Nobu jest znane z serwowania wymyślnych uczt dla A-lektorów na całym świecie. Ponieważ mieszkam mile od najbliższej lokalizacji, naprawiam swoje Nobu z historii Kardashian Snapchat i wartych ślinienia postów na Instagramie. Modna restauracja i wytworna obsada celebrytów, którzy tam jedzą, mogą sprawić, że wydaje się mało prawdopodobne, że my, zwykli ludzie, kiedykolwiek będziemy mieli jedną ze swoich pożądanych rezerwacji.
Nie bój się smakoszy, potrzebujesz tylko trzech ważnych rzeczy, aby doświadczyć Nobu z pierwszej ręki. Pierwszą z nich jest cierpliwość w oczekiwaniu na otwartą rezerwację. Po tym następuje wystarczająco duży budżet, aby pozwolić sobie na drogie dania. Wreszcie, zanim zjesz obiad w Nobu, powinieneś dowiedzieć się trochę o tym, w co się pakujesz.
1. Nobu zostało nazwane na cześć swojego założyciela-sławnego szefa kuchni
Zdjęcie dzięki uprzejmości @InterContinentalHong Kong na Flickr
67-letni szef kuchni Nobu Matsuhisa wykorzystuje swoje japońskie dziedzictwo i peruwiańskie inspiracje w każdym stworzonym przez siebie daniu. Nobu przeniósł się z Japonii do Peru w 1973 roku, aby otworzyć swoją pierwszą restaurację. To tutaj w jego kuchni uwidoczniło się połączenie obu kultur. Od tego czasu wprowadził te smaki do swojej sieci restauracji, które rozwijają się w całych Stanach Zjednoczonych.
2. Danie popisowe to czarny dorsz w miso
Zdjęcie: Amanda Wahlstedt
czy mleko kokosowe w kartonie psuje się
Szef kuchni Nobu prezentuje swój styl gotowania w swoim charakterystycznym daniu - czarnym dorszu w miso. Ten danie z owoców morza łączy w sobie ryby z tradycyjną japońską przyprawą miso. To zamówienie będzie Cię kosztować około 36 USD. Zapoznaj się z tym przepisem, aby kupić domową wersję posiłku za 8 USD.
3. Istnieją 32 lokalizacje na całym świecie
Zdjęcie dzięki uprzejmości @kennejima na Flickr
Po otwarciu lokalizacji w centrach miast na całym świecie Nobu powiększyło się do 32 restauracji. Pierwsza lokalizacja została otwarta w Tribeca w Nowym Jorku w 1993 roku. Po uznaniu przez krytyków pierwszej restauracji Nobu zostały otwarte w takich miejscach jak Mediolan, Londyn, Tokio, Moskwa, Malibu i Budapeszt.
4. Przed Nobu był Matsuhisa
Zdjęcie dzięki uprzejmości @InterContinentalHongKong na Flickr
Obecnie istnieje siedem restauracji należących do rodziny Matsuhisa. Wszystkie lokalizacje działają pod nazwiskiem rodziny. Jednak nadal podają dania z wyraźnym polotem Nobu. 16 lat przed otwarciem drzwi pierwszego Nobu, pierwsza restauracja Matsuhisa obsługiwała gości w Beverly Hills. Obecnie Matsuhisa ma dodatkowe trzy lokalizacje w Denver, dwie w Grecji i jedną w Niemczech.
5. Możesz teraz jeść potrawy Nobu podczas pływania po oceanie
Zdjęcie dzięki uprzejmości @AlexisLamster na Flickr
Crystal Cruise Lines od lat cieszy się luksusową reputacją i wysoką ceną. Siedmiodniowy rejs po Karaibach kosztuje co najmniej 3000 USD na osobę. Na szczęście dla gości mają teraz kolejne gniazdko na pokładzie, w którym mogą wydać trochę gotówki. We współpracy z uznanym szefem kuchni linia wycieczkowa oferuje jedzenie Nobu na swoich dwóch ogromnych statkach.
6. Nobu może uczynić Twoje wakacje w Las Vegas bardziej luksusowymi
Zdjęcie dzięki uprzejmości @NanPalmero na Flickr
Oprócz 32 samodzielnych restauracji i dwóch restauracji na statkach wycieczkowych znajduje się obecnie siedziba Caesar’s Palace. Oszałamiający hotel i kasyno, w którym gościły postacie z The Hangover, ma teraz restaurację Nobu. Być może, jeśli spróbujesz szczęścia w kasynie na miejscu, będziesz mógł sobie pozwolić na zaszczytny posiłek.
7. Szef kuchni Nobu otworzył swoją pierwszą amerykańską restaurację na Alasce
Zdjęcie dzięki uprzejmości @InterContinentalHongKong na Flickr
jaki jest dobry mikser do wódki
Z dala od lokalizacji w Beverly Hills, szef kuchni Nobu otworzył swoją pierwszą amerykańską restaurację na Alasce. Restauracja nie działała pod nazwą Nobu i niestety działała bardzo krótko. Pierwsze nadzieje szefa kuchni Nobu na sukces w amerykańskim biznesie restauracyjnym zostały chwilowo zniweczone przez pożar, który zniszczył jego biznes.
8. Restauracja została ostro skrytykowana
Zdjęcie dzięki uprzejmości @InterContinentalHongKong na Flickr
Nobu znalazło się pod ostrzałem ekologów za służenie zagrożonemu gatunkowi. Restauracje Nobu oferują w menu atlantyckiego tuńczyka błękitnopłetwego. Po wielu naciskach ze strony prasy Nobu zaproponował, że umieści ostrzeżenie w ich menu. Gest, który wielu uznało za niewystarczający, aby spowolnić popyt na kontrowersyjne danie.
9. Robert De Niro pomógł otworzyć pierwsze Nobu
Gif dzięki uprzejmości giphy.com
co zrobić ze starym czerwonym winem
Pierwszą restaurację Matsuhisa odwiedzało wiele celebrytów, w tym Robert De Niro. De Niro zaprosił szefa kuchni Nobu do otwarcia restauracji w Nowym Jorku. W 1993 roku obaj otworzyli pierwszy w historii Nobu w partnerstwie, który odniósł natychmiastowy sukces i uznanie krytyków. Otworzyli się na rynku, który był już przesycony luksusowymi restauracjami odwiedzanymi przez elitę. Ponad dwie dekady później oboje pozostają partnerami biznesowymi i przyjaciółmi. De Niro dał nawet szefowi kuchni Nobu rolę w filmie Martina Scorsese Casino z 1995 roku.
10.Średnia cena to 50-60 dolarów za osobę
Zdjęcie dzięki uprzejmości @AlexisLamster na Flickr
Ceny w menu mogą się znacznie różnić. Większość gości zgadza się, że posiłek zwykle kosztuje około 50-60 USD na osobę. Na normalny posiłek, który wydaje się całkiem poza moim przedziałem cenowym (co mogę powiedzieć, jestem spłukanym studentem), ale zdecydowanie mogę zobaczyć, jak sobie dogodzę, jeśli kiedykolwiek będę miał okazję. Na szczęście dla mojego konta bankowego nie planuję w najbliższym czasie podróży do żadnego z miast, w których się znajdują.
11. Menu daje Ci szansę jeszcze bardziej zaszaleć
Zdjęcie dzięki uprzejmości @InterContinentalHongKong na Flickr
Średnia cena może wynosić od 50 do 60 USD za osobę, ale zdecydowanie istnieją sposoby, aby wydać więcej. Nie mówię tylko o zrobieniu sobie uczty Nobu i zamawianiu całego menu. Restauracja oferuje siedmiodaniowy bankiet z japońskiej wołowiny A5 Wagyu za 688 dolarów od osoby. Zgadza się, za bardzo niską cenę prawie 700 dolarów możesz doświadczyć tego siedmiodaniowego posiłku. Kto i tak musi płacić czynsz?
12. Książka kucharska Nobu pozwala na próbowanie posiłków w domu
Zdjęcie dzięki uprzejmości @InterContinentalHongKong na Flickr
Wydana w 2013 roku książka kucharska Nobu pozwala wypróbować w domu niektóre z przepisów słynnego szefa kuchni. Oprócz przepisów książka przedstawia również drogę szefa kuchni Nobu w tworzeniu każdego dania. To 300 stron owoców morza, które z pewnością sprawią, że poczujesz się jak mistrz kuchni.
