Zawsze się zastanawiałem, co zjadłyby księżniczki Disneya, gdyby były prawdziwe. Czy ich niesławne maleńkie talie byłyby fizycznie możliwe, biorąc pod uwagę kuchnię ich kraju i okres, w którym żyli? A czy któreś z nich byłyby ekstremalnymi smakoszami i podjadałyby dziesięć razy dziennie, tak jak robi to wiele współczesnych dziewcząt?
Aby ograniczyć swoją ciekawość, poszukałem informacji. Poniżej znajduje się lista tego, co każda księżniczka spożyłaby, w kolejności ich składu Disneya.
Era klasyczna
1. Królewna Śnieżka
Oprawa : Niemcy, połowa XVI wieku
Typowa kuchnia : Dla XVI-wiecznej niemieckiej rodziny królewskiej naczynia jak Heidenische küchen („Ciasta pogańskie” lub pasztety mięsne), Hünre und Lahs in Teyge (ciasta z kurczakiem i łososiem) i Brat Ruben (smażone warzywa korzeniowe) byłyby łatwo dostępne.
Brandy też była super popularne Niemiecka kreacja, więc delikatna księżniczka mogła mieć dużo więcej wspólnego z kochającymi ducha współczesnymi kobietami, które pierwotnie zakładały.
ile cukru ma batonik snickers
2. Kopciuszek
Oprawa : Francja, koniec XVII wieku
Typowa kuchnia : Odkąd była księżniczką, zjadłaby wszystko od słynnego szefa kuchni François Massialota Kucharz królewski i mieszczański . Obejmuje to rewolucyjny wówczas karp pieczony na rożnie, „nowy omlet” z fantazyjnym nadzieniem oraz pierwsze przepisy na deser, w których czekolada była używana jako składnik, a nie wyłącznie napój.
3. Aurora
Oprawa : Anglia, 1300
Typowa kuchnia : Jako królowa Aurora miałaby dostęp do żywności i przypraw z całego świata, a jej dieta różniłaby się od mdłej, opartej na chlebie diety mniej zamożnych.
Mięsa i ryby gotowano z różnymi przyprawami i sosami, z których te ostatnie stworzyli profesjonalni sosownicy (tak, to była podobno kariera, nieodzowna na dworach!). Śmieszny fakt : utrzymywano, że surowe warzywa i owoce wywołują choroby, więc sałatki były zdecydowanie zabronione!
Era renesansu
4. Ariel
Oprawa : Dania, od połowy do końca XIX wieku
Typowa kuchnia : W czasach, gdy Ariel była na brzegu, jadła potrawy możliwe przez pojawienie się narzędzi kulinarnych podczas rewolucji przemysłowej. Wśród tych dań znalazły się rødgrød (desery z duszonych jagód), frikadeller (kulki mięsne przy użyciu maszynki do mięsa) i pieczeń wieprzowa.
Duńczycy jedli również ryby, ale jako była syrena myślę, że Ariel musiałaby to bardzo zawalić.
5. Piękne
Oprawa : Francja, połowa XVIII wieku
Typowa kuchnia : Podobnie jak Kopciuszek, Belle i jej dwór czerpaliby inspirację Kucharz królewski i mieszczański. Ta książka kucharska rzekomo zawiera również plik pierwszy przepis na crème brûlée , więc bardzo wątpię, czy wąska talia ilustracji była historycznie dokładna.
6. Jasmine
Oprawa : Półwysep Arabski, 300s
Typowa kuchnia : Naprawdę nie jest jasne, gdzie dokładnie jest Agrabah, ale jeśli przyjmiemy, że było to na Półwyspie Arabskim, to Jasmine zjadłaby talerze jak harīsa (owsianka z masła, mięsa, tłuczonej pszenicy i przypraw), tharīda (zupa z kruszonego chleba palcami) i asīda (owsianka z semoliny).
7. Pocahontas
Oprawa : Wirginia, początek XVII wieku
Typowa kuchnia : Najwyraźniej kuchnia wschodnioamerykańska była silnie uzależniona składniki takie jak kukurydza, dynia i fasola. Oczywiście tradycje kulinarne różniły się między plemionami, ale kreacje podobne smażony chleb i chleb kukurydziany były dość rozpowszechnione i nadal są popularne.
8. Mulan
Oprawa : Chiny, Północna dynastia Wei, 386-534 n.e.
Typowa kuchnia : W tym czasie nie-Hanowie ustanowili swoją kuchnię w północnych Chinach i powszechne stosowanie mięsa, takiego jak baranina, a także produktów mlecznych, takich jak jogurt, kumis i mleko kozie.
Jia Sixie's Qimin Yaoshu zawiera typowe przepisy z tego okresu, jednak uważa się, że zostały ukończone dziesięć lat po dynastii Wei - a zatem po życiu Mulana.
Era nowożytna
9. Tiana
Oprawa : Nowy Orlean, lata 20. XX wieku
Typowa kuchnia : Owoce morza, owoce morza i jeszcze więcej owoców morza. Przykłady potraw które zjadłby przedsiębiorca zwariowany na punkcie jedzenia to: Gumbo (gulasz mięsny / rybny z proszkiem z okry) Jambalaya (odmiana paelli z przyprawami karaibskimi i różnymi rodzajami mięsa / ryb, w tym ostrygi i raki) oraz ostrygi w wielu stylach ( np. Oysters Bienville i Oysters Rockefeller, z których ten ostatni został przyprawiony Absynt ).
10. Roszpunka
Oprawa : Północne Włochy, początek XVII wieku
Typowa kuchnia : Szef kuchni Bartolomeo Scappi's Opera (1570) przedstawia typowe włoskie przepisy z tego okresu, które w zestawie ravioli, tagliatelle i lasagne, ale również koncentruje się na marynatach, duszeniu i tworzeniu różnych rzeczy w kąpieli wodnej .
Książka Scappiego znormalizowała również gotowanie podrobów zwierzęcych, ponieważ tworzył potrawy, między innymi, z wątroby, nerek, jąder, mózgu i języka różnych zwierząt. Oznacza to, że ta księżniczka Disneya prawdopodobnie miała dziwaczne podniebienie.
11. Merida
Oprawa : Średniowieczna Szkocja
Typowa kuchnia : Średniowieczna szkocka rodzina królewska zjadła tonę niekonwencjonalne mięsa takie jak foki, łabędzie, pawie, morświny i minogi. Sól była najwyraźniej bardzo rzadka, więc członkowie rodziny królewskiej nakładali ją na WSZYSTKO, aby pochwalić się swoim statusem społecznym.
Chociaż film żartuje o Haggisie, to prawda niepewny czy danie faktycznie pochodzi ze Szkocji. Jego najwcześniejsze dzieła pochodzą z 1430 roku, co mogło również pochodzić z okresu, w którym żyła Merida.
Nieoficjalne księżniczki
12. Elsa i Anna
Oprawa : Norwegia, 1839 (Arendelle, fikcyjny kraj w filmie, był inspirowany Norwegią)
Typowa kuchnia : Ze względu na niski poziom życia sprzed 1905 r. Dieta całej populacji Norwegii składała się z owsianki. Zakłada się jednak, że członkowie rodziny królewskiej mieliby dostęp do szerszego asortymentu żywności domowej i importowanej.
Obejmuje to owoce morza naczynia takie jak Røkt laks (wędzony łosoś) i sild (śledź marynowany), dania mięsne z renifera i gęsi (między innymi) oraz mnóstwo przypraw, takich jak rozdrobniony korzeń chrzanu, oregano i kminek.
13. Moana
Oprawa : c. 2000 lat temu w Polinezji
Typowa kuchnia : Jak pokazano w filmie, plemiona polinezyjskie całkowicie polegały rybołówstwo i uprawy aby utrzymać ich populację. Byli silnie uzależnieni od chleb chlebowy , który był wypiekany w podziemnym piecu tzw Ahi ma'a . Najwyraźniej Taro był również ważnym składnikiem ich diety.
Po przeczytaniu niektórych z tych opcji jestem raczej zadowolony, że nie urodziłam się księżniczką Disneya. Nie zrozum mnie źle, w przeszłości zawsze jest coś królewskiego i romantycznego. Ogólnie jednak nie sądzę, żebym kiedykolwiek mógł po prostu trzymać się jednej kuchni - jednego dnia potrzebuję poké, a następnego świeżego makaronu. Brawo za dostępność żywności w dzisiejszych czasach.
