Przez ostatnie 4 miesiące poświęcałem czas na zanurzanie się we wszystkimLondyn ma do zaoferowania.Podczas gdy Anglicy mają kiepski rap do jedzenia, jestem tutaj, aby wam powiedzieć, że ktokolwiek wymyślił tę plotkę, kłamał. Mogli mieć na myśli to, że Brytyjczycy mają dość dziwne nawyki żywieniowe. Oto kilka z nich ”.
1. Nie przechowują swoich jajek w lodówce
Zdjęcie: Kai Huang
Kiedy pierwszy raz poszedłem na zakupy do sklepu Sainsbury's, byłem całkowicie przytłoczony. Musisz pomyśleć, że brytyjskie sklepy spożywcze nie mogą że różni się od tych w Stanach, czyż nie? Cóż, są. Znalezienie jajek jest kurewsko niemożliwe. Dlaczego nie można znaleźć jaj? Ponieważ ich nie zamrażają. Dlaczego ich nie zamrażają?
Z tego, co zebrałem, jaja są hodowane i przetwarzane inaczej w Wielkiej Brytanii niż w USA. W UK, jajka nie są myte, zanim trafią na półki . Mycie jajek ułatwia wnikanie bakterii, takich jak salmonella, dlatego też jaja amerykańskie wymagają niskich temperatur w lodówce.
2. Frytki nazywane są frytkami, a frytki nazywane są chipsami
Zdjęcie: Kelliann Haugh
Kiedy większość ludzi myśli o angielskim jedzeniu, myślą o rybie z frytkami (Maki mają najlepsze, tylko mówię'). Oto skręt: to, co Anglicy nazywają chipsami, my nazywamy frytkami (które, jak się dowiedziałem, pochodzą z Belgii). Jeśli chcesz frytki amerykańskie, musisz poprosić o chipsy, co prowadzi mnie do następnego punktu…
3. CHRUPKI KREWETKOWE
Zdjęcie: Emily Palmer
Najwyraźniej to jest rzecz. Krewetki są wszędzie w Anglii, a chipsy w całej Anglii, więc jedyną logiczną rzeczą do zrobienia jest połączenie tych dwóch. To świetny pomysł, poza tym, że są trochę dziwne i może trochę obrzydliwe. Wyobraź sobie chipsy z czajnika o smaku sosu koktajlowego i gotowe - chipsy krewetkowe.
4. Ocet i majonez jako przyprawy
Zdjęcie: Natalie Choy
Okej, więc jestem tutaj stronniczy. Nienawidzę octu. Jak prawdziwie, z całego serca nienawidzę octu. Chrupki z solą i octem (chipsy) wywołują dreszcze, ale ocet English LOVE! Położyli to na swoich frytkach (frytkach)! Dlaczego miałbyś to robić ze smażoną skrobią!
Z drugiej strony, wkroczyłem w to doświadczenie jako nienawidzący majów, ale odkryłem, że Brytyjczycy mają rację. Frytki maczane w majonezie są cholernie niesamowite i nie obchodzi mnie, co o tym powiesz (nie martw się - jeśli nie jesteś na pokładzie z octem lub majonezem, keczup Heinz jest prawie uniwersalny).
5. Herbata to nauka
Zdjęcie: Preet Bhaidaswala
piję dużo wody, ale nie sika dużo
Pracując w Londynie, zauważyłem, że dzień kręci się wokół herbaty. W pracy bardzo często zdarza się, że ktoś oferuje przygotowanie herbaty dla całego biura za każdym razem, gdy wstają, aby zrobić sobie filiżankę. Nie mówimy jednak o żadnej starej zielonej herbacie. Herbata angielska to najczęściej herbata śniadaniowa z mlekiem i czasem cukrem (w zależności od osoby). Oto kilka zasad dotyczących herbaty:
1. Nie zostawiaj torebki po zaparzeniu herbaty (ty dziki).
2. Wlej mleko do filiżanki PO zaparzeniu herbaty.
3. Nic nie idzie lepiej z filiżanką herbaty niż herbatnik trawienny (oczywiście McVities o smaku mlecznej czekolady).
6. Keurigowie nie są rzeczą
Zdjęcie: Asia Colander
Jedną z rzeczy, które najbardziej mnie zszokowały po przybyciu do mojego mieszkania, był niepokojący brak jakiegokolwiek sposobu na zrobienie kawy. Zamiast tego znalazłem duży czajnik elektryczny. Najwyraźniej większość Europy tak naprawdę nie zajmuje się filtrowaniem kawy. Na szczęście masz kilka opcji:
1. Kup francuską prasę - są łatwe w użyciu i tanie, i prawdopodobnie najbardziej przypominają kawę, którą pijesz w domu.
dwa.Kawa rozpuszczalna- Kawa rozpuszczalna znów jest grzechem. Kawa snobuje się wszędzie, ale po mniej więcej miesiącu możesz oszukać siebie, myśląc, że jest tak samo dobra jak zwykła filiżanka.
food network diners drive ins and dives chicago
3. amerykański -Amerykaninto zasadniczo espresso zmieszane z wodą, a zamawiając kawę na wynos, jest to prawdopodobnie najbliższa kawa filtrowana. Nie pytaj tylko o kawę, barista spojrzy na Ciebie i zapyta „Jaki rodzaj?”
7. TOSTY
Zdjęcie: Kelliann Haugh
Jeśli szukasz wygodnego jedzenia, które przypomni Ci o domu, tosty są dobrym wyborem i są wszędzie. Zasadniczo „tosty” to szykowne słowogrillowany ser, ale coś w nazywaniu tego tosty sprawia, że smakuje o wiele lepiej. Najlepsze tosty, jakie kiedykolwiek jadłem w Londynie, były z Toastits w Camden Lock Market . Upewnij się, że dotrzesz tam przed 16:00, ponieważ zwykle są wyprzedane.
8. Wreszcie słodycze
Zdjęcie: Jared Sebby
Anglicy całkowicie wyszkolili nas, jeśli chodzi o czekoladę.Cadbury, Galaxy, Mars Bars, Maltesers… Na samą myśl o tym zaczynam nostalgicznie (na szczęście wysłałem ze sobą do domu ogromną kosmiczną torbę wypełnioną czekoladą). Brytyjskie słodycze smakują bogatsze i gładsze niż typowy amerykański batonik Hershey’s. Duży wpływ na to mają różne przepisy dotyczące czekolady w każdym kraju.
Główna różnica polega na tym, że brytyjskie czekoladki mają zwykle wyższą zawartość tłuszczu i kakao, podczas gdy amerykańskie cukierki mają wyższą zawartość cukru, więc nie daj się zwieść: Cadbury wyprodukowane w USA nie zbliża się do słodyczy, które otrzymasz w Anglii.
