W miarę jak zima się przedłuża, a wszystko jest szare i zimne, perspektywa obfitego i ciepłego domowego posiłku jest zawsze motywacją do przetrwania dnia. Problem w tym, że my, studenci, nigdy nie mamy czasu na przygotowanie tej wspaniałej, wystawnej kolacji i kończymy na kafeterii. Rozwiązanie? Dzbanek: zainwestuj 10 minut rano, a gdy skończysz ostatnią lekcję dnia, wrócisz do domu na pyszny posiłek.
Skończyło się na tym, że pewnego wieczoru zrobiłem to danie dla moich współlokatorów, ponieważ wszyscy byliśmy cholernie zajęci i rozpaczliwie potrzebowaliśmy pożywienia. Najlepsze w tym wszystkim jest to, że wszystkie składniki ubijasz razem, wrzucasz na całego kurczaka i pozwalasz mu rozwinąć się w coś luksusowego. Super łatwe i stosunkowo niedrogie jak na ilość przygotowywanego jedzenia.
Średni
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 5 godzin
Czas całkowity: 5 godzin i 30 minut
jak długo trwa cydr jabłkowy po otwarciu
Porcje: 6
Składniki:
4 piersi z kurczaka bez skóry bez kości (około 3-4 funtów)
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
2 łyżki oliwy z oliwek (jakikolwiek się nada, ja użyłam oliwy extra vergine)
4 ząbki czosnku, posiekane
1/4 szklanki sosu hoisin
1/4 szklanki dżemu jeżynowego (można zastąpić dżemem z czarnej maliny)
1/2 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
2-3 łyżki skrobi kukurydzianej
1 pudełko dowolnego rodzaju ryżu według własnych upodobań (wolę ryż jaśminowy )
Pokrojona zielona cebula do dekoracji
Wskazówki:
1. Wymieszaj miód, sos sojowy, olej, czosnek, cebulę, sos hoisin , dżem i płatki czerwonej papryki w misce.
Zdjęcie: George Farah
2. Ułóż kurczaka w garnku tak, aby kurczak był w jednej równej warstwie (bez zachodzenia na siebie lub nie ugotował się dokładnie).
3. Polej kurczaka niesamowitym sosem miodowo-sojowym i w razie potrzeby dodaj wodę, aby przykryć kurczaka.
Zdjęcie: George Farah
4. Gotuj na „haju” przez 5 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie miękki i ugotowany.
5. Około 20 minut przed upieczeniem kurczaka zacznij od ryżu zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu
Zdjęcie: George Farah
czy sok ananasowy poprawia smak twojego wagina
6. Gdy kurczak jest gotowy, zaczyna się zabawa. Wyjmij każdą pierś z kurczaka i rozdrobnij ją szczypcami, aby pozbyć się kości. Kurczak powinien spaść z kości.
Zdjęcie: George Farah
7. Wyjąć cały płyn z garnka i wlać do rondla na dużym ogniu. Przygotuj papkę ze skrobi kukurydzianej, mieszając razem skrobia kukurydziana i 5 łyżek zimnej wody w filiżance, następnie wymieszaj z sosem.
Zdjęcie: George Farah
8. Gotuj sos i zmniejszaj przez około 5 minut. Jeśli lubisz gęstszy sos, dodaj trochę więcej skrobi kukurydzianej. Dobrą ilością do dodania byłaby jeszcze 1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej z 2 łyżkami zimnej wody. Jeśli jednak to zrobisz, pozwól sosowi trochę się ugotować: jedyny sposób, w jaki zadziała, to podgrzanie.
9. Na koniec dodaj ryż na dno naczynia do serwowania, a następnie posiekanego kurczaka i dodaj sos na wierzch. Udekoruj pokrojoną zieloną cebulą.
Kilka porad:
- Jeśli nie chcesz, aby był trochę ostry, po prostu wyjmij płatki czerwonej papryki.
- Piersi z kością robią ogromną różnicę, utrzymując kurczak w wilgoci i dobrze odchodząc od kości.
- Czasami pozostaną resztki sosu. Zachowaj go i dodaj do warzyw, aby uzyskać wspaniały sposób urozmaicić mdłe warzywa .
Zdjęcie: George Farah
Zapoznaj się z innymi powiązanymi artykułami:
- Crock-Pot Chicken Chili
- 10 powodów, dla których Slow Cooker jest jedynym urządzeniem kuchennym, którego potrzebujesz
-
3 suwaki startowe imprezy i ich bliźniacze koktajle
