Gdybyś rok temu zapytał mnie, jak złożyć burrito, nie byłbym w stanie odpowiedzieć. Jednak w tym roku zacząłem pracować w Kawiarnia Fresh Gatherings, lokalna kawiarnia prowadzona przez wydział żywienia i dietetyki na Saint Louis University. Pierwszego dnia w pracy stanąłem przed czymś, co wtedy wydawało mi się niemożliwe: robieniem śniadaniowych burrito.
po jakim czasie od daty sprzedaży jaja
Jedną z rzeczy, które musisz zrozumieć, jest to, że śniadaniowe burrito firmy Fresh Gatherings stały się najbardziej pożądanym elementem menu. Po wielu porannych zmianach i zrobieniu setek burrito mogę z dumą powiedzieć, że wiem, jak złożyć burrito, aby nadzienie się nie rozlało.
Krok 1: Rozgrzej swoją tortillę
Lissane Kafie
Aby osiągnąć doskonałość burrito, musisz zacząć od podgrzania tortilli. Umożliwi to znacznie łatwiejsze złożenie i zawinięcie burrito, bez łez i rozdarć. Zaufaj mi, mówię z doświadczenia.
Krok 2: Dodaj swoje dodatki
Lissane Kafie
Zacznij od dodania pierwszej bazy dodatków. Jeśli robisz burrito śniadaniowe, powinieneś zacząć od dodania sera (tak, aby się rozpuścił i przykleił do tortilli), a następnie dodaj jajka. Jeśli robisz burrito w stylu Chipotle, zacznij od dodania najpierw ryżu i fasoli.
Krok 3: Dodaj resztę swoich dodatków
Lissane Kafie
Dodaj resztę dodatków, zanim zaczniesz pakować burrito. Kiedy robię burrito w domu, lubię dodawać Pieczone słodkie ziemniaki , więcej warzyw, a może nawet więcej sera. Na Fresh Gatherings dodajemy pieczone ziemniaki, kiełbasę lub boczek i dużą mżawkę naszego domowego aioli chipotle.
#SpoonTip: Sekret udanego robienia burrito polega na tym, aby nie przepychać burrito.
Krok 4: Złóż obie strony tortilli
Lissane Kafie
Gdy będziesz zadowolony z dotychczas dodanej ilości wypełnienia, możesz rozpocząć proces składania. Ułóż wszystkie dodatki na środku i zacznij od złożenia dwóch zewnętrznych końców tortilli, aby utworzyć kieszonkę lub kształt koperty.
Krok 5: Wepchnij całe swoje wypełnienie do złożonej kieszeni
Lissane Kafie
Następnie wepchnij wszystkie swoje nadzienia do złożonej kieszeni, pozostawiając symboliczną `` pokrywkę '' z górną częścią tortilli, która pozostaje.
Krok 6: Złóż pozostałe boki tortilli
Lissane Kafie
Gdy już zbierzesz wszystkie składniki, złóż pozostałe boki „wieczka”, które pozostało w kroku 5. To naprawdę pomaga uszczelnić burrito i zapobiec wysypywaniu się wszystkich nadzień.
Krok 7: Mocno zwiń tortillę, aby zrobić idealne burrito
Lissane Kafie
Kontynuuj zwijanie burrito i trzymaj mocno, aby nadzienie pozostało zawinięte. Po szczelnym owinięciu burrito podgrzej je w piekarniku lub na kuchence. W ten sposób połączysz swoje burrito, uzyskasz lekko chrupiącą skorupkę i, co najważniejsze, rozpuści się ser w środku.
Krok 8: Przekrój burrito na pół
Lissane Kafie
Na koniec przekrój burrito na pół, podawaj i ciesz się! Zabierz go ze sobą w podróż i zobacz, jak ludzie patrzą na Ciebie pod wrażeniem idealnie opakowanego burrito.
Kiedy nauczysz się opanować te osiem łatwych kroków, jak złożyć burrito, już nigdy nie będziesz musiał być świadkiem smutnej rzeczywistości, jak kolejne opakowanie burrito się rozpada.
