakowy. Konsystencja i słodycz to wyjątkowe połączenie, które jest tak całkowicie odrębne od tradycyjnych lodów.
Mój ulubiony smak: Luna and Larry’s Chocolate Hazelnut Fudge - mocny czekoladowy smak z niespodzianką w postaci posiekanych orzechów laskowych w środku.
Mleko ryżowe
Zdjęcie: Sam Weed
Jeśli szukasz bliskiej zamiany na lody z mleka krowiego, nie szukaj tutaj. Lody z mleka ryżowego mają wyjątkowy smak i konsystencję, porównywalną do Laffy Taffy, który siedział na słońcu. Waniliowy smak był przygnębiający - smakował jak rozcieńczony waniliowy koktajl proteinowy.
Chociaż mleko ryżowe jest uzasadnionym zamiennikiem dla tych, którzy unikają nabiału, należy zauważyć, że niektórzy lekarze nie zalecają diabetykom picia mleka ryżowego. Ryż jest bardzo bogaty w skrobię, a picie mleka ryżowego może spowodować nagły wypadek „Przeładowanie” cukru które mogą być potencjalnie niebezpieczne dla cukrzyka.
Mój ulubiony smak: Rice Dream Truskawka. Najlepszą częścią są wióry prawdziwej truskawki.
Kozie mleko
Zdjęcie: Sam Weed
Gdybyspożywanie mleka koziegonie pasuje ci dobrze, pomyśl o kozie jak o maleńkiej krowie. Smak, szczególnie z dodatkiem cukru, jest niezwykle podobny do mleka krowiego.
Jako bonus, mleko kozie jest zawiera więcej białka i ma bardziej przyswajalne tłuszcze , niż mleko krowie. To prawdopodobnie moje ulubione lody bezmleczne, ponieważ nie czuję, że zastępuję pyszność zdrowiem.
czy możesz użyć ekstraktu waniliowego zamiast ziaren wanilii
Mój ulubiony smak: Laloo’s Deep Chocolate. To intensywny i bogaty smak kakao, który jest niebezpiecznie dobry.
Końcowe przemyślenia
Dopóki mój żołądek się nie zagoi, myślę, że znalazłem legalne zamienniki tradycyjnych lodów. Dla mnie prawdziwymi zwycięzcami są lody kozie i mleku kokosowym. Lubię mieć dwie opcje przełączania się między nimi. Mleko kozie jest kremowe i bogate, a orzech kokosowy jest lekki i tropikalny.
Nie bój się więc wędrować trochę dalej w głąb mroźni i wybrać alternatywę bez produktów mlecznych, możesz być zaskoczona tym, jak bardzo Ci się podoba.
