Jako uzależniony od deserów próbowałem prawie wszystkich słodkich kombinacji. Ten przepis na pudding ryżowy to dość łatwy deser, który wydaje się wyrafinowany i zrobi wrażenie na każdym lub tylko na tobie. Chociaż pudding ryżowy może nie znajdować się na szczycie listy deserów, zdecydowanie zasługuje na szansę. Smakuje wyśmienicie i zaspokaja apetyt na słodycze w sposób, o jakim ryż nigdy nie pomyślał.
Ten przepis jest szczególnie prosty i inny, ponieważ jako podstawę wykorzystuje resztki ryżu. Te wielokrotne kartony białego ryżu, które daje Panda 3, nie zostaną zapomniane w lodówce dzięki temu przepisowi. Tradycyjne przepisy przygotowują niegotowany ryż w mieszance mleka, ale to jest college i improwizujemy. Ten przepis jest również dość zdrowy pod względem deserów. Jeden procent mleka stanowi zaskakująco kremową bazę do budyniu i może stać się jeszcze zdrowszy, zamieniając słodzone mleko skondensowane na około szklanki cukru. Chociaż nie jest to do końca #czyszczenie, jeśli chodzi o desery, nie jest to sernik z potrójną czekoladą. Więc zanurz się, a może stać się twoją nową ulubioną ucztą.
Łatwo
Zdjęcie autorstwa Alexandra Carlino
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 20 minut
Porcje: 6-8
Składniki:
jak długo trwają włosy kool pomocnicze
1 łyżka masła
5 filiżanek białego gotowanego ryżu (użyłam resztek chińskiego białego ryżu)
2 szklanki 1% mleka
1 szklanka skondensowanego słodzonego mleka
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżeczka wanilii
1 jajko ubite
1/4 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Wskazówki:
1. W rondelku rozpuść 1 łyżkę masła. Dodaj resztki ryżu do roztopionego masła i całkowicie obtocz.
Zdjęcie autorstwa Alexandra Carlino
2. Dodaj 2 szklanki mleka do ryżu. Dusić na średnim ogniu przez około 10 minut lub do momentu, aż zacznie gęstnieć.
Zdjęcie autorstwa Alexandra Carlino
3. Dodać słodzone mleko skondensowane, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Gotuj jeszcze przez około 3-4 minuty, aż się połączą.
Zdjęcie: Alexandra Carlino
4. Zdjąć z ognia i dodać wanilię oraz ubite jajko. Ciągle mieszaj szpatułką, aby jajko się nie ugotowało.
Zdjęcie autorstwa Alexandra Carlino
5. Jeśli chcesz, dodaj rodzynki. Posyp budyń dodatkowym cynamonem i odrobiną pół na pół lub kawałkiem masła.
Zdjęcie: Alexandra Carlino
