Haitańczycy są bardzo dumni ze swojej kultury, a jedzenie jest jednym z najlepszych sposobów na poznanie ich bogatej i kolorowej kultury. Wiem z doświadczenia, że jedzenie jest po prostu niesamowite. Nie musisz podróżować daleko, aby poznać kulturę Haiti, możesz po prostu spróbować naszych pysznych dań w zaciszu własnego domu. Istnieje wiele kombinacji śniadań, ale oto 5 moich ulubionych śniadań.
1. Jajka i Banany
Zacznijmy od najbardziej kultowego haitańskiego dania śniadaniowego - jajek z bananami. Możesz cieszyć się plantanami w obie strony, na słodko lub na słono. Osobiście wolę moje słodkie, ale ostatecznie to kwestia osobistych preferencji. Jajka są zwykle jajecznica, zmieszana ze słodką lub ostrą papryką. Jeśli chodzi o banany, są one zwykle gotowane, obrane i podawane z jajami w takiej postaci, w jakiej są.
dwa. Mąka kukurydziana
Corn Mill to kolejne popularne danie śniadaniowe. Tłumacząc to słowo w słowo, otrzymujemy puree z kukurydzy . Tradycyjne składniki Mayi Moulen to gruboziarnista mąka kukurydziana, szalotka, czosnek i różne przyprawy. Wszystkie składniki są wymieszane, ugotowane, a następnie zmiażdżone w kukurydzianą, ziarnistą mieszankę. Możesz cieszyć się tym daniem po prostu w ten sposób lub możesz również dodać awokado, aby dodać dodatkowego smaku. Jeśli chcesz go wzmocnić, możesz podawać go z fasolą, szpinakiem, kolendrą i innymi warzywami.
3. haitański Spaghetti
Kto powiedział, że nie możemy jeść spaghetti na śniadanie lub jak to mówimy po kreolsku, Espaghetti. Espaghetti jest zwykle mieszane z hot dogami. Jak w większości krajów gotuje się je, a następnie gotuje z szmatą. W ten sposób powstaje baza sosu, który następnie miesza się ze spaghetti. Sos to także powód, dla którego spaghetti ma tak piękny kolor.
czy tortille kukurydziane są zdrowsze niż tortille mączne
4. Owsianka Plaintain
Labouyi , jest lekka i słodka część haitańskiego śniadania . Mimo że labouyi może brzmieć nieco fantazyjnie, to po prostu oznacza owsiankę. Smak może się różnić, ale zależy od dodanych do niego składników. Składniki mogą obejmować banany, mąkę, płatki owsiane i inne przyprawy. Mąka i banany są prawdopodobnie najbardziej powszechnymi składnikami, ponieważ naprawdę reprezentują tradycyjną haitańską owsiankę. Podstawą naczynia jest odparowane mleko, wymieszane z cynamonem, gałką muszkatołową i ekstraktem z migdałów. Paczkę mąki kupuje się indywidualnie i dodaje do w / w mieszanki. Jeśli ktoś lubi słodycze, pokochałby labouyi!
5. Shake z mąki kukurydzianej
W języku kreolskim nazywa się to danie Akasan . Przetłumaczone na angielski oznacza shake z mąki kukurydzianej i jest podobny do labouyi . Ten pyszny shake ma podobne składniki jak owsianka: mleko odparowane, mąka kukurydziana, anyż i cynamon. Ten napój można znaleźć w całym kraju, często można go kupić prawie wszędzie. Niezależnie od tego, czy jest kupiony w sklepie, czy domowy, zawsze jest pyszny. Kromka lekko opiekanego chleba będzie doskonale komponować się z akasanem. Tost może być suchy lub lekko posmarowany masłem. Jest prawie tak dobra jak kawa, ale na Haiti pijemy ją częściej niż kawę.
Kuchnia haitańska to świetne źródło informacji, jeśli szukasz wspaniałych, autentycznych przepisów haitańskich. Miejmy nadzieję, że po tym przeczytaniu zainspiruje Cię do spróbowania soczystego kawałka haitańskiej kultury. Życzymy udanych eksploracji i, jak to mówią w moim kraju, Bon Appétit !!
