W czasie, gdy studiowałem na Spoon University, pisałem całkiem kilka artykuły o kawie. Uwielbiam te rzeczy: podnosi mnie rano i napędza mnie podczas zajęć. Ale nie mogę zaprzeczyć, że kosztuje to sporo pieniędzy, szczególnie zimny napar . Aby temu zaradzić, pomyślałem, że spróbuję swoich sił w samodzielnej kawie na zimno.
Ten przepis był bardzo prosty i pozwolił mi wykorzystać resztki zmielonej kawy, które miałem w swoim pokoju. Ogólnie postępowałem zgodnie z kroki z tego przepisu , ale miał dodać własne poprawki, aby nadać mu osobisty charakter. Dzięki tym krokom nigdy więcej nie będziesz potrzebować przejazdu.
Krok 1: Zbierz to, czego będziesz potrzebować
Shannon Carney
Do samodzielnego parzenia kawy na zimno będziesz potrzebować kawy (obvi), kilku miarek, drewnianej łyżki i dużego dzbanka do przechowywania kawy. Później będziesz potrzebować czegoś do odcedzenia kawy.
Przepis kawę oparłam na używanej niearomatyzowanej kawie, ale zdecydowałam się na kawę orzechową. Zimny napar sam w sobie jest wystarczająco słodki, ale pomyślałem, że orzech laskowy naprawdę wzmocni smak gotowego produktu.
Krok 2: Zmiel i zmierz swoją kawę
Shannon Carney
Na tym etapie wielu by ci powiedział zmielić własne ziarna kawy . Nie wiem jak ty, ale naprawdę nie mam pełnych ziaren kawy leżących w całym domu. Jeśli tak, zrób to! Ale do mojej mieszanki wybrałem wstępnie zmieloną, paczkowaną kawę.
Używanie mielonej lub „całej” fasoli nie wpłynie zbytnio na kawę parzoną na zimno, ale ponieważ zapakowana kawa jest już tak drobno zmielona, po prostu sprawi, że Twoja kawa będzie o wiele mocniejsza, gdy zacznie się pić. Tak czy inaczej, będziesz chciał jedną filiżankę mielonej kawy.
Krok 3: Po prostu dodaj wodę
Shannon Carney
Następnie dodaj swoje fusy do swojego dzbanka. Gdy grunty znajdą się w dzbanku, musisz dodać wodę. Czym jest kawa bez wody? Do każdej filiżanki fusów, którą dodasz, będziesz chciał dodać dwie filiżanki wody.
Właściwie podwoiłem ten przepis, aby wykorzystać fusy z kawy, które już miałem. Tak więc do kawy na zimno dodałem cztery filiżanki wody. Możesz oczywiście dodać tyle wody, ile chcesz, ale im więcej dodasz, tym słabsza będzie Twoja kawa.
Krok 4: Mieszaj, mieszaj, mieszaj
Shannon Carney
To prawdopodobnie najłatwiejszy krok w całej tej niezawodnej recepturze. Wszystko, co musisz zrobić, to zamieszać. Tak, to wszystko. Tylko upewnij się, że wszystkie tereny są mokre i pokryte wodą.
Krok 5: Ćwicz swoją cierpliwość
Shannon Carney
Dla mnie najtrudniejszą częścią picia kawy jest czekanie, aż wypicie kolejnej filiżanki będzie dla mnie społecznie akceptowalne. Cały sens zimnego naparu polega na tym, że przez długi czas pozostaje w lodówce przed wypiciem.
Aby uzyskać pełny smak, zechcesz zaparzać kawę do samodzielnego parzenia na zimno przez co najmniej 12 godzin aby uzyskać pełny smak. Odkąd podwoiłem przepis, pozwoliłem mojemu siedzieć przez pełne 24 godziny.
Krok 6: Przeciągnij grunt
Shannon Carney
Wypiłem o jedną filiżankę kawy za dużo, która jest tylko grubą fusą na dnie kubka. Aby tego uniknąć w przypadku kawy parzonej na zimno, warto ją odcedzić. Weź gazę i przymocuj go do wylotu naczynia, do którego będziesz wlewać kawę. Następnie wyjmij partię z lodówki i wylej ją bezpośrednio na gazę.
# Porada: Jeśli nie masz serwetki, filtry do kawy działają równie dobrze. Po prostu potrwa trochę dłużej.
Krok 7: Wlej i ciesz się
Shannon Carney
Po długim oczekiwaniu i wysiłku, w końcu nadszedł czas, aby wypróbować kawę do samodzielnego parzenia na zimno! Po prostu polej lód i dodaj potrzebne zwykłe mocowania. Zrób to słodki i kremowy lub pij go na czarno . Cokolwiek Ci się podoba - w końcu to twoja własna porcja zimnego naparu.
Zawsze będą takie dni, kiedy nie będziesz chciał wychodzić z domu, ale nadal będziesz potrzebować kawy. Dzięki temu przepisowi możesz zrobić własny kawa parzona na zimno i nawet nie muszę myśleć o tej szalonej jeździe przez linię.
