Nie ma wątpliwości, czy millenialsi mają bzika na punkcie wina. Zawstydzamy inne pokolenia masowe ilości wina konsumujemy każdego roku. Możemy pić go dużo, ale wielu z nas wciąż niewiele o tym wie. Na przykład niewielu z nas naprawdę wie dokładnie, jak długo butelka wina pozostaje dobra po jej otwarciu.
Te ramy czasowe zależą od zawartości tego wina. Wino dzieli się na trzy kategorie w zależności od kilku różnych czynników, w szczególności zawartości alkoholu. Te trzy kategorie składają się z lekkiej, średniej i pełnej treści. Wszystkie trzy są pyszne, ale różnią się pod względem czasu trwania po otwarciu.
Wina Lekkie
Wina te zawierają poniżej 12,5% alkoholu. Najpopularniejszymi formami win o lekkiej treści są Szampan i Prosecco. Są to świetne napoje, którymi można się podzielić podczas uroczystości, ale ich okres przydatności do spożycia po otwarciu jest ograniczony. Te butelki wina są gazowane, co nadaje im musującą konsystencję. Po otwarciu szybko tracą nasycenie dwutlenkiem węgla, dzięki czemu pozostają dobre 1-3 dni przed wyjazdem. Pamiętaj, aby zawsze przechowywać te butelki w lodówce po otwarciu z zatyczką do wina musującego.
#SpoonTip: Nie wiem, co zrobić z resztki Szampan? Wypróbuj jedną z te proste przepisy .
Wina średnioziarniste
Wina te zawierają od 12,5% do 13,5% alkoholu. Powszechnie znane wina o średniej budowie to Rosé, Pinot Grigio i Sauvignon Blanc. Te wina są na ogół dobre 5-7 dni po otwarciu, o ile są przechowywane w lodówce z założonym korkiem.
Wiara, że Wino różowe powstaje z połączenia czerwonego i białego wina to mit. W rzeczywistości Rosé pochodzi z czerwonych winogron, a winiarze osiągają ten różowy kolor, ograniczając czas, w którym soki stykają się ze skórkami winogron. Ten różowy kolor można uzyskać w ciągu kilku dni kontaktu, w porównaniu z innymi winami czerwonymi, w których skórki pozostają w sokach przez kilka tygodni.
Wina pełnoziarniste
Wina pełne zawierają ponad 13,5% alkoholu. Wina pełne są najczęściej czerwone, chociaż Chardonnay również należy do tej kategorii. Przykłady win czerwonych o pełnej treści obejmują Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot. Po otwarciu wina te można przechowywać do 3-5 dni o ile są przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu z zakorkowanym korkiem. Ogólna zasada, o której należy pamiętać podczas przechowywania otwartych butelek czerwonego wina, mówi, że im słodsze wino, tym dłużej wytrzyma.
Za wszystkie zakochane w winach Millenialowie, którzy wciąż prześcigają inne pokolenia butelka po butelce. Jeśli te liczby nie do końca Ci odpowiadają, wybierz zamiast tego wino w pudełku. Nie tylko otrzymujesz masowe ilości wina w jednym, łatwym do przenoszenia pudełku, ale możesz również przechowywać je na ponad 28 dni zanim się zepsuje.
