Podczas ferii wiosennych warto wybrać się do Puerto Rico. Krajobraz wyspy obejmuje piękne piaszczyste plaże, góry, wodospady i Tropikalny las deszczowy El Yunque . Puerto Rico to idealne miejsce na opalanie się, ale jeśli nie lubisz całodziennego leżenia na plaży, na wyspie jest mnóstwo atrakcji dla turystów.
Możesz spróbować zwiedzić ulice Starego San Juan, pływając w zatoka bioluminescencyjna , snorkeling w La Parguera, nauka surfowania pod okiem profesjonalnego instruktora Surfing Puerto Rico Adventures lub Spectrum Surf School , i wiele więcej. Dla poszukujących mocnych wrażeń podróżników, którzy chcą uczynić swoją podróż bardziej niezapomnianą, dzięki skoczkom spadochronowym Xtreme Divers w Arecibo, Puerto Rico jest koniecznością.
Wyspa oferuje nie tylko wspaniałe plaże, bogatą kulturę i 18-letni wiek do picia, ale także wiele pysznych potraw z Puerto Rico. Oto potrawy z Puerto Rico, których nie będziesz chciał przegapić:
1. Tostones
TheHungryDudes w serwisie Flickr
Tostones są niezwykle popularne na całej wyspie Puerto Rico. Danie to, często podawane jako przystawka, składa się z cienkich plasterków bananów, obtaczania ich w cieście i smażenia. Tostones doskonale komponują się z keczupem majonezowym, mieszanką majonezu, keczupu, czosnku i innych przypraw.
2. Ryż z Gandulesem
Arroz con gandules jest uważany za narodowe danie wyspy. Ryż z groszkiem gołębi to pierwsza potrawa, której gotować każda portorykańska abuela uczy swoje wnuki.
Dla tych z Was, którzy mogą być wyzwaniem w kuchni, to danie można znaleźć w prawie każdym menu restauracji. To biały ryż gotowany z groszkiem gołębi, oliwkami, kaparami, sosem pomidorowym, przyprawami i sofrito. Sofrito to podstawa do gotowania z kolendry, cebuli, papryki i pomidorów. To sofrito nadaje ryżowi niepowtarzalny smak. Czasami dodaje się również wieprzowinę, aby ryż miał więcej substancji.
3. Alcapurrias
Przygotowane z juki i bananów alcapurrias to placki nadziewane mieloną wołowiną. Są podobne do corndogs w Ameryce, ale myślę, że są znacznie smaczniejsze. Najlepsze alcapurrias są sprzedawane w ' małe noże ”. Cuchifritos odnosi się do restauracji, które sprzedają smażone potrawy z Puerto Rico. Te lokale często służą raczej do kontrowania niż do siedzenia w restauracjach.
Możesz je znaleźć na całej wyspie Puerto Rico, jednak jedne z najlepszych cuchifrito znajdują się w Nowym Jorku. Następnym razem, gdy będziesz w wielkim jabłku, musisz się zatrzymać Cuchifritos w hiszpańskim Harlemie, Wyspa na Brooklynie lub 188 Cuchifritos w Bronksie, aby spróbować czegoś nowego.
4. Pierogi
Núria Farregut na Flickr
Empanadallie portorykańskie to pikantne smażone wypieki tradycyjnie wypełnione mieloną wołowiną, chociaż teraz można je również znaleźć z nadzieniem z kurczaka. Chociaż empanadillas są podobne do empanad, mają one zwykle grubszą skorupę zewnętrzną.
5. Mofongo
W kuchni portorykańskiej zamiast zacierania ziemniaków zacierują banany i nazywają to mofongo. Mofongo jest zrobiony z zielonych bananów przyprawionych czosnkiem i solą i często nadziewany kurczakiem, wołowiną, krewetkami lub warzywami.
Mofongo to klasyczne potrawy z Puerto Rico, które są dość wszechstronne. Moim ulubionym sposobem na delektowanie się tym daniem są warzywa i dodatek arroz con gandules. Café Berlin w San Juan w Puerto Rico robi się niesamowite wegetariańskie mofongo.
6. Leg
Pernil to pieczona świnia. Portorykańskie rodziny często pieczą całą świnię na uroczystościach rodzinnych i przyjęciach. Pernil jest spożywany wraz z różnymi innymi potrawami z Puerto Rico, w tym: arroz, mofongo, tostones i nie tylko.
7. Nadzienia ziemniaczane
Rellenos de papa to ziemniaki nadziewane mieloną wołowiną i smażone w głębokim tłuszczu, aby uzyskać chrupiącą warstwę zewnętrzną. Często są podawane w restauracjach, food truckach i cuchifritos. Nadzienie mięsne, zwane picadillo, można zrobić smażąc na patelni mieloną wołowinę zmieszaną z adobo, sofrito, sosem pomidorowym, oliwkami, oregano i sproszkowanym czosnkiem. Picadillo jest następnie nadziewany w kulki z puree ziemniaczanym i smażony na gorącym oleju. Rezultatem jest pikantny krokiet ze smażonych ziemniaków.
8. Ciasta
Pastele są zwykle podawane na tradycyjnej świątecznej kolacji w Portoryko, chociaż można je spożywać przez cały rok. Są zrobione z zielonych bananów i wypełnione różnymi rodzajami mięsa, zazwyczaj wieprzowiny. Wiele osób uważa je za nieco podobne w smaku i konsystencji do tamales.
9. Pastelon
Pastelon to portorykańska wersja tradycyjnej włoskiej lasagne. Nadzienie zrobione jest ze smażonego mięsa przyprawionego oregano i kminkiem oraz zmieszane z sofrito, oliwkami i sosem pomidorowym. Umieszcza się ją między warstwami dojrzałych, cienko pokrojonych bananów, posypuje serem i piecze w piekarniku. Pastelon ma wyjątkowy smak, który jest zarówno słony, jak i słodki.
10. Dojrzałe banany
arnold | inuyaki na Flickr
dobre miejsca do jedzenia w Lubbock TX
Maduro to smażone banany, ale różnią się od tostones. Są słodsze, ponieważ są zrobione z dojrzałych bananów. Smakują podobnie do karmelizowanego banana. Zazwyczaj podaje się je jako dodatek lub deser. Myślę, że najlepiej smakują w połączeniu z kremowym lodem waniliowym.
11. Asopao
Asopao jest popularne na Karaibach. Zasadniczo jest to mieszanka ryżu i zupy. To danie jest podobne do gumbo i często jest łączone z owocami morza, kurczakiem lub wieprzowiną. Istnieje wiele różnych odmian tego dania. Najpopularniejszym w Puerto Rico jest Kurczak Asopado , który składa się z rosołu, ryżu, kurczaka, oregano, pomidora, oliwek, cebuli, czosnku i innych przypraw.
12. Coco Rico
Coco Rico to Coca Cola z Puerto Rico. Ten gazowany napój kokosowy jest tym, czego potrzebujesz, aby się ochłodzić po długim dniu na plaży. Ma dość lekki smak i jest podobny do Sprite, ale z posmakiem kokosowym. Soda jest zwykle spożywana samodzielnie, ale możesz spróbować Przepis na Coco Rico Mojito jeśli chcesz to pomieszać.
Coco Rico jest bardzo popularne na wyspie i można je znaleźć prawie wszędzie: sklepy spożywcze, restauracje, drogerie, piekarnie, stacje benzynowe, rynki przydrożne. Markę można teraz znaleźć również w Stanach Zjednoczonych. Następnym razem, gdy będziesz w supermarkecie, miej oko.
13. Coquito
Coquito to mleczny napój kokosowy serwowany w okresie Bożego Narodzenia w Puerto Rico. Jest podobny do ajerkoniaku, jednak składnik jajeczny zastąpiono kokosem. Coquito jest zrobiony z mieszanki mleka odparowanego, śmietanki kokosowej, mleka kokosowego, skondensowanego słodzonego mleka, rumu, wanilii i często smakuje z laską cynamonu.
Możesz zamówić własne pyszne coquito, które z pewnością będzie lepsze niż ta, z której pochodzi Twoja abuelita Brooklyn Coquito lub jeśli masz ochotę na przygodę, możesz Zrób to sam .
14. Kawa z mlekiem
Kawa to podstawa w Puerto Rico. Niektóre z najpopularniejszych marek na wyspie to Yaucono , Coqui , i Bogata kawa . Osobiście kocham 787 Coffee Co. ponieważ ich kawa jest w 100% portorykańska i ma wyjątkowy, bogaty smak. Mają też kawiarnię w Maricao w Puerto Rico.
15. Ryż Ze Słodyczami
Lissane Kafie
To pudding ryżowo-kokosowy powstaje z gotowania ryżu z mlekiem kokosowym, cukrem, cynamonem, gałką muszkatołową i goździkami. Arroz con Dulce jest często dekorowany laskami cynamonu i rodzynkami i smakuje jako deser. Kto by pomyślał, że ryż może tak słodko smakować?
16. Flan
Miejsce dystrybucji szybów parowych na Flickr
Flan jest popularny w większości krajów latynoskich i występuje w wielu różnych odmianach. W Argentynie, Meksyku i Urugwaju placek karmelowy jest najbardziej znanym, i to w niektórych częściach Hiszpanii Flan pomarańczowy jest powszechnie lubiany. Jednak najpopularniejszym flanem w Puerto Rico jest Placek serowy , który ma bogaty smak zbliżony do sernika.
17. Tembleque
Tembleque to kremowy budyń kokosowy wykonane z mleka kokosowego, cukru i skrobi kukurydzianej . Chociaż podobny do arroz con dulce, tembleque ma gładszą konsystencję. Często posypuje się go cynamonem dla dodatkowego smaku. Deser cieszy się popularnością przez cały rok, ale jest szczególnie widoczny na przyjęciach w okresie świątecznym.
19. Borincan słodycz
Chociaż nie jest to dokładnie jedzenie, Słodycz Boricana to najpopularniejsza marka cukierków na wyspie. Do najpopularniejszych należą marrallo , batonik do żucia wykonany z czarnego kokosa kremy kokosowe , cukierki batonowe z kremem kokosowym sezam , chrupiące sezamowe przekąski i pilony, lizaki z sezamem.
Pilony to niestety jedyne cukierki Słodycz Boricana nie prowadzi sprzedaży online, ale resztę można zamówić. Nie musisz nawet pakować toreb, aby spróbować tych słodkich smakołyków.
19. Marynata
Również nie jest jedzeniem, Ubieranie się to przyprawa stosowana w wielu potrawach portorykańskich. Używają go do przyprawiania mięsa, ryb, warzyw. Jeśli chcesz spróbować przygotować własne dania inspirowane Puerto Rico, jest to konieczność.
Jak widać po długości tej listy, jedzenie portorykańskie jest dość wszechstronne i dostępne. Jest danie, które zaspokoi kubki smakowe lub ograniczenia dietetyczne każdego.
jaki proszek proteinowy jest dla mnie najlepszy quiz
Nawet jeśli nie wybierasz się do Puerto Rico, możesz skosztować niektórych z tych potraw w restauracjach w Stanach Zjednoczonych. Niektóre z moich ulubionych to El Rincon Tropical w Virginia Beach, Pearl Island w Charlottesville i Sazon w Nowym Jorku.
Jeśli czujesz się ambitny, możesz również spróbować ugotować własne potrawy z Puerto Rico. Portorykańskie blogi kulinarne, takie jak Boricua i Co za niesamowite życie zapewniają wiele łatwych do przestrzegania przepisów.
