Jeśli ktoś powiedział, że nie lubi filipińskiego jedzenia, prawdopodobnie kłamie. Nie ma nic lepszego niż pozornie niekończąca się ilość smażonych krewetek i naleśników wieprzowych, które jesz w Boże Narodzenie. I chociaż wszyscy uwielbiają polać ryż czosnkowym sosem sojowym adobo z kurczakiem, nikt nie może go jeść każdej nocy. Jeśli nigdy nie próbowałeś filipińskiego jedzenia lub zaczynasz męczyć się nadziewaniem twarzy ryżem, oto dziewięć miejsc, w których możesz spróbować filipińskiego jedzenia w Kalifornii.
1. Park’s Finest
Zdjęcie dzięki uprzejmości @theparksfinest na Instagramie
Jeśli kiedykolwiek zechceszuprzyjemnij sobie grilla, Park’s Finest to miejsce, w którym warto być. Polecane na Guy Fieri’s Diners Drive-Ins and Dives, Park’s Finest szczyci się swoją fuzją. Nie rezygnuj z zamówienia chleba kukurydzianego bibingka, w którym chleb kukurydziany przekształca słodkie, tradycyjne ciasto kokosowo-ryżowe w filipińsko-amerykańskie jedzenie dla duszy.
dwa. Via Mare of America
Zdjęcie dzięki uprzejmości @hotsauceandpanko na Instagramie
Podczas gdy naleśniki i bekon sąidealne rzeczy do przebudzeniaw niedzielny poranek, Filipino silos śniadania smażony ryż (ryż) i jajka (jajka) tworzą gorący, słony tłuszcz, którego pragniesz. Udaj się do Via Mare of America's w Daly City i zamów sisig z kurczakiem po następnej burzliwej nocy. Talerz chrupiącego, skwierczącego kurczaka w połączeniu z jajkiem sadzonym i ryżem czosnkowym wyleczy każdego kaca.
3. Restauracja Maxa
Zdjęcie dzięki uprzejmości @maxschicken na Instagramie
Znana jako „Dom, który zbudował smażonego kurczaka”, restauracja Max's to ulubiona restauracja filipińskiej rodziny, która serwuje swojego słynnego smażonego kurczaka na Filipinach od 1945 roku. Teraz ta sieć ma lokalizacje w całej Kalifornii, takie jak Glendale, Milpitas i Daly City. nie można przegapić. Innym ulubionym jest gulasz wołowy z pikantnym sosem orzechowym o nazwie Kare-Kare.
Cztery. Projekt Ensaymada
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ensaymadaproject na Instagramie
Ensaymadas to maślane ciastka z tradycyjnym dodatkiem cukru i queso de bola. Projekt Ensaymada przeniósł te słodycze na zupełnie nowy poziom dzięki smakom takim jak ube (purpurowy ignam), zielona herbata, czerwona fasola i mokka Nutella. Projekt Ensaymada ma sklepy w Rancho Cucamonga, Los Angeles i Walencji, ale można je również zamówić online.
5. Panie Sisig
Zdjęcie dzięki uprzejmości @senorsisig na Instagramie
Señor Sisig to filipiński fusion food truck specjalizujący się w sisig, daniu tradycyjnie przyrządzanym z pyska świni. Szczególnie polecane jest burrito „señor” sisig z ryżem czosnkowym adobo, pico de gallo i sosem śmietanowym z kolendrą. Ciężarówkę można znaleźć między innymi w zatoce. Sprawdź ich witrynę internetową, aby sprawdzić aktualną godzinę i lokalizację.
6. Wyjątkowo filipińska firma Roline
Zdjęcie dzięki uprzejmości @spoon_ucd na Instagramie
Roline’s Uniquely Filipino serwuje najbardziej autentyczne i tradycyjne dania, które są idealne do każdego salu-salo. Nie przegap ich halo-halo, słodkiego kremowego deseru z kilkoma dodatkami, takimi jak galaretka kokosowa, mleko skondensowane i perełki tapioki, które byłyby idealne po długim dniu zakupów w Vacaville. W końcu kto nie kochawszystko zwieńczone lodami?
7. Brzuch i pysk
Zdjęcie dzięki uprzejmości @bellynsnout na Instagramie
Ta restauracja typu fast food nazywa się „filipińskim podejściem do klasycznej amerykańskiej kuchni”. The LA Joint został założony przez szefa kuchni Warrena Almedę, który szkolił się w Culinary Institute of America. Udaje im się przekształcić typowego psa z LA w bombę z ogonem wołowym. Popularne są również ich grillowane sery z adobo i sisig.
8. Food truck Dollar Hit’s Food Truck
Zdjęcie dzięki uprzejmości @dollarhitsla na Instagramie
jak powiedzieć, jak bardzo jesteś pijany
Kiedy myślisz o jedzeniu ulicznym,myślisz o tacos lub pączkach, a nawet tempurze. Cóż, to jest tak blisko filipińskiego ulicznego jedzenia, jak tylko będziesz. Ta ciężarówka obsługuje wszystko za 1 dolara - nawet taniej niż to, za co można ją dostać w Manili. Jeśli czujesz się wyjątkowo odważny, zamów isawę, grillowane jelita wieprzowe lub balut, zapłodnione jajo kacze z rosołową zupą, która sprawi, że poczujesz się ciepły i pełny.
9. Przyprawy
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ kkimberly.grace na Instagramie
To miejsce w San Francisco, tłumaczone jako „dodać smaku”, zostało niedawno uhonorowane tytułem restauracji polecanej przez przewodnik Michelin 2016. Pampalasa oferuje filipiński styl jedzenia tzw dłoń gdzie jesteśjedz rękamii zamiast talerzy użyj liści bananowca. Zwróć uwagę, że kolacje Kamayan są dostępne tylko po wcześniejszej rezerwacji.
Filipińskie jedzenie nie powinno już być ukrytym klejnotem. Miejmy nadzieję, że każde z tych miejsc sprawi, że poczujesz się bardzo, bardzo pełny (pełny).
