Mam słabość do dobrej miski makaronu z serem, burrito z potle lub dużego, soczystego burger i na szczęście w STL nie brakuje ich. Chociaż pożeranie tak pobłażliwych posiłków może być w tej chwili świetne, później często nie czuję się najlepszą wersją siebie. Ostatnio próbowałem temu zaradzić, wymieniając jeden z moich ulubionych kalorii na Sałatka od czasu do czasu. Po spotkaniu z moją sporą ilością sałatek, które są po prostu przygnębiające, wyruszyłem na misję znalezienia najlepszych sałatek w St. Louis - takich, które nie zmusiłyby mnie do karmienia na siłę każdym kęsem.
Poniższa lista pysznych i kreatywnych sałatek w St. Louis jest uporządkowana od najtańszej do najdroższej. Bycie zdrowym jest trudne, ale te 11 wspaniałych sałatek znacznie to ułatwia.
1. Sałatka Strawberry Fields w sosie z boku - mała 6 $, duża 9 $
Składniki: mix sałat, truskawki, ser feta, czerwona cebula, szałwia, mięta, kandyzowane orzechy włoskie i biały sos balsamiczny winegret
Według wielu Skowyt Recenzenci, dressing jest nie do przebicia i doskonale równoważy kremową fetę i słodkie truskawki. Chociaż być może widzieliście już tę kombinację składników, ta sałatka jest naprawdę letnim klasykiem, który jeszcze się nie zestarzeje.
#SpoonTip : Możesz również zrobić własną wersję tej sałatki, korzystając z tego podobnego przepisu na łyżkę.
2. Sałatka Mexicali w Wicked Greenz - 6,25 dolara mała, 8,50 dolara normalna
Składniki: sałata rzymska, czarna fasola calypso, czerwona cebula, kukurydza grillowana na ogniu, kolendra, pico de gallo, ser paprykowy, chrupiące paski tortilli, limonka awokado krem i winegret ze zwęglonych pomidorów
- powiedział szef kuchni Justin Haifley Magazyn St. Louis że każdy składnik sałatki jest fachowo pokrojony, aby zmaksymalizować smak i konsystencję. Pozostaje orzeźwiająca mieszanka południowo-zachodnich smaków, które się nie obezwładniają. Nawet szef kuchni mówi, że to jego ulubiona pozycja w menu.
muchy robią kupę za każdym razem, gdy lądują
3. Sałatka The Little Gem (+ boczek) w Union Loafers - Strona 7 $, pełne 10 $
Składniki: mix sałat, bułka tarta, szalotka, zioła i dressing maślankowy
Sałatka pełna smaku, która pozwoli Ci zanurzyć „wszystko, co masz, w pozostałym sosie”, według szefa kuchni Briana Lagerstroma (Magazyn Sauce) . Prostota to nazwa tej gry, ale myślę, że przekonasz się, że niczego nie brakuje, dzięki mocnemu profilowi smakowemu szalotek i ziół.
#SpoonTip: Upewnij się, że zamawiasz go z boczkiem. Zapewnia idealną konsystencję i smakuje wyśmienicie w kremowym dressingu.
4. Przystawka do sałatki z jarmużu w Planter's House - 7 dolarów
Składniki: jarmuż, oliwki, chilli, czosnek, pecorino, jajko sześciominutowe i winegret z karczochów
To, co może brzmieć jak ciężka, sycąca żołądek sałatka, jest w rzeczywistości idealnie porcjowane do dania wielkości przystawki i polane zaskakująco lekkim, cytrusowym dressingiem. Według Skowyt użytkowniczko Christy A., jajko na wierzchu było jak „wisienka na torcie” do tej już przepysznej sałatki.
5. Sałatka z grounds na Foundation Grounds - 8,29 dolara
Składniki: szpinak, kandyzowane orzechy pekan, feta, marynowana czerwona cebula, plasterki gruszki i winegret balsamiczny
Foundation Grounds słynie z kawy i kanapek, ale sałatka „The Grounds”, która zdobył nagrodę Riverfront Times dla najlepszej sałatki w 2012 roku , jest absolutną koniecznością. Przegląd RFT zwraca uwagę na wyjątkowo pikantny dressing sałatki i dopełniającą się konsystencję orzecha pekan i czerwonej cebuli. To kolejny prosty i często używany profil smakowy, ale wykonany wyjątkowo dobrze.
6. Sałatka ze szpinakiem i burakami w winiarni Scarlett's - 8,50 dolara
Składniki: młody szpinak, buraki czerwone i złote, prażone orzechy włoskie, rozdrobniony ser Manchego i biały winegret balsamiczny
Lekki i słodki dressing na tym sosie stanowi doskonały dodatek do świeżych buraków i chrupiących orzechów włoskich. Manchego dodaje również bogatego, pełnego smaku i porcji białka, które zamienia tę sałatkę w prawdziwy samodzielny posiłek.
#SpoonTip: Czy wiesz, że Manchego ser jest produkowany w regionie La Mancha w Hiszpanii z niepasteryzowanego mleka owczego? Do serów o podobnym smaku i konsystencji należą Pecorino Romano i Asiago.
7. Sałatka z cytrusów w Cafe Osage - 10 dolarów
Składniki: rukola, mięta, pomarańcze, czerwona cebula, migdały, ser kozi i winegret cytrynowy
Idealna letnia sałatka z odpowiednią ilością owocowych i świeżych smaków. Lekka goryczka rukoli jest równoważona słodyczą pomarańczy i koziego sera, a mięta zapewnia orzeźwiający akcent, który ładnie łączy całość.
8. Sałatka Tunapalooza w Crushed Red - 10,50 $
Składniki: mix sałat, smażony tuńczyk ahi, fasolka szparagowa, oliwki Kalamata, jajko na twardo, pomidor, pieczone ziemniaki Yukon Gold, kozi ser i dressing bogini
Miłośnicy tuńczyka ahi łączą siły, by przygotować tę sałatkę - podejście do klasycznego francuskiego nicoise Sałatka . Dzięki doskonałej mieszance ryb, skrobi, jajek i warzyw ten posiłek z pewnością zapewni Ci sytość.
9. Sałatka śniadaniowa w Whitebox Eatery - 10,95 dolara
Składniki: rukola, jajka w koszulce, pieczony ziemniak, boczek, pieczona czerwona papryka, chrupiąca cebula, feta i kremowy dressing ziołowy
Wyjątkowa i zdrowa opcja śniadaniowa, ta kreatywna sałatka to „pyszna mieszanka smaków i konsystencji z kremowym dressingiem” - mówi Wash U, studentka drugiego roku, Julia Norman. Możesz więc zjeść wszystkie swoje ulubione potrawy śniadaniowe w jednym posiłku i nadal być w stanie powiedzieć, że „po prostu poszedłeś na sałatkę”.
10. Siekana sałatka w Rooster South Grand - 13 dolarów
Składniki: wędzony łosoś, pepity, suszone wiśnie, marynowane romas, kuskus, rukola, liofilizowana kukurydza i ranczo bazyliowe
Smaczna sałatka czy arcydzieło sztuki abstrakcyjnej? Czy coś może być jednym i drugim? To zdekonstruowane podejście do posiekanej sałatki oferuje szereg kontrastujących elementów: „słodki kontra słony, chrupiący kontra kruchy, koncentracja i subtelność” - mówi Joe Bonwich z Magazyn St. Louis .
11. Smażona sałatka z karczochów w Katie's Pizza and Pasta - 15 $
Składniki: wiosenna mieszanka, karczochy, pistacje, ser kozi, szparagi i winegret balsamiczny
Według Meery Nagarajan, ta obfita sałatka to „równoważący akt temperatury i konsystencji” Magazyn Sauce . Chociaż cała kombinacja składników jest przyjemna dla podniebienia i aromatyczna, Nagajaran twierdzi, że smażone karczochy „kwitnące w gorącym oleju” to prawdziwe gwiazdy. Zdaniem restauracji to zdecydowanie najpopularniejsza sałatka w menu.
Z tymi aromatycznymi, sycącymi sałatkami tutaj, w St. Louis, nie musisz już jeść czegoś, co wygląda jak talerz zwykłych liści, jeśli chcesz być zdrowy. Następnym razem, gdy znajdziesz się w jednej z tych restauracji, wzywam Cię do wybrania sałatki zamiast ulubionego miejsca. Przynajmniej gwarantuję, że poczujesz się o 100 procent lepiej niż po zjedzeniu ogromnego burrito Chipotle.
