Były długie kolejki i mnóstwo emocji na brunch z lodami i kluskami 30 października na parkingu Blank Slate w Ann Arbor.
Pusta tablica
Pusta tablica to firma rodzinna, która została otwarta w Ann Arbor w 2014 r., a niedawno otworzyła drugą lokalizację w Brighton w 2020 r. W ich lokalizacji w Ann Arbor znajdują się czarne tablice, na których klienci mogą pisać pomysły na smaki i grać w gry. Blank Slate robi lody od podstaw i pozyskuje lokalne składniki do swoich lodów. Specjalizują się w nietypowych i pysznych smakach; Balsamiczna truskawka, lawendowy cytrynowy miód i sezamowy karmel Shoyu to tylko niektóre z aktualnych atrakcji menu, a świeża bazylia jest stale popularnym smakiem.
Basia Babe
Basia Babe to wyskakująca restauracja należąca do matki i córki, specjalizująca się w tajskich potrawach i pierogach. Chociaż obecnie nie mają zaplanowanych żadnych wydarzeń, poprzednie wyskakujące okienka były w Ann Arbor Distilling Co., HOMES Campus i York. Pozycje menu obejmowały zielone curry z tofu, deser kokosowy z dynią, pikantną bazyliową smażoną smażoną potrawę, pierożki z czerwonym curry z kurczakiem i wiele innych. Opcje wegańskie i bezglutenowe są zintegrowane z menu, a nowe smaki pierogów są zazwyczaj prezentowane od wyskakującego okienka do wyskakującego okienka.
Co było w menu Brunch Collab
Te dwie lokalne firmy spożywcze połączyły siły, aby stworzyć spektakularne połączenie smacznych i niepowtarzalnych smaków.
Kleisty Ryż Mango
Lepki ryż z mango to tradycyjny deser Azji Południowej i Południowo-Wschodniej. Uwielbialiśmy próbować wersji tego przysmaku Blank Slate x Basil Babe, która zawierała sorbet z mango, kawałki mango oraz solony krem kokosowy i dodatki z nasion sezamu. Sorbet z mango był cudownie orzeźwiający, o naturalnym i intensywnym smaku mango. Lepki ryż stworzył satysfakcjonujące i złożone teksturalnie danie, a kawałki mango dodały świeżości. Połączenie smaków było pyszne.
Smażone pierogi
Smażone w głębokim tłuszczu połączenie klusek i lodów było naszym ulubionym daniem. Opcje pierogów obejmowały pikantną wieprzowinę z bazylią i wegańskie czerwone curry z tofu dla osób nie jedzących mięsa. Poszliśmy z nadzieniem wieprzowym, które było pięknie przyprawione i soczyste. Pierogi miały chrupiącą skórkę z nutą przypraw, a wszystkie były udekorowane świeżą bazylią i słodkim sosem. Bardzo dobrze komponują się z lodami Blank Slate Thai Basil, które są subtelne, kremowe i słodkie.
Krabie paluszki
jedz za darmo w twoje urodziny blisko mnie
Wszyscy uwielbiają rangoon z krabów, a te zdecydowanie nie zawiodły. Były chrupiące i kremowe z cienkimi plastrami kraba w środku, wydobywając niesamowity smak kraba i serka śmietankowego. Połączyliśmy lody Basil Babe Chili Oil z rangoonem z kraba. Lody miały naprawdę ciekawy pikantny smak, którego nie doświadczyłem nigdzie indziej. Na końcu miał mocny pikantny posmak, który dobrze współgrał z kremowością rangoonu z kraba. Dobry wybór dla tych, którzy zamiast słodyczy wolą pikantność.
dania na wynos!
Ogólnie smaki działały bardzo dobrze razem, nawet między oddzielnymi daniami. To była niesamowita współpraca, której chcemy więcej. Jeśli szukacie czegoś satysfakcjonującego, niezależnie od tego, czy będą to kremowe słodkie lody o jedynym w swoim rodzaju smaku, czy pikantne smażone poza pysznymi pierogami, zdecydowanie polecam spróbować tych dwóch miejsc.
