Cukier można znaleźć prawie wszędzie. Do tej pory prawdopodobnie słyszałeś o wszystkich plikach różne cukry i substancje słodzące na rynku, od zwykłego starego cukru białego po sztuczne słodziki, takie jak Splenda. Ale czy słyszałeś o Truvia ? W tym artykule omówię, czym jest Truvia i dlaczego możesz zdecydować się na użycie Truvia zamiast innych cukrów lub alternatyw cukru, aby odpowiedzieć na pytania: „Czy Truvia jest dla Ciebie szkodliwa?”.
Co to jest Truvia?
Truvia to popularny zamiennik cukru wywodzący się z liść stewii. Jednak to nie to samo, co czysta stewia, ponieważ Truvia składa się z mieszanki erytrytolu, ekstraktu z liści stewii i naturalnych aromatów . Ze względu na połączenie erytrytolu i stewii w Truvii może się okazać, że słodycz Truvii jest bardziej równomiernie rozłożona i mniej intensywna niż ekstrakt z liści stewii. W rzeczywistości, jeśli kiedykolwiek próbowałeś czystego ekstraktu ze stewii, prawdopodobnie znasz jego gorzki posmak.
co jesz z dipem guacamole
Czym Truvia różni się od innych cukrów i substytutów cukru
Phoebe Melnick
Podobnie jak większość innych substytutów cukru, które znajdziesz, w tym Splenda i Equal, Truvia zawiera zero kalorii . Dla porównania zawiera 1 łyżkę białego lub brązowego cukru około 48 kalorii , 1 łyżka syropu klonowego dostarcza 51 kalorii i 1 łyżka miodu ma 63 kalorie. Jednak w przeciwieństwie do tych sztucznych słodzików, Truvia jest technicznie uważana za „naturalny” słodzik, biorąc pod uwagę, że pochodzi z rośliny stewii.
Niektóre zalety Truvia
Jednym z największych powodów, dla których ludzie mogą zdecydować się na stosowanie Truvii zamiast innych cukrów lub alternatyw cukru, jest to, że chcą ograniczyć kalorie z diety, ale nadal chcą dodawać jakiś rodzaj słodzika do swoich wypieków lub codziennej filiżanki kawy. Jest odpowiedni dla wegetarian, wegan i osób przestrzegających ścisłej koszernej diety. Jest również bezpieczny dla diabetyków, ponieważ jedno i drugie stewia i erytrytol praktycznie nie wpływa na odpowiedź glikemiczną .
Czy konsumowanie Truvia jest bezpieczne?
na Pexels
czy por i zielona cebula to to samo
Krótka odpowiedź brzmi: tak, biorąc pod uwagę, że plik FDA zatwierdziła Truvia do użytku spożywczego. Jednak więcej badań sugeruje, że spożywanie Truvii - a mianowicie jej głównych składników, erytrytolu i stewii - może nie być tak zdrowe, jak myślisz.
O której godzinie zaczynają się półaplikacje w Applebee's
Pomimo oznaczenia jako „słodzik o zerowej kaloryczności”, Truvia jest nadal silnie przetworzonym pożywieniem, biorąc pod uwagę, że przekształcenie liści stewii w białą sproszkowaną postać wymaga wielu czynności. Dodawanie zbyt duża dawka leku Truvia do pokarmów może powodować rozstrój żołądka w niektórych ludziach. Co ważniejsze, Truvia może zmienić naturalną odpowiedź metaboliczną organizmu do słodyczy.
Oznacza to, że kiedy spożywasz Truvię, słodki smak może aktywować receptory cukru, aby przygotować organizm do metabolizowania lub rozkładania substancji słodzącej. Problem polega na tym, że Truvia nie dostarcza żadnych kalorii, więc organizm jest zdezorientowany i może zacząć pragnąć więcej cukru, aby to zrekompensować. Nie jest to najlepszy wynik, jeśli próbujesz użyć Truvia do przełamania uzależnienia od cukru.
Ostateczny werdykt: czy Truvia jest dobra czy zła?
To, czy włączenie Truvii do diety jest koniecznie dobre, czy złe, jest zdecydowanie trudnym pytaniem. Mówiąc najprościej, potrzeba więcej badań, aby lepiej zrozumieć skutki spożywania Truvii, a także innych nieodżywczych substancji słodzących, takich jak erytrytol i stewia. W większości przypadków Truvia jest ogólnie bezpieczna, o ile jest spożywana z umiarem.
