Ciasteczka z kawałkami czekolady natychmiast przywracają cię do cudownych lat, gdy byłeś małym chłopcem z kilkoma większymi zmartwieniami, niż gdyby ten chłopiec w trzeciej klasie rzeczywiście miał cipy, czy nie. Są znajome, niezawodnie pyszne i gwarantują, że w środku poczujesz się ciepło i miękko.
Więc co może być lepszego niż tradycyjne ciasteczko z kawałkami czekolady? Co powiesz na ciasteczko czekoladowe wypełnione innym ciasteczkiem z dzieciństwa: mówię o Oreos. To mecz w nostalgicznym, cukrowym niebie. Oreo rozpływa się lekko wewnątrz ciastka, więc równanie staje się ciepłe ciastko z kawałkami czekolady + jeszcze cieplejsze Oreo = ciasteczko w śpiączce.
Przystosowałem się Przepis na ciasteczka Cherry Tea Cake , ale możesz użyć dowolnego przepisu na ciasteczka czekoladowe, które wolisz, wszystkie działają dobrze. Możesz użyć zwykłych Oreo i zrobić te gigantyczne (co jest świetnym pomysłem), ale zmniejszyłem je i użyłem Mini Oreo, więc przepis przyniósł więcej i wydawało się, że lepiej jest jeść trzy naraz. Świetny jako prezent świąteczny, a specjalna niespodzianka w środku sprawi, że ludzie pokłonią się Twoim magicznym umiejętnościom pieczenia. Zacznijmy magię.
Średni
Czas przygotowania: 30 minut plus co najmniej 30 minut na schłodzenie
Czas gotowania: 12-15 minut
Czas całkowity : co najmniej 72 minuty
Porcje : około 24-32 plików cookie
Składniki:
jak długo można pokroić owoce usiąść
2 1/2 laski niesolonego masła, zmiękczonego
1 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
1 szklanka + 2 łyżki cukru pudru
3 2/3 filiżanki minus 2 łyżki mąki uniwersalnej
1 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 łyżeczki soli koszernej
2 jajka o temperaturze pokojowej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka kawałków czekolady mlecznej
1 - 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady (w zależności od tego, jak lubisz ciasteczka)
1 pudełko mini Oreos
Wskazówki:
1. Połącz masło i cukry w dużej misce i ubijaj do lekkiej i puszystej masy, około 5 minut.
łatwe napoje mieszane do zamówienia w barze
Zdjęcie: Rae Steinbach
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia. Odłożyć na bok.
3. Dodawaj jajka pojedynczo do mieszanki cukru i masła, dobrze ubijając między każdym dodawaniem.
4. Dodać wanilię i ubijać do połączenia.
5. Przy małym mikserze, powoli dodawaj mieszankę mąki, upewniając się, że mieszasz aż do połączenia.
Zdjęcie: Rae Steinbach
6. Za pomocą drewnianej łyżki lub innego mocnego naczynia wymieszaj wiórki czekoladowe, aż zostaną równomiernie rozłożone w cieście.
7. Dociśnij folię do powierzchni ciasta, a następnie włóż do lodówki i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut do 2 godzin.
8. Wyjąć ciasto z lodówki, rozgrzać piekarnik do 350ºF i natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia dwie formy do pieczenia, wtedy zaczynamy składać!
9. Dłońmi lub łyżką nabierz około łyżki ciasta i zwiń w kulkę.
10. Kciukiem wciśnij do ciasta, tworząc zagłębienie do umieszczenia Oreo.
restauracje blisko mnie otwarte 24/7
Zdjęcie: Rae Steinbach
11. Umieść Oreo wewnątrz wgłębienia i złóż pozostałe ciasto na Oreo.
Zdjęcie: Rae Steinbach
co jeść, żeby mieć większe piersi
12. Zwiń całą kreację w kulkę, aby uszczelnić krawędzie.
Zdjęcie: Rae Steinbach
13. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia w odległości około 1 cala od siebie.
14. Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, gdy brzegi będą lekko rumiane. Należy pamiętać, że ciastko będzie nadal piec się na patelni po wyjęciu z piekarnika, więc nie ma problemu, jeśli środek wygląda lub wydaje się nieco niedopieczony (ale nadal nie powinien być lepki po wyjęciu z piekarnika).
Zdjęcie: Rae Steinbach
15. Pozwól ciasteczkom ostygnąć na patelni przez co najmniej 5 minut, a następnie przełóż je na stojak do chłodzenia (wtedy będzie czas na spróbowanie jednej z twoich kreacji. Śmiało).
Zdjęcie: Rae Steinbach
Potrzebujesz więcej deserowej miłości? Mamy gotchu:
- 25 świątecznych przepisów na ciasteczka, które przetrwają do Bożego Narodzenia
- Desery dwuskładnikowe w akademiku
- Wegańskie czekoladowe ciasteczka marszczone
