indyjskie jedzenie słynie z poziomu przypraw. Poza upałem, w tej kuchni jest wiele subtelnych smaków, w tym słodki i pikantny, które czasami można przeoczyć. Jeśli chcesz wyjść i spróbować nowych potraw, czytaj dalej. Poniżej najlepsze dania Uczciwa indyjska restauracja w Decatur ma do zaoferowania.
#1: Grillowana Kanapka Bahubali
Bahubali to wielowarstwowa kanapka na trzech poziomach z roztopionym serem na wierzchu. Każda warstwa odkrywa nowy smak i konsystencję. Po pierwsze, ciepło z chutney (pikantny zielony sos) i czerwony sos chili pokryją usta, aż przejmie słodki smak dżemu.
Jeśli chodzi o konsystencję, kanapka przechodzi od lepkiego i serowego do chrupiącego za jednym kęsem. Ziemniaki, cebula, pomidory i ogórki w połączeniu z serem tworzą pyszną mieszankę smaków w ustach.
Jeśli idea przyprawy cię przeraża, nie martw się. Ta kanapka ma mały kop, ale w większości jest słodka. Nigdy w życiu nie próbowałem czegoś tak złożonego i ciekawego w smaku, więc jeśli chcesz oderwać się od typowego indyjskiego zamówienia, to jest dla Ciebie.
#2: Pani Puri
To danie jest wyjątkiem od reguły nie powinieneś bawić się jedzeniem .
Nie wiem, co jest fajniejszego w tym daniu: konstrukcja czy konsumpcja. Pani puri jest przygotowywana jako talerz z okrągłymi, wydrążonymi kulkami ciasta zwanymi puri, zielonym pikantnym sosem, czerwonym słodkim sosem oraz cebulą, kolendrą, ziemniakami i kiełkami.
Aby właściwie cieszyć się tym daniem, wierzchołki kulek puri są łamane, tworząc mały otwór na górze. Następnie nadziewasz puri wszystkimi ulubionymi dodatkami i sosami, zazwyczaj bardziej pikantnym niż słodkim sosem.
Gdy kulki są wypełnione do góry bokami i przyprawami, wrzucasz puri do ust. Chrupiące puri dodaje chrupkości do pikantnej, kwaśnej, pikantnej i słodkiej kulki dobroci, która po prostu eksploduje w ustach. Pani puri zdecydowanie ma w sobie trochę pikanterii, ale jest doskonale zbalansowana przez pozostałe smaki.
#3: Pav Bhaji
Chociaż to danie może nie wyglądać apetycznie, było zdecydowanie moim ulubionym. Zdecydowanie jestem kimś, kto kocha ostre jedzenie i ma przyzwoitą tolerancję na przyprawy, ale po kilku kęsach Pav bhaji moje oczy łzawiły.
miejsca do jedzenia w Universal Studios Orlando
Pav bhaji to gęste warzywne curry, które zwykle podaje się z chlebem (pav) lub chlebem z przyprawami (masala pav), aby zanurzyć lub nabrać, aby uzyskać maksymalny smak. Moim zdaniem to absolutna pozycja obowiązkowa, zwłaszcza jeśli lubisz pikantne potrawy.
#4: Sambar
Sambar to indyjski gulasz przyrządzany z warzyw i przypraw. Podaje się go z pieczonym na parze chlebem ryżowym (idli), aby wchłonąć cały smak. Sambar jest dla Ciebie bardzo zdrowy, ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze i błonnik, a nawet poprawia trawienie. Sambar jest bardziej aromatyczny niż pikantny, więc jeśli nie lubisz pikantnych potraw, Sambar jest idealnym daniem.
#5: Szafran i Pistacje Lassi
Najlepszy sposób na opisanie lassi byłoby porównanie go do koktajlu mlecznego: słodkiego, gęstego i mlecznego. Chociaż najbliższym porównaniem byłby koktajl mleczny, smaki są tak wyjątkowe, że koktajl mleczny nie oddaje tego sprawiedliwie. Lassi to idealny sposób na odcięcie ciepła od innych potraw lub samodzielne picie.
#6: Gulab Dżamun
Ten deser to zasadniczo kulki ciasta oblane syropem i cukrem. Słodkie, rozpływające się w ustach ciasto rozpuszcza się na języku, pozostawiając na dłoni lepką pamiątkę. Gulab jamun można spożywać na zimno lub na ciepło, ale wiadomo, że ma lepszy smak, gdy jest podawany na ciepło. Jako narodowy deser Indii należy go spróbować.
#7: Paan
Posiłek zakończyliśmy odświeżaczem do ust (paan), który ma niepowtarzalny i nabyty smak. Paan to przysmak po obiedzie zawinięty w liść betelu w trójkątny kształt.
Po przegryzieniu liścia pachnący smak mięty, eukaliptusa i perfum obleje usta i pozostaje tam przez około trzydzieści minut. Ludzie albo kochają, albo nienawidzą tej kombinacji smaków, ale jest to zabawne i ekscytujące doświadczenie, które polecam kończąc noc.
Uczciwe indyjskie jedzenie ma świetną atmosferę i jeszcze lepsze jedzenie. Mam nadzieję, że weźmiesz pod uwagę moje zalecenia i wzbudzisz apetyt. I może też trochę wody!
