Być może słyszałeś już o lodach bananowych. To najnowszy, wegański, całkowicie naturalny, szybki i wygodny deser o niskiej zawartości tłuszczu, bez dodatku cukru. Co więcej, nie potrzebujesz nawet maszyny do lodów! Mrożone banany świetnie sobie radzą, imitując kremowość, konsystencję i ogólną niesamowitość lodów, które uwielbialiśmy od lat. Poważnie, nie tylko tego mówię.
Aby zrobić proste, jednoskładnikowe lody bananowe, pokrój banana na małe kawałki i włóż do zamrażarki na kilka godzin, najlepiej na noc. Możesz użyć plastikowego pojemnika, plastikowej torby lub nawet folii aluminiowej. Kiedy będziesz gotowy na pyszny deser, zmiksuj kawałki banana w robocie kuchennym lub blenderze. Możesz dodać mleko lub mleko czekoladowe (lub mleko sojowe lub migdałowe, aby zachować wegańskie), aby uzyskać dodatkowy smak, który ułatwi również mieszanie bananów. Blendowanie zajmie więcej czasu niż przygotowanie smoothie, ponieważ banan jest zamrożony i chcesz uzyskać kremową, gładką konsystencję. Jeśli absolutnie nie możesz się doczekać, aby wypróbować swoje niesamowite dzieło, możesz je zjeść od razu, chociaż może być miękkie lub trochę rzadkie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamrozić miksturę i pozostawić ją do zestalenia lub przechowywać do wykorzystania w innym czasie.
Zdjęcie: Katherine Carroll
Robot kuchenny jest najlepszym narzędziem do uzyskania optymalnej kremowości, ale w akademiku lub mieszkaniu zwykły blender działa dobrze.
Zdjęcie: Nick Schmidt
Jestem wielkim fanem robienia zwykłych przekąsek od podstaw, więc możesz dodawać własne smaki i decydować, ile cukru - najlepiej naturalnego - chcesz dodać. Czy jesteś gotowy na najlepszą część? Możesz zamienić swoje lody jednoskładnikowe w lody kilkuskładnikowe, dodając niektóre z tych popularnych mieszanek:
- Masło orzechowe
- Migdały, orzechy pekan lub inne orzechy
- Czekoladowe wiórki lub posypka
- kochanie
- Nutella
- Masło do ciastek
- Proszek kakaowy lub białko czekoladowe w proszku
- Cynamon, kardamon lub imbir
- Ekstrakt waniliowy
- Garść jagód
- Krem kokosowy lub wiórki kokosowe
- Bity cookie (bo czemu nie?)
Zdjęcie: Katherine Carroll
Jeśli chcesz odtworzyć swoje ulubione klasyczne smaki lodów, sprawdź te proste przepisy:
- Surowe lody czekoladowo-bananowe
- Lody bananowo-orzechowe (dla miłośników pieczywa bananowego)
- Lody bananowe z masłem orzechowym
- Bananowe ciasteczka i lody śmietankowe
- Lody bananowo-orzechowe
- Bananowe lody waniliowe
- A co najbardziej ekscytujące, tych 14 pomysłów na przepisy .
Chce je wszystkie. Proszę.
