Odkąd byłem mały, nienawidziłem idei jedzenia sera. Moja mama powiedziała, że wynikało to z faktu, że w wieku sześciu lat mój brat oświadczył rodzicom: „Nie lubię sera!” Będąc czteroletnią siostrą, która pod każdym względem darzyła brata szacunkiem, postanowiłam od tej pory nienawidzić sera.
W miarę dorastania stawałem się coraz bardziej narażony na działanie sera. Wychodząc do restauracji i dorastając w ogóle, podniebienie staje się bardziej wyrafinowane. Wyglądało na to, że wszyscy jedli „fantazyjne” sery. Kiedy widziałem ser na przyjęciach lub w restauracjach, myślałem tylko o jego okropnym zapachu, który skutecznie odstraszał mnie od chęci spróbowania.
Zdjęcie: Michelle Delaney
Przez lata trzymałem się swojej niechęci do sera, mimo że rodzina i przyjaciele próbowali mnie przekonać, że jest inaczej. Odbyłem długie rozmowy i debaty z wieloma miłośnikami sera (a raczej obsesorami sera), argumentując, że nie można nie lubić każdego rodzaju sera i stwierdzając, żepowody, dla których kochają sery.
Ale niechęć do określonego jedzenia nie jest rzadką rzeczą, którą wielu ludzi ma pożywienie, którego nienawidzi. Jeśli zdarzy się, że jest to popularne jedzenie, zostaniesz dość surowo oceniony. Fakt, że jedzenie, którego nienawidzę, wydaje się być tym, co wszyscy uwielbiają, jest jedynym powodem, dla którego jestem oceniany za swoje. Gdybym byłniechętnie jedzą brukselkę, Założę się, że nikogo to nie obchodzi. Jednak bycie kimś, kto nienawidzi sera, wydaje się przyciągać nienawidzących. To znaczy, kim jestem, żeby dis-a-brie?
Ludzie mieli różne reakcje i problemy z powodu mojej niechęci do sera. One:
- Zadawaj wiele pytań. Co? Dlaczego nie lubisz sera? Czy zawsze tego nienawidziłeś? Oszalałeś?
- Spróbuję spróbować (chętnie). W szkolnej jadalni lub w zaciszu własnego domu przyjaciele i rodzina lekceważą fakt, że nie jem (i nie chcę) jeść sera, po prostu kładąc go na talerzu lub mówiąc: „Proszę, po prostu spróbuj, Obiecuję, że ci się spodoba ”.
- Daj mi spróbować (wbrew mojej woli). Ukrywając go w jedzeniu, mówiąc mi, że to ravioli nadziewane warzywami i bez sera, lub dosłownie próbując zmusić mnie do ugryzienia.
- Zapomnij, że nie lubię sera i zabierz mnie do restauracji takich jak Melt, które dosłownie serwują tylko wszystko, co jest duszone serem.
- Nie udało się ukryć ich przerażenia. Na zajęciach z hiszpańskiego pisałem zdanie, używając słownictwa, stwierdzając: „Faktem jest, że nie lubię sera”. Moja nauczycielka narysowała obok niej twarz, wyraźnie pokazując jej konsternację.
Zdjęcie: Michelle Delaney
Poza tym ludzie dziwnie na ciebie patrzą, kiedy składasz zamówieniecheeseburger BEZ SERA.
Mój tata, miłośnik sera i samozwańczy miłośnik sera, do dziś próbuje udawać, że moja nienawiść do sera nie istnieje. Próbuje położyć go na moich kanapkach, daje mi krakersy z serem i po prostu zakrada go na mój talerz, udając, że zawsze tam był.
Po wielu próbach zadowolenia rodziny i przyjaciół na przestrzeni lat, biorąc skrawki sera, które mnie obrzydzają (ze względu na zapach i / lub smak), oficjalnie zdecydowałem się ogłosić strefę bez sera - nawet nie na pizzy.
Zdjęcie: Michelle Delaney
Ameryka to kraj kochający ser, więc nie sądzę, żebym mógł uciec od horroru sera. Jako kraj, Stany Zjednoczone są jednym z krajów największych producentów serów na świecie . Spożycie sera w USA na mieszkańca wynosi około 34 funty sera na osobę rocznie - to więcej niż jedna pełna tona sera w średnim okresie życia. Ale oczywiście Francuzi jedzą najwięcej sera, odkładając średnio 57 funtów na osobę rocznie.
Nie widzę, żeby to się kiedykolwiek wydarzyło w moim życiu. Jak powiedział kiedyś słynny autor James Joyce: „Zwłoki to zepsute mięso. Cóż, a co to jest ser? Zwłoki mleka ”. Dokładnie moje myśli.
