Urozmaicić swoje jesienne obiady dzięki tym 5 potrawom z dyni piżmowej

Dynia piżmowa jest teraz w całym świecie żywności, ponieważ jest dynia . Dynie zimowe są z natury bardziej skrobiowe, są zbierane jesienią i dobrze się trzymają przez cały ten sezon. Właśnie dlatego możesz go zobaczyć w lokalnych supermarketach i we wszystkich mediach społecznościowych. Dodatkowo jest bardzo smaczny i ma cenne właściwości, które umożliwiają gotowanie na niezliczone sposoby! Na przykład jego skrobiowy charakter pozwala na: żelatynizacja , dzięki czemu można go przekształcić w gęste zupy i sosy, jak widać w kolejnych 5 przepisach poniżej! A kiedy opanujesz pierwszy przepis, zobaczysz, jak inne przepisy staną się znacznie łatwiejsze do naśladowania!

1. Podstawowe: pieczona dynia piżmowa

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 40 minut
• Czas całkowity: 55 minut
• Porcje: 4
• Łatwo

Składniki

• 1 dynia piżmowa równo pokrojona w kostkę
• 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w plasterki lub więcej, jeśli masz ochotę
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki sproszkowanego czosnku, ale nigdy nie możesz się pomylić z odrobiną więcej

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

  
  
  

• Krok 2

  Wrzuć pokrojoną w kostkę dynię piżmową do miski z pokrojoną czerwoną cebulą i oliwą z oliwek.

  
  
  
  

• Krok 3

  Dodaj przyprawy i wymieszaj.

• Krok 4

  Warzywa ułożyć na blasze i piec przez 40 minut lub do upieczenia.

  
  
  

2. Klasyka: zupa z dyni piżmowej

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 1 godz
• Czas całkowity: 1 godz. 15 min
• Porcje: 12
• Średni

Składniki

• 1 dynia piżmowa
• 2 małe kabaczki kombucha
• 2 słodkie ziemniaki
• 3 jabłka Mackintosh obrane i wydrążone
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka papryki
• 1 łyżka czosnku w proszku
• 1 łyżka startego imbiru
• Wystarczy wody, aby napełnić duży garnek

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 400 ° C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

• Krok 2

  Wymieszaj dynię piżmową, dynie kombucha, bataty z oliwą i przyprawami. Piecz przez 40 minut lub do upieczenia.

• Krok 3

  Ugotuj jabłka w wodzie i podsmaż czosnek i cebulę na dnie dużego garnka.

  
  
  

• Krok 4

  Dodaj warzywa i jabłka do dużego garnka. Dodaj imbir i tyle wody, aby napełnić garnek. Pozostaw garnek na średnim ogniu, aż zacznie się gotować.

• Krok 5

  Zmiksuj zawartość blenderem zanurzeniowym. Ewentualnie przenieś zawartość do robota kuchennego po trochu, a następnie dodaj ją z powrotem do garnka.

W tym momencie omówiliśmy podstawowe przepisy na squash, a może nawet próbowałeś potraw podobnych do tych wymienionych powyżej. To prowadzi mnie do kolejnych 3 przepisów, które Cię zszokują. Istnieje nieskończenie wiele złożonych przepisów, które można stworzyć z prostej zimowej dyni!

3. Zapiekanka z dyni piżmowej

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 40 minut
• Czas całkowity: 1 godz
• Porcje: 6
• Średni

Składniki

• 1 pieczona dynia piżmowa jak w Przepisie 1
• 3/4 szklanki ugotowanego farro
• 3 jajka ubite
• 1/2 szklanki sera ricotta
• 1 łyżka świeżej lub suszonej mięty

• Krok 1

  Pieczoną dynię piżmową wymieszać z jajkami, serem ricotta, farro i miętą. Umieść miksturę w naczyniu pyrex.

• Krok 2

  Piecz naczynie w temperaturze 400 ° F przez 40 minut. Podawaj na ciepło i ciesz się!

4. Makaron z dyni piżmowej

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 1 godz
• Czas całkowity: 1 godz. 15 min
• Porcje: 6
• Średni

Składniki

• 1 pieczona dynia piżmowa jak w Przepisie 1
• 1 pudełko ugotowanego makaronu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3/4 szklanki startego sera mozzarella

• Krok 1

  Podsmaż czosnek na oliwie z płatkami czerwonej papryki.

• Krok 2

  Upieczoną dynię piżmową zblenduj ze smażonym czosnkiem.

• Krok 3

  Połącz mieszankę z dyni piżmowej z ugotowanym makaronem i serem. Piecz w 350°F przez 15 minut.

5. Risotto z dyni piżmowej

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 1 godz
• Czas całkowity: 1 godz. 15 min
• Porcje: 6
• Ciężko

Składniki

• 1 szklanka ryżu arborio
• 1/2 dyni piżmowej upieczonej jak w Przepisie 1
• 1/2 szklanki białego wina
• 3 szklanki gorącej wody
• 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę
• 2 ząbki czosnku posiekane
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka papryki

• Krok 1

  Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta.

• Krok 2

  Dodaj ryż i mieszaj przez 5 minut.

• Krok 3

  Dodaj białe wino i mieszaj, aż się wchłonie.

• Krok 4

  Upieczoną dynię piżmową zetrzyj na kawałki i dodaj na patelnię. W tym samym czasie dodaj posiekany czosnek na patelnię.

• Krok 5

  Dodaj wodę po jednej filiżance na raz, ciągle mieszając, aż ryż się ugotuje.

• Krok 6

  Wyłączyć ogień i dodać parmezan. Mieszaj, aż się rozpuści.

I to jest mój przegląd przepisów na dynię piżmową. Tej jesieni pozostań kreatywny w swoich kuchniach!