Ach, Ramen, szczyt tanich potraw w college'u. Pamiętam, że w siódmej klasie mama powiedziała mi, że kiedy była na studiach i naprawdę spłukała, jadła ramen całymi tygodniami, ponieważ był naprawdę tani. To sprawiło, że zacząłem się zastanawiać nie tylko, czy zdrowe jest spożywanie ramenu przez kilka tygodni, ale także, czy ogólnie jest zdrowy?
Sharon Cho
Wszyscy w Spoon poświęcamy się nie tylko przedstawianiu wspaniałych przepisów, zabawnych artykułów i elementów stylu życia, ale także opowiadaniu o zdrowym odżywianiu, zwłaszcza o tym, jak to robić na studiach. Więc, Ramen, to twój czas na rąbaniu. Oto odpowiedź na pytanie, czy ramen jest zdrowy i aby powiedzieć, czy należy po prostu przestać go jeść.
Baylor University mówi STOP, przestań już teraz
Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Baylor Makaron ramenowy to w zasadzie śmierć w małym papierowym kubku lub plastikowym opakowaniu. Jestem pewien, że miłośnicy Ramenu na całym świecie są zszokowani, zdenerwowani i zdruzgotani utratą taniego, szybkiego, wegetariańskiego, a czasem nawet wegańskiego posiłku, ale oto dlaczego naprawdę powinieneś po prostu rzucić nałóg.
Aby przeprowadzić to badanie, studenci Baylor przebadali grupę 10 000 dorosłych z Korei Południowej w wieku od 19 do 64 lat. Chociaż wiemy, że w krajach azjatyckich typowe jest regularne spożywanie dowolnego rodzaju makaronu, uczniowie chcieli wiedzieć, jak wpływa to na zdrowie danej osoby. Okazało się, że ludzie, którzy jedli makaron instant częściej niż dwa razy w tygodniu zwykle cierpią na stan zwany zespołem metabolicznym.
Co to jest zespół metaboliczny, pytasz?
Alex Vu
Według National Institute of Health zespół metaboliczny to grupa czynników ryzyka, które zwiększają ryzyko rozwoju choroby serca, cukrzycy lub udaru mózgu. Czynniki ryzyka obejmują cechy, stany lub nawyki, które zwiększają ryzyko zachorowania, takie jak jedzenie makaronu instant częściej niż dwa razy w tygodniu.
Oto inna rzecz: nie ma znaczenia, jakie inne pokarmy jedli badani ludzie, czy mieli najzdrowszą, czy najbardziej niezdrową dietę z tej grupy. Oprócz makaronu instant, nic więcej podnieśli ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego.
Ale czekaj, powiedzieli WSZYSTKIE Instant Noodles ...
Zgadza się, badanie obejmuje wszystkie rodzaje makaronów błyskawicznych. Ale zanim zaczniesz bronić ramenu i powiesz, że został on wrzucony do większej grupy, zanurzmy się głębiej w makro i mikroelementy, z których składa się ten makaron, i zapytajmy „czy ramen jest zdrowy?”.
Ramen jest szczególnie niezdrowy ze względu na znajdujący się w nich dodatek do żywności tzw Trzeciorzędowy butylohydrochinon . TBHQ to środek konserwujący, który jest produktem ubocznym przemysłu naftowego - nie jest czymś, co zazwyczaj chcesz w żywności, którą jesz. Ramen też jest bardzo, bardzo dużo sodu, kalorii i tłuszczów nasyconych, i jest uważany za szkodliwy dla twojego serca.
Isabella Neuberg
Nie tylko sam makaron jest szkodliwy dla Ciebie, ale również opakowanie, w którym jest umieszczony, jest szkodliwe dla zdrowia. Wszyscy słyszeli bisfenol-A (BPA) , substancji chemicznej, której należy bezwzględnie unikać za wszelką cenę, ponieważ może to być czynnik rakotwórczy - substancja powodująca raka w żywej tkance. BPA jest szeroko stosowany w kubkach styropianowych, w które często pojawia się Ramen.
Ramen jest również uważany za zaburzający działanie hormonów , które mogą negatywnie wpływać na naturalne hormony w organizmie człowieka, takie jak estrogen. Jest to szczególnie złe, ponieważ Baylor tak twierdzi w swoich badaniach kobiety cierpiały częściej niż mężczyźni zrobił ze względu na wysoki poziom spożycia ramenu.
To po prostu kolejny dowód na to, że przetworzona żywność jest niezdrowa
Zoe Su
Więc teraz pytasz ponownie: czy ramen jest zdrowy? Odpowiadam, że absolutnie nie - ale jak wszystko w życiu, czasami jedzenie niezdrowych rzeczy jest w porządku. Nie powiedziałbym, że powinieneś jeść Ramen dwa razy w tygodniu, ponieważ udowodniono, że jest on szkodliwy dla twojego zdrowia.
Ale jeśli masz ochotę, jest druga w nocy, masz jeszcze trzy godziny nauki, potrzebujesz szybkiej przekąski, a wszystko, co masz, to ramen - idź na to. Po prostu nie rób z tego nawyku, a jeśli masz czas, sprawdź te przekąski, które są szybkie, łatwe i pobudzające mózg zamiast Ramenu. Pamiętaj, trzymaj się z dala od przetworzonej żywności, trzymaj się całej i nieprzetworzonej.
Przepraszam, Ramen, ale tym razem po prostu nie poprawiasz zdrowia.
