Ci z nas, którzy mieszkają w Austin, uwielbiają to miejsce - to wyluzowane miasto znane z technologii i kultury start-upów, muzyki na żywo i Texas Longhorns (#hookem). Jest to również jeden z najlepsze miasta w kraju dla smakoszy, jest domem dla znanych szefów kuchni i jest gospodarzem wielu food trucków i nowych restauracji. Spośród wielu lokali gastronomicznych w Austin te wyjątkowe miejsca wyróżniają się tym, że są nieco bardziej zapadające w pamięć - tutaj chodzi o utrzymanie przy życiu dziwnego i wyjątkowego ducha Austin.
1. Franklin Barbecue
Zdjęcie dzięki uprzejmości @alepoutre na Instagramie
Co sprawia, że jest wyjątkowy: legendarne długie wersy, w które Kanye nawet nie mógł się włączyć (i wierz mi, próbował).
Nie miałeś „prawdziwego doświadczenia z Austin”, chyba że obudziłeś się o świcie i nie udałeś się z pielgrzymką do Franklin Barbecue, aby poczekać cztery godzin, żeby spróbować ich słynnego tłustego mostka. Mówię o pielgrzymce, ponieważ jest to podobne do przeżycia religijnego. To ostateczny test cierpliwości i siły woli, aby zobaczyć, ile jesteś naprawdę chcę tego mostka. Przynieś leżaki, przyjaciół i jedną z tych magnetycznych gier podróżniczych, aby zabić czas (i odwrócić uwagę od burczącego żołądka).
dwa. Dom światła
Zdjęcie dzięki uprzejmości @namastematty_ na Instagramie
Co sprawia, że jest wyjątkowy: bez fanaberii makrobiotyczny jadalnia położona w zielonym raju zen.
Nie musisz być weganinem, aby docenić proste, roślinne posiłki w Casa de Luz. Chociaż w dzisiejszych czasach # sprzątanie jest wściekłe, Casa de Luz nie stara się nadążać za trendami. Miejsce to mieści się w centrum społeczności oferującym jogę i usługi w zakresie odnowy biologicznej i leczenia, a ich filozofia polega na prowadzeniu wspaniałego życia. Posiłek zazwyczaj składa się z sałatki, warzyw, zielonych warzyw liściastych, produktów pełnoziarnistych i fasoli, które sprawią, że poczujesz się jak bóg zdrowia.
3. Lucky Robot
Zdjęcie dzięki uprzejmości @smile_like_your_food_is_coming na Instagramie
Co sprawia, że jest wyjątkowy: zabawne, kiczowate otoczenie w stylu Tokio i bujane krzesła.
Nic nie sprawi, że poczujesz się bardziej spełniony niż zdobycie punktu przy stole jednym z żółtych krzeseł na werandzie. Przebij się przez przystawkę z brukselką i świeże, świeże sushi, serwowane przez kelnerów i kelnerki ubrane w japońskie mundurki szkolne. Jeśli nie lubisz surowej ryby, spróbuj torikatsu, japońskiej wersji twojego ulubionego smażonego kurczaka - piersi z kurczaka w panierce panko, puree z wasabi i sałatki ziołowej. Dla szczęśliwych dwudziestu jeden i drugich, daj im sake poncz.
4. Herbaciarnia Bundrick's
Zdjęcie dzięki uprzejmości @thefoodtwinz na Instagramie
Co sprawia, że jest wyjątkowy: Angielski serwis do herbaty w stylu Austina: na zewnątrz iz food trucka.
Ubierz się i napij się fantazyjnej popołudniowej herbaty z S / O lub koleżankami. Gdy skończysz wariować nad uroczymi wiktoriańskimi zestawami do herbaty, sukulentami i ciastkami na talerzu (i robiąc 7853459 fotki #fortheinsta), napij się herbaty, skub ciasteczkę i delektuj się uczuciem szykowności - oczywiście z wyrzuconymi małymi kawałkami.
5. Cytryny z Austin City
Zdjęcie dzięki uprzejmości @tanrr na Instagramie
jak zrobić topowy ramen z jajkiem
Co sprawia, że jest wyjątkowy: Lemoniada w upalny dzień - z dosłownie gigantycznej cytryny.
Cofnij się do starych dobrych czasów dzieciństwa dzięki temu stoisku z lemoniadą - z wyjątkiem tego, że jest to Twój stojak na lemoniadę z dzieciństwa na sterydach. Ten gigantyczny żółty architektoniczny wyczyn (został zbudowany z łodzi!) Oferuje „kubki szczęścia”, które można dostosować za pomocą różnych smaków, takich jak jagoda, mięta i lawenda.
6. Voodoo Donuts
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ lauraanng96 na Instagramie
Co sprawia, że jest wyjątkowy: Zwariowane, przesadzone pączki.
Voodoo Donut pierwotnie pochodzi z Portland, ale Austin uczynił Voodoo Donut swoim własnym, będąc zabawnym przystankiem na pączki dla barmanów, studentów college'u i spoza miasta. Czekając w kolejce, podziwiaj odjazdowy wystrój, żyrandole i pączek. Kiedy nadejdzie Twoja kolej, zdobądź ich słynną lalkę Voodoo wypełnioną galaretką malinową. Jeśli masz ochotę na przygodę, dodaj jedną z ich skandalicznych kulek Cock-n-Balls w ich charakterystycznym różowym pudełku. Jeśli masz szczęście, możesz nawet być świadkiem improwizacji Ceremonia ślubna Voodoo .
#SpoonTip: Tylko gotówka, więc weź ze sobą dużo banknotów dolarowych!
7. Moonshine Patio Bar & Grill
Zdjęcie dzięki uprzejmości @foodfash na Instagramie
Rozumiem, rozumiem teksty Drake'a
Co sprawia, że jest wyjątkowy: Bezpłatny popcorn i komfortowe jedzenie w jednym z najstarszych zabytkowych budynków w Austin.
Zjedz obfity południowy posiłek, taki jak krewetki z kaszą, smażony kurczak i makaron z serem w ciepłej, historycznej atmosferze (mają nawet czerwono-białe serwetki w kratę, w prawdziwie południowym stylu).
8. Dom Rosyjski
Zdjęcie dzięki uprzejmości @russianhousenazdorovye na Instagramie
Co sprawia, że jest wyjątkowy: Doświadcz Rosji bez opuszczania „Światowej Stolicy Muzyki na Żywo” w przestrzeni przypominającej czyjś rosyjski dom.
Mówiąc o muzyce na żywo, Russian House oferuje występy na żywo w wybrane wieczory w tygodniu. Gniazdowanie lalek, nalewana wódka, jajka Faberge, stare zdjęcia, gigantyczny niedźwiedź wypychany i tradycyjne rosyjskie kostiumy, które możesz pożyczyć, dodają zabawnego i kiczowatego rosyjskiego posiłku. Są też bliny, barszcz i cała masa innych rosyjskich smakołyków.
9. Lody SPUN
Zdjęcie dzięki uprzejmości @danamrasmussen na Instagramie
Co czyni go wyjątkowym : Lody z ciekłym azotem . To wszystko.
Poczujesz się, jakbyś był świadkiem eksperymentu naukowego, patrząc, jak Twoje lody są robione tuż przed Tobą. Korzystanie z ciekłego azotu, fantazyjnych maszyn, rur i całej konfiguracji, oglądanie twoich lodów to przyjemność sama w sobie. Poza tym, że jest świetnym pokazem, ich technika szybkiego zamrażania wydobywa również czystość lokalnych, organicznych składników, których używają, i nadaje lodom gładszą, bardziej aksamitną konsystencję.
10. Gourdough's
Zdjęcie dzięki uprzejmości @detiveaux na Instagramie
Co sprawia, że jest wyjątkowy: Niewiarygodnie pyszne potworne pączki, które za jednym zamachem zaspokoją Twoje tygodniowe spożycie cukru.
W Austin dzieje się dużo pączków, a Gourdough nie jest wyjątkiem. Pożeraj ich pączki o nazwach takich jak Gruby Elvis (całkowicie duszony w grillowanych bananach, lukier z masła orzechowego, miód i bekon) lub Syn brzoskwini - jeśli masz ochotę na pikantne, delektuj się wyśmienitym obżarstwem z jednym z ich burgerów z pączkami.
