W przypadku wielu artykułów spożywczych o tematyce Halloween barwnik spożywczy ułatwia przemianę od smakoszy do groteski. Proste wzory z czerwonym i zielonym mogą umieścić „diabła” w diabelskich jajkach i sprawić, że każdy napój będzie wyglądał jak mikstura godna kociołka. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości barwników spożywczych może okazać się tak samo przerażające, jak sam kostium na Halloween.
Zdjęcie dzięki uprzejmości www.100daysofrealfood.com
Barwniki spożywcze nie mają wartości odżywczej i opublikowane raporty wskazali kilka popularnych barwników chemicznych jako wykazujących potencjał rakotwórczy. Według WebMD badania od dawna potwierdzają pogląd, że istnieje związek między ADHD a barwnikiem spożywczym. Brytyjskie badanie przeprowadzone w 2007 roku wykazało, że dodatki barwiące i benzoesan sodu (powszechny składnik syntetycznych barwników spożywczych) mogą wywoływać nadpobudliwe zachowania u dzieci. Chociaż może być mało prawdopodobne, że spożycie barwników spożywczych spowoduje rozwój ADHD, prawda? naprawdę chcesz zaryzykować w szczycie sezonu semestralnego? Nie żartuj.
Ogólnie rzecz biorąc, sztuczną żywność należy spożywać z umiarem. Na szczęście istnieje wiele naturalnych zamienników syntetycznych barwników spożywczych, które mogą dodać zdrowego kopa do przysmaków na Halloween.
Cztery źródła naturalne:
1. Buraki
Zdjęcie dzięki uprzejmości guiltykitchen.com
goście wjeżdżają i nurkują w San Diego w Kalifornii
Buraki mogą nadać Twojemu jedzeniu przerażający czerwony odcień przy minimalnej, jeśli w ogóle, zmianie smaku.
2. Marchewki
Zdjęcie: Bernard Wen
Użyj marchewki (lub dyni), aby uzyskać pomarańczowy kolor - nawiasem mówiąc, Fanta używa jej do barwienia pomarańczowej sody.
czy lodowata woda jest dla ciebie szkodliwa
3. Szpinak
Zdjęcie: Neelima Agrawal
Co zaskakujące, mały szpinak może zmienić kolor na zwykły biały lukier na zielony bez wpływu na smak.
4. Jagody
Zdjęcie: Hannah Lin
Jagody lub jeżyny dodają owocowego blasku i mogą zmienić kolor na niebieski lub fioletowy.
Spójrz na to lista aby uzyskać bardziej szczegółowe wskazówki na temat barwienia żywności organicznej i niech najbardziej mrożącym aspektem imprezy Halloween będą tematyczne przekąski i napoje.
