Pierwszy raz, kiedy zjadłem ceviche, zmieniło moje życie. To danie z owoców morza na nowo zdefiniowało dla mnie znaczenie „świeżości”, do tego stopnia, że jest to teraz moje ulubione danie na te 100-stopniowe letnie dni. Marynacja cytrynowo-limonkowa ma tak dużo smaku, że będziesz miał ochotę na jej następny posiłek (a ja nie jestem osobą, która powtarza posiłek). Ponieważ to danie jest tak wszechstronne, ze swoimi nieskończonymi smakami i rozmiarami, wiedza, jak wymawiać ceviche, przybliża Cię o krok do zanurzenia się w tym wstrząsającym daniu.
Co to jest Ceviche?
Nike Garcia
Ceviche jest powszechnie spożywane w Ameryce Łacińskiej i najczęściej kojarzone jest z Peru. Nie jest jasne, skąd wzięło się słowo „ceviche”, ale istnieje kilka teorii. Niektórzy twierdzą, że ceviche wywodzi się od arabskiego słowa „sibech”, co oznacza kwaśne jedzenie, podczas gdy inni myślą, że pochodzi od łacińskiego „cibus”, co oznacza jedzenie. Historia Inków w Peru dostarcza kolejnej hipotezy słowo ceviche mogło w rzeczywistości pochodzić od słowa keczua „siwichi” , ”Co oznacza„ świeża ryba ”. Keczua jest rodzimym językiem Andów i większości Ameryki Południowej.
Jak wymówić `` Ceviche ''
Według wielu hiszpańskich słowników ceviche wymawia się jako „seh-vee-chay”. Ponieważ hiszpański jest językiem dominującym w Peru, należy używać tej wymowy. Słownik Collinsa , w amerykańskim angielskim, również używa tej wymowy. Ponieważ danie ma pochodzenie łacińskie / inkańskie, możesz chcieć powiedzieć „seh-vee-chay”, ale kiedy jesteś bardzo głodny, nikt nie ma czasu, aby właściwie zapamiętać, jak cokolwiek powiedzieć! Mów więc z głębi duszy i mów, co wyjdzie, lub pochwal się przed przyjaciółmi i śmiało uderz ich tym „seh-vee-chay”.
Jeśli uważasz, że wymowa jest trochę lepka, poczekaj, aż dowiesz się, że ceviche ma trzy pisownie: ceviche, seviche i ceviche.
