Najlepszy tydzień lata już prawie nadszedł. Jeśli jesteś w Chicago między 6 a 10 lipca, zrób sobie przysługę i udaj się na coroczne spotkanie do Grant Park Smak Chicago za niesamowite jedzenie, muzykę na żywo, pokazy gotowania i nie tylko.
Format jest prosty: każdy sprzedawca oferuje dwie lub trzy potrawy, które kupujesz z biletami. U każdego sprzedawcy jest też porcja „smakowa”, czyli mniejsza porcja dostępna za mniej biletów.
#SpoonTip: Porcja smakowa jest prawie zawsze najlepsza, ponieważ pomaga zaoszczędzić bilety i na dłuższą metę zapewnia więcej jedzenia ... ale nie bój się popisywać.
Niekończąca się liczba namiotów może przytłaczać, więc oto kilka sugestii.
Harold’s Chicken: Chicken Wings
Zdjęcie dzięki uprzejmości haroldschicken55.com
Po raz pierwszy w Taste pojawi się najbardziej ukochany kurczak w Chicago. Szukaj kolorowych Harolda ciężarówka z jedzeniem i zdobądź skrzydła. Sos jest obowiązkowy.
Farmer’s Lodówka: Chili Lime Watermelon
Zdjęcie dzięki uprzejmości @peaflockster via flickr.com
Po zrewolucjonizowaniu koncepcji zdrowego fast fooda dzięki automatom do sprzedaży sałatek, Farmer’s Lodówka pojawi się na festiwalu po raz drugi z rzędu.
Zrób sobie przerwę od przesadnych deserów i tłustego mięsa i weź kawałek ich orzeźwiającego arbuza lub tosta z awokado.
Firecakes Donuts: Donut Ice Cream Sandwich
Zdjęcie dzięki uprzejmości @infatuation na Instagramie
Chicago ma wiele świetnych opcji, jeśli chodzi o pączki, ale tylko Firecakes oferuje tę piękną hybrydę pączków i lodów. Pomiędzy intensywnym lipcowym upałem a tłumami jest to doskonały sposób na ochłodzenie.
Gold Coast Dogs: Hot Dog w stylu Chicago
Zdjęcie dzięki uprzejmości @fabfoodchicago na Instagramie
Klasyczne wydarzenie w Chicago nie jest kompletne bez klasycznych potraw w Chicago, które oczywiście obejmują W stylu Chicago pies. Gold Coast istnieje od dawna i zdobyło wiele nagród, więc wiedzą, co robią.
#SpoonTip: Pamiętaj tylko, aby NIGDY nie prosić o keczup.
Afrykańska restauracja Vee Vee: Sautéed Goat with Rice
Zdjęcie dzięki uprzejmości chicago.seriouseats.com
Wiesz, co mówią o próbowaniu nowych potraw: po prostu mogą stać się Twoimi ulubionymi. Tak się stało po wypróbowaniu kozła z Vee Vee’s. Wracałem co roku, kiedy byłem w Taste.
#SpoonTip: Jedzenie kozy może wydawać się onieśmielające, ale jest bardzo delikatne i bardzo podobne do jedzenia wołowiny.
Żeberka Robinsona nr 1: końcówki do grilla
Zdjęcie dzięki uprzejmości Susy A. na stronie yelp.com
Te końcówki żeber z żeber Robinsona nr 1 mają cały smak ich normalnych żeber bez bałaganu. Są również idealne do jedzenia podczas wędrówki po Grant Park i sprawdzania, jakie jedzenie zjesz dalej.
Puff of Doom: Banan Coconut Nutella Cream Puff
Zdjęcie dzięki uprzejmości @infatuation na Instagramie
Powracając do popularnego popytu po mocnym występie na Lollapalooza zeszłego lata, the Puff of Doom W namiocie typu pop-up będzie można znaleźć zarówno słodkie, jak i pikantne ptysie z kremem. Biegaj, nie chodź, aby złapać albo bananowo-kokosową nutellę lub bekon o smaku mac i sera (lub obu).
Dia De Los Tamales: Tamale z czerwonej papryki i koziego sera z kremem z czerwonej papryki
Zdjęcie dzięki uprzejmości Tiffany H. na stronie yelp.com
Dzień Tamales bierze tamales, jakie znamy, i przenosi je na wyższy poziom. Oprócz tej wersji z czerwoną papryką i kozim serem będą też serwować tamale w stylu kubańskim i tamale z kurczakiem bawolym. How do you say #blessed po hiszpańsku?
Pork & Mindy’s: Bao to the Pork
Zdjęcie dzięki uprzejmości @porkandmindys na Instagramie
Pork & Mindy’s otworzył Jeff Mauro, samozwańczy „Sandwich King” z Food Network. Tytuł jest zasłużony, przynajmniej jeśli mówimy o Bao to the Pork, czyli skrzyżowaniu azjatyckiej bułki bao z kanapką z szarpaną wieprzowiną. Dodatkowe punkty za kandyzowany boczek na wierzchu.
The Fat Shallot: Pikantne frytki sezamowe
Zdjęcie dzięki uprzejmości @chicagomunchies na Instagramie
jak zamówić piwo w barze
Fat Shallot to jeden z moich ulubionych food trucków w mieście. Ich frytki truflowe są klasyczne, ale w tym roku rozgałęziają się i zamiast tego spróbuj bardziej niedocenianych frytek sezamowych - są równie dobre i mają dla nich kopa.
Lou Malnati’s: Pizza
Zdjęcie dzięki uprzejmości @loumalnatis na Instagramie
The Taste of Chicago polega na próbowaniu nowych rzeczy, ale czasami potrzebujesz po prostu klasyki. Udaj się do Lou Malnati’s namiot, jedna z trzech pizzy sprzedawców, na prosty, ale satysfakcjonujący kawałek sera, kiełbasy lub głębokie danie pepperoni.
Restauracja Demera Ethiopian: Messob Misir Wat i Tikle Gomen
Zdjęcie dzięki uprzejmości Wander B. na yelp.com
Było dużo szumu wokół nowo przybyłej Demery podczas pokazu Taste of Chicago w zeszłym tygodniu. Pop-up z Etiopii to świetna opcja dla wegetarian - ich bałagan skąpiec z tikle gomen został uznany za ich najlepsze danie.
Dla tych, którzy nie są zaznajomieni z etiopskim jedzeniem, składa się z przyprawionych czerwonych warzyw strączkowych i mięs oraz różnych mocno przyprawionych warzyw podawanych na injera, gąbczastym rodzaju podpłomyków.
MAD Social: Havarti Mac and Cheese
Zdjęcie dzięki uprzejmości @chicagoismyboyfriend na Instagramie
MAD Social został otwarty kilka miesięcy temu w West Loop i od razu stał się jednym z NAJLEPSZYCH miejsc, które można zobaczyć. Ich makaron z serem może być wypełniony warzywami - kukurydzą, grzybami i chrupiącą brukselką - ale wciąż jest nie do przebicia.
#SpoonTip: Jeśli makaron i ser są zbyt ciężkie na letnie upały, zamiast tego użyj ich ceviche.
Chicago’s Dog House: Smoked Alligator Sausage
Zdjęcie dzięki uprzejmości Melissa C. na stronie yelp.com
Jeśli hot dog jest dla Ciebie zbyt popularny, jeśli chodzi o taryfę festiwalową, ta kiełbasa aligatora z Dog House w Chicago jest nieco bardziej ryzykowna. Jeśli aligator jest dla ciebie zbyt ryzykowny, po prostu udawaj, że to normalne hot dog .
Miller’s Pub: Turkey Leg
Zdjęcie dzięki uprzejmości @louisachu via flickr.com
Dzień w Taste po prostu nie byłby kompletny bez charakterystycznego udźca z indyka. Jedna rada: idź z grupą ludzi i pod koniec dnia połącz wszystkie swoje bilety, aby złapać jednego z tych dzieci z pubu Millera (cena biletu jest wysoka, ale obiecuję, że warto).
Są ogromne, więc na pewno nie przeszkadza Ci ich udostępnianie. Weź też ze sobą dużo serwetek, bo nie da się tego zjeść.
