Filadelfia, miasto Braterskiej Miłości idomem dla cheesesteak, to jedno z najlepszych miejsc dla smakoszy. Przygotowałem listę miejsc, w których serwowany jest ser serowy, do odwiedzenia, gdy jesteś w rejonie Filadelfii. A jeśli nigdy nie jadłeś filipińskiego cheesesteak'a, oto kilka instrukcji aby pomóc ci przy zamawianiu.
1. Jim's Cheesesteaks
Zdjęcie dzięki uprzejmości jimssteaks.com
Jim's Steaks ma dwie lokalizacje w Filadelfii i jedną na przedmieściach. Z żywym personelem i klasycznym charakterem. Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś filadelfijskiego steku serowego, to zdecydowanie musisz spróbować, to prawdopodobnie jedno z najlepszych, jakie kiedykolwiek jadłem. To, co uwielbiam w ich stekach serowych, to bułka - na cheesesteaku najważniejsza jest bułka i to, jak powstaje cheesesteak. Stawiam na pierwszym miejscu, ponieważ bułka jest jedną z najlepszych, a oni sprawiają, że stek serowy jest odpowiedni.
czy możesz zabrać jedzenie przez ochronę na lotnisku?
dwa. Geno’s Steaks
Zdjęcie dzięki uprzejmości JohnnyCalifornia na Facebooku
Geno’s Steaks to jedno z „wielkiej trójki” miejsc, które nieustannie ze sobą konkurują. To podstawa Filadelfii po prostu ze względu na szum i konkurencję. Specjalnością oferowaną przez Geno jest smażona cebula. Inną dużą częścią filadelfijskiego cheesesteak jestCebule- jeśli nie są odpowiednio przygotowane, to nie jest prawdziwy filadelfijski cheesesteak.
3. John's Roast Pork
Zdjęcie dzięki uprzejmości johnsroastpork.com
To miejsce jest sugestią obojga moich rodziców i współpracowników mojej mamy, wszyscy dorastali w okolicach Filadelfii i mówią, że to najlepsze miejsce, w jakim kiedykolwiek dostali sernik. Ich menu waha się od steku serowego z bekonem po pieczeńkanapka z wieprzowiną. Jeśli potrzebujesz trochę przerwy od typowego steku serowego, jest to prawdopodobnie jedno z najbardziej różnorodnych miejsc.
Cztery. Delco’s Original Steaks & Hoagies
Zdjęcie dzięki uprzejmości delcosoriginalsteak.com
Delco Original był jednym ze steków serowych, które miałem okazję skosztować na festiwalu w Filadelfii w październiku, a ich zwykły cheesesteak nie był tym, który zwrócił moją uwagę. To był ichkurczak bawolecheesesteak, którego pragnęłam od tamtego czasu, ale nie miałam szansy, żeby znów go odebrać.
5. Tony'ego Luke'a
Zdjęcie dzięki uprzejmości tonylukes.com
Tony Luke twierdzi, że jest „Smakiem Południowej Filadelfii”. Są także jednym z trzech dużych konkurentów w Filadelfii. To był jeden, którego musiałem spróbować samemu i nie zawiodłem się. Nie było tłuste, było lekkie, ale sycące. Jak wspomniałem wcześniej, rolka jest wszystkim, a Lisco to jedna z najlepszych rolek, jakie kiedykolwiek będziesz mieć. Jeden z moich znajomych miał swojeveggie cheesesteakponieważ nie je mięsa, a także powiedział, że było to jedno z najlepszych, jakie kiedykolwiek jadł. Tony's jest moim drugim ulubieńcem Jima.
6. Steve's Prince of Steaks
Zdjęcie dzięki uprzejmości Steve’s Prince of Steaks na Facebooku
co Tom Brady je na śniadanie
To był pierwszy cheesesteak, jaki kiedykolwiek jadłem z serowym czarodziejem i prawie całkowicie zmienił sposób, w jaki patrzyłem na ser. Jedyną rzeczą w czarodzieju sera jest upewnienie się, że zjadasz go wcześniej niż później, ponieważ może się rozmoczyć. Nie jestem pewien, czy zawsze tak należy postępować, ale chcę spróbować ponownie.
7. Oryginalny król steków Pat's
Zdjęcie dzięki uprzejmości King of Steaks The Original Pat na Facebooku
Pat's jest ostatnim z wielkiej trójki konkurentów w Filadelfii. To miejsce jest naprzeciwko Geno, więc kiedy tam jesteś, udaj się do obu i porównaj. Pat twierdzi, że jest wynalazcą steku serowego i mimo że ich menu jest ograniczone, wciąż oferują od klasycznego sernika po ciasto rybne. Pat's był tegorocznym zwycięzcą Cheesesteak Festival. Philly foodies zdecydowali, teraz twoja kolej.
Jeśli chodzi o mieszkańców Filadelfii i to, kto jest ich ulubionym stekiem serowym, każdy powie coś innego. Jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, który z nich jest najlepszy, jest wypróbowanie go samodzielnie. Wymieniłem tylko siedem, ale to dopiero początek tego, co ma do zaoferowania Philly. Wyszukiwanie trwa.
