Wydaje się, że pokarmy hybrydowe pojawiają się po lewej i prawej stronie, od Cronut do Dewitos , świat jest piekielny dla tych wyjątkowych kombinacji jedzenia. Jednak niektórzy mogą być zaskoczeni, że od lat pracuje się nad wieloma fantastycznymi i innowacyjnymi produktami. Te nowe hybrydy nie muszą być pieczone ani smażone, mogą być dorosły . Cudownie słodki Winogrona Wata Cukrowa na przykład są tylko pierwszymi z szeregu wielu aromatyzowanych odmian winorośli planowanych przez Grapery . Według ich strony internetowej zbliżają się smaki takie jak truskawka i malina. To naprawdę wspaniały świat, w którym żyjemy.
Najnowszym uczestnikiem tej areny jest czarująco nazwany „ Ketchup „n” Fries ”Roślina z SuperNaturalne Warzywa Szczepione , roślina, która uprawia ziemniaki na korzeniach, a pomidory na winorośli.
Ten cud rolnictwa jest możliwy dzięki szczepieniu, technice stosowanej od wieków. Biorąc dwie rośliny i łącząc je razem, rolnicy byli w stanie stworzyć mocniejsze korzenie i rośliny odporne na choroby. Roślina Ketchup „n” Fries jest wytwarzana przy użyciu przeszczepu tkanek miękkich, procesu, który zasadniczo pobiera górną połowę jednej rośliny i wyrasta na odciętą dolną połowę drugiej. Choć brzmi to bolesnie, rezultat (na zdjęciu poniżej) jest po prostu piękny.
Zdjęcie dzięki uprzejmości NPR
Roślina w rzeczywistości nie jest organizmem zmodyfikowanym genetycznie, ani też nie jest potwornym wybrykiem natury. Ponieważ pomidory i ziemniaki są odmianami z rodziny psiankowatych, po prostu trzeba było znaleźć odpowiednią kombinację, aby stworzyć opłacalny handlowo produkt. Z białymi ziemniakami na spodzie i słodkimi pomidorkami koktajlowymi na wierzchu, Ketchup „n” Fries jest idealny do wszystkiego, od sosu pomidorowego i sałatek po frytki i zapiekankę ziemniaczaną.
Co niewiarygodne, opracowanie Ketchup 'n' Fries zajęło 15 lat, a odmiana (nazwana TomTato) jest już w sprzedaży w Wielkiej Brytanii od około roku. Chociaż Wielka Brytania dostała fabrykę przed nami, mówię, że mamy lepszą nazwę.
Chociaż frytki keczupowe „n” zostały przyjęte stosunkowo dobrze, nie wszystkie modyfikowane odmiany są witane z otwartymi ramionami. Plik CCN-51 Na przykład drzewo kakaowe zostało opracowane tak, aby rośliny o normalnym temperamencie mogą rosnąć prawie wszędzie i były odporne na choroby. Dodatkowo CCN-51 może dawać znacznie większe plony niż zwykłe drzewa kakaowe. Fasola z drzewa jest jednak prawie niesmaczna i musi przejść kilka dodatkowych etapów (takich jak suszenie), aby mogła zostać dopuszczona do użytku komercyjnego.
Jednak zarówno kucharze, jak i rolnicy mogą być podekscytowani tą fascynującą nową rośliną. Aspirujący ogrodnicy (lub szaleni naukowcy) mogą spodziewać się, że już tej wiosny zobaczą ketchup 'n' Fries na lokalnych rynkach.
Masz ochotę na więcej kombinacji jedzenia?
- 8 mashupów Crazy Food
- Philly’s Best Hybrid Foods
- Cronuts at Home: A Cautionary Tale
