Syrop kukurydziany - składnik słodkich napojów i przetworzonej żywności - ma słodki smak i jest tani w produkcji. Krytycy mówią, że używanie syrop kukurydziany jest szkodliwy dla zdrowia , ponieważ ma związek z otyłością, cukrzycą, próchnicą i wysokim poziomem cholesterolu. Wraz z narastającymi kontrowersjami ludzie szukają zdrowego zamiennika syropu kukurydzianego.
Według badanie przeprowadzone przez Virginia Tech , stosowanie naturalnych substancji słodzących jako substytutów przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Aby uniknąć negatywnych skutków syropu słodkiego, oto pięć alternatyw do użycia zamiast syropu kukurydzianego.
najlepsze miejsca do jedzenia w morristown nj
Nektar z agawy
Nektar z agawy , produkowany głównie w Meksyku, jest wykonany z Tequiliana agave (fantazyjna nazwa rośliny tequili). Nieco zdrowszy substytut zawiera około 60 kalorii na łyżkę stołową - więcej kalorii niż ta sama ilość cukru stołowego.
Chociaż nektar z agawy jest mniej przetworzony niż syrop kukurydziany, jest bardziej przetworzony niż syrop klonowy czy miód. Według LIVESTRONG „Aby użyć nektaru z agawy w recepturze, użyj 3/4 podanej ilości syropu kukurydzianego”.
Syrop trzcinowy
Syrop trzcinowy , popularny składnik na południu, jest wytwarzany przez gotowanie na wolnym ogniu soku z trzciny cukrowej, aż osiągnie gęstą konsystencję przypominającą melasę. Swoim smakiem również przypomina melasę, jednak syrop trzcinowy nie zawiera siarki zawartej w melasie.
Zastępstwo jest mniej przetwarzany i nie zawiera dodatków ani konserwantów . Bonus: trochę syropu trzcinowego pochodzi z `` ekologicznej trzciny cukrowej '', co oznacza, że nie był traktowany pestycydami ani nawozami chemicznymi.
Łyżka syropu trzcinowego zawiera około 60 kalorii - więcej niż łyżka cukru stołowego, ale bez dodatków. Przyjdź na Święto Dziękczynienia (tylko najlepsze święto roku), syrop trzcinowy to doskonały zamiennik w klasyku ciasto z pikanem .
kochanie
Miód, będący uosobieniem zdrowego substytutu syropu kukurydzianego, zawiera wiele Korzyści zdrowotne . Spożywanie miodu pomaga zapobiegać nowotworom, zmniejsza wrzody, zmniejsza podrażnienia gardła i poprawia stan skóry.
Składnik występuje w różnych rodzajach (np. Lucerna, jagoda, koniczyna itp.). Różne miody mają różne profile smakowe , z ciemniejszym miodem wyższy poziom przeciwutleniaczy . Zbyt dobre by było prawdziwe?
najlepszy sposób na podgrzanie smażonego kurczaka
Cóż, podgrzewanie miodu zmieni go w substancję klejącą, która okazuje się trudna do strawienia. Aby czerpać korzyści zdrowotne z miodu, staraj się spożywać go w najczystszej i najczystszej postaci. Co więcej, plik możliwości są nieograniczone jeśli chodzi o miód.
Syrop z brązowego ryżu
Aby zrobić ten syrop, brązowy ryż jest poddawany fermentacji, a płyn jest podgrzewany, aż będzie gęsty . Zdrowy zamiennik syropu kukurydzianego, dostarcza Twojemu organizmowi błonnika i według LIVESTRONG około 3 procent zalecanego dziennego spożycia potasu i sodu .
Konsystencja syropu z brązowego ryżu jest podobna do syropu kukurydzianego o orzechowym posmaku, który przypomina gotowany brązowy ryż. Spróbuj poeksperymentować z tym składnikiem w twoich przyszłych wypiekach!
Syrop klonowy
Idealny pomocnik do puszystego naleśnika i podstawowy składnik diety Buddy'ego Elfa, syrop klonowy jest tworzony z soku z drzewa klonowego . To wszystko jest naturalne i stanowi słodką substytut syropu kukurydzianego.
W przeciwieństwie do syropu kukurydzianego, syrop klonowy zawiera wartości odżywcze minerałów w tym potas i wapń. Witaminy w tym słodkim zamienniku to niacyna, B6 i ryboflawina. Zawiera również syrop klonowy właściwości przeciwutleniające który wzmacnia nasz układ odpornościowy.
#SpoonTip: Użyj takiej samej ilości syropu klonowego w przepisie, który wymaga syropu kukurydzianego.
Niezależnie od tego, czy jesteś po stronie krytyków syropu kukurydzianego, występuje on w większości przetworzonych towarów. Syrop kukurydziany jest składnikiem, który należy spożywać z umiarem. Następnym razem, gdy wymaga tego przepis, rozważ użycie jednego z tych zdrowych zamienników.
