Lato to najlepszy czas na owoce. Latem wszystko, od jagód po brzoskwinie, jest w pełni rozkwitu. Niestety, nie zawsze można dostać dojrzałe owoce w sklepie spożywczym. Masz dość czekania dniami, aż owoce dojrzeją? Dzięki tej prostej i łatwej sztuczce możesz sprawić, że owoce dojrzewają raczej wcześniej niż później.
#SpoonTip: Oto, jak sprawdzić, czy owoce są dojrzałe w sklepie spożywczym .
Zdjęcie: Tyra Wu
Kluczem do dojrzewania owoców w domu jest zatrzymywanie etylenu, gazu wydzielanego przez owoce, który pomaga w dojrzewaniu. Potrzebujesz tylko papierowej torby i owoców, które chcesz dojrzeć. Po prostu umieść owoce w papierowej torbie i odczekaj kilka dni. Zamknięcie owoców w papierowej torbie zatrzymuje etylen, przyspieszając proces dojrzewania.
Ta sztuczka świetnie sprawdza się w przypadku awokado, bananów, gruszek, brzoskwiń i pomidorów. Banany i jabłka wydzielają więcej etylenu niż inne owoce, więc jeśli włożysz jeden z nich do woreczka z innym owocem, który chcesz dojrzeć, powinno to jeszcze bardziej przyspieszyć proces dojrzewania.
Zdjęcie: Tyra Wu
Możesz również użyć ryżu, aby przyspieszyć dojrzewanie zamiast papierowej torby. Niegotowany ryż świetnie zatrzymuje etylen. Wszystko, co musisz zrobić, to zanurzyć owoce w ryżu i upewnić się, że są w pełni pokryte. Ta sztuczka działa dobrze w przypadku owoców o twardszej skórce, a nie bardziej miękkich.
Zdjęcie: Tyra Wu
Według artykuł autorstwa Food52 istnieje kilka rodzajów owoców, w tym jagody, winogrona i arbuz, które nigdy nie dojrzewają po zerwaniu. Są jednak inne owoce, w tym jabłka, gruszki, mango, kiwi i banany, które stają się słodsze, gdy zabierzesz je do domu. Dzięki tej prostej wskazówce możesz cieszyć się miękkimi, soczystymi owocami przez całe lato.
