Od pikantnego ramenu po klasyczne spaghetti, makaron to podstawowe danie, które ma miejsce w sercach wielu osób. Prawdopodobnie zawsze myślałeś, że makarony są robione na klasycznej bazie jajek i mąki. Jednak w rzeczywistości istnieje wiele makaronów, w których brakuje mąki (a co za tym idzie, są one bezglutenowe). Wypróbuj te bezmączne makarony, gdy następnym razem będziesz mieć ochotę na te ukochane węglowodany.
1. Makaron Shirataki
Zdjęcie dzięki uprzejmości merci-mama.com
Ten galaretowaty japoński makaron jest wytwarzany z ignamu konjac (inaczej ignamu słonia). Są nie tylko niskowęglowodanowe, ale także praktycznie pozbawione kalorii, ponieważ są wykonane ze skrobi glukomannanowej, niestrawnego błonnika pokarmowego, który nie zawiera węglowodanów. Praktycznie bez smaku, ale bardzo chłonny makaron shirataki ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Spróbuj tego łatwy przepis na sukiyaki .
2. Dynia spaghetti
Zdjęcie dzięki uprzejmości sparkpeople.com
twórz własne pizzerie blisko mnie
Może myślałeś, że to zwykłe spaghetti? Nie! Wymień przetworzone węglowodany na porcję warzyw z dynią spaghetti. Miąższ dyni spaghetti z łatwością rozdrabnia się na włókna podobne do makaronu po ugotowaniu i jest w rzeczywistości świetną alternatywą dla - zgadnij - spaghetti marinara. Po prostu piecz dynię w temperaturze 375 ° F przez 45 minut, użyj widelca do oddzielenia pasm makaronu i polej ulubionym sosem pomidorowym, aby uzyskać łatwy, zdrowy posiłek.
3. Makaron do krykieta
Czy makaron do krykieta może stać się kolejną wielką rzeczą? Makaron do krykieta marki Bugsolutely składa się w 20% z mielonych świerszczy i 80% z mąki, dzięki czemu ten makaron jest bogaty w białko (12 g na porcję!) I stanowi zrównoważony i przyjazny dla środowiska wybór. Podobno makaron ma mieć lekko orzechowy posmak. Chcesz go wypróbować? Możesz to kupić tutaj .
4. Makaron z wodorostów
Zdjęcie dzięki uprzejmości divinehealthyfood.com
Makaron z wodorostów to surowa, bezglutenowa, niskokaloryczna i niskowęglowodanowa alternatywa dla makaronu. Wytwarzane wyłącznie z wodorostów i wody, są lekko chrupiące i świetnie nadają się do wszystkiego, od sałatek z makaronem po zupy. Pomieszaj to z tym Koreańska miska z makaronem wołowo-warzywnym zrobione z makaronem z wodorostów lub spróbuj tych Makaron z kelpem z jarmużowo-migdałowym dressingiem miso z czosnkiem .
5. Zoodles
Nie można mówić o alternatywnych makaronach bez przywołania najnowszych trendów kulinarnych: Zoodles lub makaron z cukinii. Zainwestuj w spiralizator, abyś mógł spiralnie wkroczyć do raju warzywnego makaronu. Wypróbuj ten przepis na makaron z pesto.
#SpoonTip : Użyj spiralizatora do zrobienia „swoodles” ze słodkich ziemniaków lub nawet makaronu ogórkowego (świetny do sałatek). Możliwości są nieskończone.
6. Makaron celofanowy
Zdjęcie dzięki uprzejmości jessicagavin.com
Na szczęście celofan lub makaron szklany nie są wykonane ani z plastiku, ani ze szkła. Raczej są zrobione z fasoli mung, ignamów lub skrobi ziemniaczanej. Są bezglutenowe i mają nieco śliską konsystencję. Ciesz się nimi z tym wypełnionym warzywami Koreański przepis na japchae .
7. Makaron z ciecierzycy
Zdjęcie dzięki uprzejmości eatbanza.com
Ciecierzyca nie jest już tylko dla hummusu Banza stworzyli z nich makaron. Te mocne makarony zawierają podwójne uderzenie białka i błonnika i mają niski indeks glikemiczny. Oto smaczne Pieczarki, ser kozi i makaron szpinakowy zapiekane można zrobić z makaronem z ciecierzycy.
