Garnek i Vegemite to dwa rodzaje rozsmarowywalnego ekstraktu drożdżowego, które są szczególnie popularne, odpowiednio, w Wielkiej Brytanii i Australii. Możesz pomyśleć, że są prawie tym samym z różnymi markami, ale mylisz się. Każda pasta ma odrębną i oddaną rzeszę fanów, która odróżnia je od siebie, ale różnią się również smakiem, teksturą i składnikami. Ekstrakt drożdżowy, ich jedyne podobieństwo i podstawa zarówno Marmite, jak i Vegemite, to odkryte w XIX wieku przez Justusa Von Liebiga. Zdał sobie sprawę, że drożdże piwne, takie, jakich używa się do produkcji piwa, mogą być zagęszczane i spożywane.
Co jest w Marmite?
Marmite, ulubieniec Wielkiej Brytanii, rozpoczął swoją działalność w 1902 roku z założenie Marmite Food Company . Oryginalna receptura została doprawiona solą, przyprawami, ekstraktami roślinnymi i selerem. Później dodali kwas foliowy, witaminę B12, tiaminę B1, niacynę B3 i ryboflawinę B2. W regularnych dawkach witaminy z grupy B mogą pomagają promować zdrowy wzrost komórek i pomóż swojemu organizmowi wydajniej przekształcać żywność w energię. Marmite można spożywać na kilka sposobów, w omlecie , w tosty z serem , lub nawet w ciasteczkach ! Jednak mój ulubiony sposób jedzenia Marmite jest prosty - wymieszaj go z miękkim masłem i rozprowadź na toście.
Co jest w Vegemite?
W dole króluje Vegemite. Vegemite rozpoczęła się w 1922 roku, kiedy dr Cyril P. Callister opracował gładką pastę do smarowania z drożdży piwnych, które nazwał „czystym ekstraktem roślinnym”. Marmite był już sprzedawany w Australii, ale po pewnym czasie i nieudana rebranding w 1928 roku , Vegemite wyszedł na szczyt.
Podobnie jak Marmite, Vegemite jest również pełen witamin z grupy B. zawierający tiaminę B1, ryboflawinę B2, niacynę B3 i kwas foliowy B9. Chociaż oryginalny Vegemite nie zawiera witaminy B12, tak jak robi to Marmite, jego wersja o obniżonej zawartości soli jest wzmocniony witaminami B12 i B6. Mieszanka przypraw zawiera sól, ekstrakty przypraw, ekstrakty z selera, ekstrakt słodowy i chlorek potasu jako wzmacniacz smaku. Vegemite jest często podawany na krakersach lub tostach, ale można go używać na wiele sposobów, od dań mięsnych po Pizza śniadaniowa .
Smak Marmite vs Vegemite
Jeśli chodzi o smak, smak Marmite można określić jako słony i pikantny, o gładkiej i lepkiej konsystencji. Smak Vegemite można również określić jako słony i pikantny, ale z nutą goryczki. Jego konsystencja jest gładka, zbliżona do rozpuszczonej czekolady. Różnią się również kolorem, przy czym Vegemite wydaje się nieco ciemniejszy niż Marmite.
Chociaż preferencje dotyczące Marmite lub Vegemite są wyjątkowe dla każdego, przeprowadziłem ankietę na temat mojej historii na Instagramie, historii Snapchata i stron „klasy” mojej uczelni na Facebooku, aby zobaczyć, co myślą moi rówieśnicy. Ponieważ uczęszczam na uniwersytet w USA, większość ludzi też nie próbowała. Jednak wyniki były zbliżone. Vegemite zdobył 6 głosów, podczas gdy Marmite zdobył (bęben, poproszę)… 7! Jeśli chodzi o mnie, jestem zespołem Marmite. Jeśli chodzi o Ciebie, musisz po prostu wypróbować je obie dla siebie.
