Dieta wegańska, zwana również dietą „roślinną”, staje się coraz bardziej popularna. Jeśli nie jesteś zaznajomiony, przejście na weganizm wymaga wycięcia wszelkiego mięsa, nabiału, jajek i produktów pochodzenia zwierzęcego.
Podczas gdy wiele modnych diet jest właściwie nie jest to świetny pomysł , istnieją poważne dowody na to, że przejście na weganizm jest jednym z najlepszych wyborów, jakich możesz dokonać dla siebie, dla planety, swoich przyjaciół i milutkich, uroczych zwierzątek.
Jeśli chcesz poprawić swoje zdrowie, zmniejszyć ślad węglowy, jeść pyszne potrawy lub po prostu nie możesz znieść pomysłu zarżnięcia własnej świni, sprawdź te powody, aby przejść na weganizm.
ile kofeiny jest w nosie
1. Jest łatwiejsze i smaczniejsze niż kiedykolwiek.
Zdjęcie: Katherine Baker
Coraz więcej wegańskich restauracji, książek kucharskich i blogów pojawia się i pojawia się na pierwszych stronach gazet na całym świecie. Od Więcej niż sushi w Nowym Jorku do Flore Restuarant w LA i każde miejsce pomiędzy - innowacyjne restauracje na całym świecie zmieniają sposób myślenia ludzi o wegańskim jedzeniu.
Już nie tylko smutny stos warzyw i ryżu, wegańskie jedzenie jest oficjalnie atrakcyjne dla wszystkich podniebień. Śmiało, spróbuj.
2. Gotowanie wegańskie jest przyjemne, łatwe i bezproblemowe.
Zdjęcie: Katherine Baker
Jeśli chodzi o jedzenie w domu, internet jest kopalnią genialnych blogów i zasobów przyjaznych weganom. Dostarczone przepisy nie wymagają tych wszystkich kłopotów związanych z upewnieniem się, że mięso i jajka są w pełni ugotowane i spędzania godzin na czekaniu, aż coś się rozmrozi.
Tofu, tempeh i mnóstwo wielkich smakołyków i inne substytuty roślin mogą wypełnić twój talerz kolorem i rozkoszą. Sprawdzić Minimalistyczny piekarz , Oh ona świeci , i Znalezienie weganizmu na kilka apetycznych pomysłów.
3. Zmniejsza okrucieństwo wobec zwierząt.
Zdjęcie: Katherine Baker
Chociaż wielu z nas woli nie myśleć o tym, czym właściwie jest mięso i skąd się ono bierze, ostatecznie jest to martwe zwierzę (#sad). Dużo niedawnego internetu filmy ujawniają przerażające warunki panujące na fermach zwierząt i to, jak inteligentne są te zwierzęta (na przykład IQ świni jest z grubsza podobne do psa). Jeśli nie możesz sobie wyobrazić zabijania własnych świń, krów i ptaków na pożywienie, potraktuj to jako kolejny powód, aby przejść na weganizm.
4. Jest o wiele bardziej przyjazny dla środowiska.
Zdjęcie: South Brooklyn Post
Według raporty ONZ , hodowla zwierząt do produkcji mięsa i nabiału drastycznie zwiększa produkcję CO2, metanu, podtlenku azotu i innych gazów cieplarnianych. Przechodząc na weganizm, możesz zmniejszyć ich emisję dwutlenku węgla i zużycie wody. Jeśli tak jak my interesujesz się matką ziemią (ona nam daje awokado w końcu), rozważ przejście na wege.
5. Po wycięciu mięsa, jajek i nabiału zdasz sobie sprawę, że nie jest to nawet trudne.
Zdjęcie: Katherine Baker
Kiedy się nad tym zastanowić, jedynymi powodami, dla których tak często jemy nabiał, jajka i mięso, jest to, że tak jest od lat.
Ale magiczny świat kreatywnej wegańskiej kuchni eksplodował w ostatnich latach, znajdując wegańskie sposoby na zrobienie wszystkiego tacos do ooey lepki serowy makaron . Nauka tworzenia wersje wegańskie żywności może równie łatwo stać się sposobem na życie.
6. Jesteśmy jedynym gatunkiem, który spożywa mleko innego zwierzęcia, co jest dziwne i niezdrowe.
Zdjęcie: Andrea Kang
Czy małpy piją mleko dla psa? Nie. Więc dlaczego ludzie piją krowie mleko? Trochę niezręczne. Mleko jest przeznaczone do karmienia potomstwa matki, a nie dorosłego dorosłego, jedzącego płatki zbożowe.
Nabiał może być doskonałym źródłem białka i innych składników odżywczych, ale wszystkie te składniki odżywcze można znaleźć w innych miejscach. Ludzie mają inne potrzeby niż krowy i inne zwierzęta wykorzystywane do produkcji mleka, więc to dość dziwne, że pijemy ich mleko dla wartości odżywczej. Dzisiejszy nabiał jest często pełen hormonów wzrostu i rBHT, które w żadnym wypadku nie są dobre dla organizmu.
7. Może pomóc Ci zaoszczędzić pieniądze.
Zdjęcie: Katherine Baker
Porcja mięsa kosztuje średnio znacznie więcej niż wegetariańskie źródła białka. Fasola, rośliny strączkowe, tofu, tempeh, produkty pełnoziarniste i orzechy to dużo tańsza alternatywa (np. Porcja mięsa często kosztuje kilka dolarów, podczas gdy puszka fasoli z kilkoma porcjami kosztuje około 1 dolara).
Wraz ze wzrostem popularności mleka bezmleczne , jogurty i desery , a ceny innych produktów również spadają. Możesz nie tylko pomóc ocalić zwierzęta i planetę, ale także zaoszczędzić trochę gotówki.
8. Całkowicie możliwe jest uzyskanie wszystkich składników odżywczych potrzebnych organizmowi z roślin.
Zdjęcie: Katherine Baker
Wbrew powszechnemu przekonaniu białko jest rzadko troska o diety wegańskie, jako różnorodność białka roślinne istnieją, w tym te z orzechów, nasion, produktów pełnoziarnistych, roślin strączkowych, tofu, tempeh, fasoli, a nawet niektórych warzyw (jedna filiżanka jarmużu zawiera 3 gramy białka, # superfood).
Jeśli chodzi o witaminy z grupy B i żelazo (często uważa się, że występują one tylko w mięsie i nabiale), weganie mogą łatwo znaleźć te składniki odżywcze w wielu warzywach, zbożach, odżywczych drożdżach, sfermentowanych produktach sojowych, zbóż wzbogaconych i mleku niemlecznym.
9. Coraz więcej badań ujawnia, że białko zwierzęce jest szkodliwe dla organizmu.
Zdjęcie: Amanda Gajdosik
Nieustanne badania nad niebezpiecznymi skutkami spożycia białka zwierzęcego powoli pojawiają się wszędzie w przypadku mini-pasz. W rzeczywistości, według Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom spożycie białka zwierzęcego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy, śmiertelności i raka. Podaj nam rośliny, proszę!
10. Jest teraz bardziej akceptowalne społecznie.
Zdjęcie dzięki uprzejmości collegecandy.com
Niegdyś nieprzyjazne wegańskie stygmaty w końcu zanikają i wiele osób publicznych i gwiazdy takie jak Beyonce , Bill Clinton, Ariana Grande, Ellen DeGeneres, Miley Cyrus i Mike Tyson chwalą zalety ich diet roślinnych. Yay team vegan!
11. Wegańskie jedzenie jest pyszne i niczego nie przegapisz - nawetbita śmietana,deserylub ser .
Zdjęcie: Katherine Baker
Gdy spróbujesz potraw, łatwo zdasz sobie sprawę, jak różne mogą być pyszne potrawy. Wiele potrawy są w rzeczywistości lepsze wegańskie w tym lody z mleka kokosowego, sofritas firmy Chipotle i wiele ulubionych potraw, które już jesz i prawdopodobnie nawet nie zdawał sobie sprawy, że są weganami .
I tak, możesz nawet znaleźć przepisy na wegańskie sery i desery smakuje lepiej niż nabiał.
